サービス業を経験されたことのある方に聞いてみたいのですが、 離職率が高い原因はどんなところにありましたか？ （職種も…

Question

サービス業を経験されたことのある方に聞いてみたいのですが、
離職率が高い原因はどんなところにありましたか？
（職種も聞いてみたいです）

今、福岡のある程度有名なホテルに泊まっているのですが、従業員（４０歳くらい）が若手と思われる従業員５人くらいをホテルのロビー（チェックイン、アウトをするカウンターの近く）で怒鳴りつけました。
しかも５分以上にも渡って。

もちろん、客は「えぇ～～～！？」
みんな、何でこんなところでするの？？って感じです。

怒っている内容は、ディスプレイにホコリが溜まっていたことで・・・ガミガミ！！
そこまでする必要の無いといった内容でした。
客前ってことが一番の問題だと思いました。

よくサービス業は難しい人が多く、人間関係も複雑な為、離職率が高い。
という事をネットで見ます。
特にホテル業界は離職率が高いことも、見たことがあります。

サービス業界ではこういったことは珍しくないのですか？
自分は他にも、レストランで同様のケース（上司が客前で堂々と汚い言葉を使い、下の人間を怒鳴る）にも遭遇したことがあります。。。

Answer 1

同じく九州の某ﾘｿﾞ-ﾄﾎﾃﾙにﾌﾛﾝﾄとして勤務している者です。
私は関東の温泉地の旅館から転職してきましたが、ﾘｿﾞ-ﾄﾎﾃﾙ系はどこも若い従業員が多く、人間関係がとても殺伐としていると思います。
誰も時間に追われて、接客業とはいえど、笑顔が満面ではなく、本当の『作り』笑顔で、常に失敗は許されないギスギスした物になっているのを私自身痛い位感じている毎日です。
質問者様の気持ちや私より先に回答された方のお気持ちはよくわかります。
今思うに、旅館には年配スタッフが多いなりにゆとりある接客が出来ていたと思います。

Answer 2

サービス業では、体育会系のいじめ、しごき、時には体罰も珍しくありません。
客をもてなす従業員の笑顔をよく見てください。心底、うれしくて微笑んでいるのでいるのではなく、あくまで、作り笑顔で顔が引きつっているのがわかる。それは上司からの恫喝、客からのクレームからくる恐怖によるものです。
以前、サービス業の従業員で上司に殴られた部下が警察に被害届をだしたというニュースを聞いたことがあります。「窮鼠猫を噛む」ではないですが弱者が強者に復讐する唯一の手段だったのでしょう。

Answer 3

バイトではありますが、学生の頃に複数のサービス業の職場を見たことがあります。

面白いと思ったのが、職場ごとの喫煙所の様子です。

リゾート地の職場など、従業員もある程度リラックスして働ける場所では、喫煙する従業員が少なかったです。
喫煙スペースもなく、喫煙者は自前の灰皿で屋外で喫煙してました。

街中の普通のお店では、従業員の休憩所に普通の灰皿があります。
喫煙者はそれなりにいますが、特別煙草のにおいが苦手でなければ同席出来る程度。

高級デパートでは、同じく従業員の休憩所で喫煙者も喫煙してますが（分煙化がまだ行われてない時代だったので）、
ヘビースモーカーが多いのか、灰皿では足りないようで、バケツが灰皿代わりにテーブルに置かれてました。
煙もすさまじく、発炎筒を炊いたようで、すぐに癌になりそうな気分でした。

喫煙＝ストレスから、と考えると、
やはり都会の高級な場所ほど我儘な客が多く、ストレスがたまるのかもしれません。
そのストレスを客に向けるわけには行かず、煙草等でも対処しきれないほどの人が、
同僚に怒鳴るなど悪態をつくのかもしれませんね。

Answer 4

従業員（４０歳くらい）が若手と思われる従業員５人くらいをホテルのロビー（チェックイン、アウトをするカウンターの近く）
で怒鳴りつけました。
しかも５分以上にも渡って>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
＊この方は管理職の方なんでしょうか？しかも”お客様の前で”でしょう？ちょっと不見識な方と断じざるを得ないですね。
もっと言葉を悪くすれば”もっての他”ということですよ。
ﾎﾃﾙとはｻｰﾋﾞｽ等の役務をお客様に提供し、その対価をお金というもので頂いている産業ですよ。
いくら頭に来たとはいえ、お客様の前で！TPOもわきまえない無能な人と思いますよ！

よくサービス業は難しい人が多く、人間関係も複雑な為、離職率が高い。
という事をネットで見ます。
＊私も以前、ﾎﾃﾙ業界にいましたが、若い人は自分の賃金を労働時間などに置き換える傾向が強いようで
要するに他の産業に比べ、駆け出しの頃は賃金というものが安くて、もうちょっと我慢すれば賃金も上がるのに
いった時期に辞めるｹｰｽが多かったですね。

自分は他にも、レストランで同様のケース（上司が客前で堂々と汚い言葉を使い、下の人間を怒鳴る）にも遭遇したことがあります。。。 ＞＞＞＞＞＞＞
＊どの産業、会社でもそうですが、こういう場合”社風”というものが色濃く出てますよ。
ｻｰﾋﾞｽ産業である以上、身内で怒号が飛び交うﾎﾃﾙ、ﾚｽﾄﾗﾝにいいｻｰﾋﾞｽが出来ると思いますか？
その部署の責任者は何しているのですか？GMは？上の監督不行き届きですね！

最後に、
今、福岡のある程度有名なホテルに泊まっているのですが＞＞＞＞＞
＊ﾁｪｯｸｱｳﾄの時、その旨言ったら如何ですか？不愉快だったと。有名ﾎﾃﾙですって。
ある程度、察しはつきますけど、ﾊｯｷﾘお客様の立場から言ったほうがいいと思います。
”ﾈｰﾐﾝｸﾞﾊﾞﾘｭｰ”にあぐらをかくなって！！お客様からの苦情がﾎﾃﾙには一番効くはずです。