パン屋でのバイトでパン製造とはどのような作業ですか？（家でパンを作るみたいな感じですか？）

Question

パン屋でのバイトでパン製造とはどのような作業ですか？（家でパンを作るみたいな感じですか？）

Answer 1

今は、ゼロから生地をこねて、パンを焼いている所は少ないと思います。
ほぼ完成した生地状態のパンを、オーブンで焼いたり、クリームやチョコを注入します。閑な時間は、レジ打ちをする事もあります。

Answer 2

いとこがスーパーのパン屋で働いています。
チェーン店なのでこねる作業はないそうです。
発酵済み生地を成形したり揚げたり中身（できている）を入れるそうです。
レジもやるそうです。

Answer 3

大きいパン屋の製造でしたら、「こねる」「やく」惣菜パンの装飾「クリームしぼったり」、
「検品＝製品チェック」の工程のうち
どれかになるでしょうね。
小さな お店の製造なら、すべてをまかされそうではありますが。