飲食の店長さんに質問です。私はｱﾙﾊﾞｲﾄから店舗責任者-店長として店を任せられる事になりました。人間なんで、合う子合わ…

Question

飲食の店長さんに質問です。私はｱﾙﾊﾞｲﾄから店舗責任者-店長として店を任せられる事になりました。人間なんで、合う子合わない子といます。合わない子とは 向こうもあえて話かけもしてこず、私も、その子とは普段から話ません。ｱﾙﾊﾞｲﾄの時に 色々あって お互いが嫌いな状態になったんですが…
ｱﾙﾊﾞｲﾄから店長になると言う事で（ｱﾙﾊﾞｲﾄのままで店長です 正社員でゎないです） 店長になるのを納得してない子もいます。してくれる子もいます。 店長さんは、好いてる人、嫌いな人 どう接してますか？
上手くやる アドバイス教えて下さい。

Answer 1

私ではなく、夫が飲食店で店長を経験しました。
約８年社員→引き抜きで２年他店へ→戻ったら知らないコだらけ。
ぽっと出の知らない男が店長なんて、と総スカンくらうわ（夫がいない間に入社したコたちだから、知らなかったんですね）
下心で寄ってきた女の子たちには「今度彼女（私）と結婚するんだ」と正直に話したため、「なんだお手つきか」と
仕事中でも軽くあしらわれ・・・。
しかも厨房上がりの店長は夫が初だったため、店長同士（チェーン店だったので）でも「あいつは生意気だ」等
言われていたようです。
上・横・下からつつかれ、初めの数ヶ月は針のむしろだったようです。

もちろん夫にも苦手な子はいたようです。
仰る通り、お互い人間ですから好き嫌いもあります。でも、それ以前に「店長」と「部下」なんですよ。
そもそも「好き」とか「嫌い」とかいう問題じゃなく、部下をそれぞれ「平等」に評価・指導するのが店長ですよ。
↑こんな見方をしては絶対にいけません。
信頼される前に、まずは部下を信頼しましょう。

そして店長はある意味「嫌われ役」です。
合う子でも合わない子でも、怒ったり指示したり、言いたくないことも言わなきゃいけない。
でも、お店のためです。そして、その役職を与えられたのは実力があるからです。
店には「仕事」をしに行ってるのであって、「お友達を作りに」行ってるのではありません。
弱い犬ほどよく吠えるのです。文句があるなら、自分と同じ土俵に上がれる実力をつけてから言えってことです。
「アルバイトの時色々あって～」とありますが、バイトだろうが社員だろうが、今の店長は貴方でしょう？
もっと堂々としていいと思いますよ☆

貴方が店長で納得してくれてる子もいるんでしょう？ちゃんと見てくれてるスタッフもいるってことじゃないですか＾＾
今後の貴方の働き次第で、きっと今は納得してない人たちも認めてくれますよ。

ちなみに夫は２年でその会社を辞めて、今は平社員です。
送別会のとき、スタッフから贈られた色紙には「○○店長最高＆大好き！」と大きく書いてありました。
仕事の鬼だけど、本当は争いごとの嫌いな夫が残した成果を見て、私も嬉しかった。

「上司のグチはグチのままだけど、部下のグチは意見である」
嘘でもいいからアメとムチを使って、お店を盛り立ててください＾＾頑張って！！
長文失礼しました～。

Answer 2

ランチ～ナイトの中で、１人でいいので意志疎通の完璧な右腕を作って下さい。そんな人間がいるとかなり店舗管理はまとまります。
あと先の方も仰いましたが、全員平等のスタンスでいて下さい。日常会話位はした方がいいです。
興味がなくても。多分誰からも愛される店長はいないです。しかし店長だけで店は回りませんし、円滑な営業のためには店長職は好き嫌い関係なく一歩引いた形で全員を見なければなりません。
余り感情を出さずにコツコツとしていた方がベターですよ。
頑張ってください☆彡