女性の寿司職人が少ない理由が「体温」って本当ですか？

Question

女性の寿司職人が少ない理由が「体温」って本当ですか？

Answer 1

基本的に女の
料理人が少ないのは生理があるから

月に一回定期的に体調に変化があれば味覚も安定しない

それが原因と言われていた
今はそこまで厳密に突き詰めて仕事なんてしないから女子でも問題なく職人になれるよ

Answer 2

体温や生理は関係ありません。ただの伝統的なものです。
江戸時代、働くのは男性の役目であり、女性は家事などの家のことをするものとされてました。そのため、女性がつける職業はほとんどなく、料理人などの職業もすべて男性がやってました。それが明治以降、料理は女性がするものという外国の考えが入り込み、徐々に女性の料理人も増えていきましたが、日本料理や寿司などの伝統があるものについては女性の進出を拒み続けてきたため今でも少ないというだけです。
体温がどうのこうのや化粧云々は後付けに過ぎません。

Answer 3

女性の体温とは関係無いでしょう。

寿司職人に限らず女性料理人は圧倒的に少ないです。
女性の作るお料理は美味しいのですが癖の強い方が多い気がします。

それが家庭料理ではおふくろの味になるんですね。

男性の場合、お客様ひとりひとりの嗜好を瞬時に見分ける能力なども長けているようです。

また家庭のキッチンとお店の厨房とではまったく動きが違うことも原因なのかな～とも思います。

お店の厨房はどちらかと言うと、戦闘機のコックピットのような感じですから…。

いずれにしても家庭料理が世界一ですね！

Answer 4

http://chiebukuro.search.yahoo.co.jp/search;_ylt=A3xTwsIzCbFVd28ACxHoyfR7?p=%E5%A5%B3%E6%80%A7%E3%81%AE%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E8%81%B7%E4%BA%BA%E3%81%8C%E5%B0%91%E3%81%AA%E3%81%84%E7%90%86%E7%94%B1%E3%81%8C%E3%80%8C%E4%BD%93%E6%B8%A9%E3%80%8D%E3%81%A3%E3%81%A6%E6%9C%AC%E5%BD%93%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B&flg=3&class=1&ei=UTF-8&fr=common-navi&dnum=