今日からはま寿司のキッチンで働く事になった者です。 今日は軍艦と皿洗いを覚えました。でも、皿洗いの時、寿司の皿とそ…

Question

今日からはま寿司のキッチンで働く事になった者です。

今日は軍艦と皿洗いを覚えました。でも、皿洗いの時、寿司の皿とそれ以外の皿(デザートとか)を仕分けた後どうすればいいかわかりません。デザートの皿などはどうすればいいのですか？

また、どこのポジションが一番キツイか教えていただきたいです。

お願いしますm(_ _)m

Answer 1

はま寿司で働いてる者です。
寿司の皿は普通に流しの横の機械に流し込むだけ。そして、洗った皿は下のレーンに流す。
それ以外の皿は右後ろにあると思われる食洗器に入れて洗う。
詳しいことは先輩に聞いたほうがいいよ。
一番きついのは自分はホットだと思ってる。理由は移動距離がほかのよりあり、フロアの相手もしないといけないし、割引券のせいで茶碗蒸しとかがやたらと出るから。でも、握りもきついと思う。なぜなら、ピーク時とか３０件、４０件超えて、忙しいから。結果、どこもそれなりに忙しいよ。
バイト大変だと思うけどがんばれー

Answer 2

店には店のルールがあるから先輩に聞いたほうがいいよ

厳しいのホールじゃないかな？
キッチンは似たり寄ったり