私は保育園で調理員として働いています。あれ？と思うことがあったので質問させていただきます。 ある日、野菜の皮を剥く…

Question

私は保育園で調理員として働いています。あれ？と思うことがあったので質問させていただきます。

ある日、野菜の皮を剥くピーラーが失くなってしまいました。失くした方は、調理員で1番上の人です。ゴミ箱かも！と言うことになって、外にあるゴミ箱を調理室内にわざわざ持ってきて、探した結果、中に入っていました。
そこからびっくりしたのが、そのピーラーを洗って消毒して普通に使おうとしていた所です。
ゴミ箱を調理室内であさっていたのも驚きでしたが、ピーラーをまた使おうとしていることに更に驚きました。
消毒したとはいえ、ゴミ箱に入っていた物をまた使うなんて信じられません。
私たち後輩が何を言っても、そのピーラーを捨てようとはしません。

こういう場合、消毒したものなら使っても大丈夫なんでしょうか？？
衛生についてあまり知らなくて…
すいませんが、回答お願い致します。

補足

そのゴミ箱は調理内だけでなく、保育園の全てのゴミを一つのゴミ箱にまとめている為、乳児の使用後のオムツ、トイレの汚物なども、入っています。

Answer 1

食品を扱う仕事ではなく、介護職ですが、たまにスプーンとかをゴミに紛れさせたことあります

消毒とかを、きちんとすれば大丈夫だと思います
心配なら、簡単なアルコール消毒ではなく
その職場によりますが、ちゃんとがっつり漂白剤とか、煮沸消毒とか

Answer 2

「こういう場合、消毒したものなら使っても大丈夫なんでしょうか？？衛生についてあまり知らなくて…すいませんが、回答お願い致します。」に対する回答が全てなので、「大丈夫」と書いておきます。そもそも、大丈夫でないのなら、「消毒した」とは言いませんので。「毒を消す」から「消毒」なのです。

結局、「ゴミ箱にあった」というのが印象に残ってしまっているだけなので、「こういう場合、消毒したものなら使っても大丈夫なんでしょうか」ということだけが心配なのでしたら、何も心配は要らないのです。あなたが「ゴミ箱にあった～」にこだわるのでしたら、（気持ちの面で）大丈夫ではないとは言えますが。

個人の感覚ですが、土に糞を使っていることなどを考えれば、ゴミ箱はまだかわいい方？だと思います。そこまで気にすることでもないですが、「どうしても」と言っても、使われてしまっている以上、今回はどうしようもないですし、結果的には問題無いということで、自分の中で解決させておいた方がよさそうです。

Answer 3

洗って消毒したんだからいいじゃん。
何が問題なの？
むしろ、使った後に水洗いしただけのピーラーより数倍清潔でね。

まぁ、感情的面で嫌悪感があるのは分かるけどね。

そもそも、食材（肉・魚・野菜）は雑菌だらけ。
洗って加熱しても、菌がゼロになるわけじゃない。
それを毎日子供に食べさせてるわけでしょ？
「ここまで菌を減らせば安全だから」と言うことで。

だったら、消毒して「無菌」になったピーラーはずっとOKなはず。
君らの感覚でいけば、包丁・まな板を毎日使い捨てることになるぞ。

ま、衛生は大事だが、ちゃんと科学的に考えようぜ。
感情で衛生を語るのはダメでしょ。

Answer 4

調理室から出たゴミがそんなに不衛生なもの？でしょうか。トイレの便器の中に落ちたのならいざ知らず。

神経質すぎると思います。野菜も雑菌だらけの土から取れます。汚いですか？使いませんか？

あなたの手、何千回もトイレしてますよね。保育園で働けませんね。