ガストのメニューについて 自分は今ガストでバイトをしています…【キッチンのln】です。 どうやったら早くメニュー…

Question

ガストのメニューについて
自分は今ガストでバイトをしています…【キッチンのln】です。
どうやったら早くメニューを覚えられ…なおかつ早く作れるようになりますか？
ガストでバイト経験のあるかたぜひ教えて下さい。

Answer 1

回数こなすのが一番だと思いますが、優先順位を早く覚えて
オーダー順に流すことが提供率を落とさない事と思います。
私も６年してまして・・・インが一番長く得意でした。

ついついランチバーグが続くとまとめてしちゃいますが
その他の料理を後回しにすると、どうしても一枚の伝票で料理が揃わず
同じテーブルの料理にズレが出てしまいますので・・・

勤めて浅いならグランドメニューをよく見るのも最初は大事ですね。
もしくは、シュミレーションなどもいいかもしれません。
メダハンと言いながら使い物を全て言うとかメニューを復唱しつつ
使う材料をポンポンと言えるようにするといいかもしれません。

火傷しないように頑張ってください♫

Answer 2

何年も昔の話ですが
高校の時、友達がしてました。
手にいっぱい書いてありました。
授業中も手を見ながらブツブツ言ってましたよ＾＾；