今19でパティシエになりたいのです。専門学校に行ける余裕はなく、就職で考えています。 ハローワークの求人にも菓子製…

Question

今19でパティシエになりたいのです。専門学校に行ける余裕はなく、就職で考えています。

ハローワークの求人にも菓子製造はあるんですが、そういうのではなく自分で就きたいお店に弟子入りした方がいいのでしょうか？

一応ハローワークも視野にはいれてます。

Answer 1

27歳パティシエです。
私も18の時に就活していました。
私は結構金銭的に無理をして専門学校に行きましたが、技術や知識は職場で身に付けました。なので別に学校に行かなくてもやる気とお菓子を愛する心と根性があれば十分出来る仕事です。

給料が低い、休みがない、理不尽なことで怒られる。体力面や精神面でしんどい辛い。が理由で辞めていかれる方は多いですが、お菓子を学びたいという気持ちがそれらに勝れば続けていけます。
なので自分が本当に心から作りたいと思うお菓子を作っているお店に行くのがよいと思います。何があっても、そのお菓子を学びたいという気持ちが大切だと思います。

でも、そんなお店が都合よく人を求めていないのが現実ですよね。どうしても入りたいところがあるのであれば、何回も足を運んで頼み込むしかないですね。気持ちがあれば入れると思います。

学校の求人では自分が行きたいと思うところがありませんでした。なので私は求人広告集めまくって理想に近いところをピックアップして決めました。
今のお店に就職できて本当に良かったと思っています。

頑張って下さいね！

Answer 2

弟子入りを申し出ても断られるだけです。

基礎もしらないコじゃ、３年くらい洗い物しかさせてもらえませんよ。
１２時間以上働いても、お小遣い程度の賃金で良ければ或いは・・・ですが。

パティシエの労働条件について、よく調べてみてください。
職人の世界です。
長時間労働、低賃金で有名で、離職率の高い仕事です。

あなたの経歴では、到底長続きしないと思いますが。

root_4869s_tenisuさん