なぜ『旅館』には、ﾌﾛﾝﾄｽﾀｯﾌや仲居さんや厨房ｽﾀｯﾌに年配の人が多く､ホテル』にはﾚｽﾄﾗﾝｽﾀｯﾌ等を含めて若い…

Question

なぜ『旅館』には、ﾌﾛﾝﾄｽﾀｯﾌや仲居さんや厨房ｽﾀｯﾌに年配の人が多く､ホテル』にはﾚｽﾄﾗﾝｽﾀｯﾌ等を含めて若いｽﾀｯﾌ主体になるのでしょうか。

Answer 1

旅館の場合は、ある種の安心感と綿密な心配りが必要です。
年配だと客は安心しますし年季が入っていることからとっさの対応もしてくれます。

ホテルの場合は事務的にスムーズに処理すればいいことであるので若い人がスピーディーに対応できるからではないのでしょうか？
あとは外国人などの対応もあるかと。