私の勤務している職場の店長について

Question

私の勤務している職場の店長について閲覧していただきありがとうございます。
私は某飲食店にてバイトをしていますが、最近の店長のやり方に不満ばかりが出てきてしまいます。
店長はとても若い人で、ふつうの従業員としては仕事が出来る人で学生時代から、ずっ働き続けているとのことでした。しかし店長としてはあまりになっていなくて、私も含めて他の人も大変苦労しています。
これから、そのことについて書き連ねますが、私としてはどう対処していいか分かりません。もし労働基準法などの問題が見受けられる場合等は指摘していただけると幸いです。

①シフト作成がひどく、毎回コロコロ変わるほか、シフト変更になったのも連絡をくれるとき、くれない時とまちまちで大変。シフト作成も遅く実際３/２８現在でまだ４月のシフトが作成されていません。
②同じ市内にある他の店舗に行くことが非常に多く、忙しいことが見込まれる日もいないことがある他、商品を販売するための梱包する資材が切らしていて販売できない、店長がいなく資材の発注もしてくれないほか、問題・クレームが発生しても店長が居ない（店長に電話で聞くことになり、お客様を待たせてしまう）
③求人での条件にて”軽食負担有”としながら、お金を払って食え。といい店長自身はお金を払わず、食べている。④売上をあげるように商品の買い取りをするように言ってくる。
⑤契約で５時間以上の勤務となっていたのに、３～４時間だけの勤務が頻繁にある。
⑥ケーキを扱っている職場でケーキカットを行いますが、ケーキカットをミスしてしまった場合、原価買い取りではなく、あくまで販売価格の社割で買うように言われます。きれいにカットされた商品を買うわけではなく、ミスした汚いケーキを買うのに、と疑問に思っています。結局は自分の店が儲かるようになってしまっています。またケーキカットは最初に研修などを行うわけではなく、店長が１回きり自分が説明を加えて切って見せて、「はい、あとは出来るよね？」とぶっつけ本番で切らされます。なので新しいメニューが出ると、ケーキカットが怖いです。

というような感じでした。
②に至っては、他の店舗に仲のよい店員、新人の女の子がいるらしく、頻繁に行き、いつも店を空けている始末で、店のレジ閉も私を含めたバイトにやらされます。正直売上、業務にかなり影響してると思います。

めちゃくちゃな文ですが、回答・意見等いただけると幸いです。宜しくお願いします。

Answer 1

違法性が見受けられるのは④と⑥ですね
従業員に商品の買取を強要するのは法律でも禁止されていますし、⑥のミスしたケーキの買取も違法です。
まずアルバイトがケーキカットをミスするのは業務上想定できることです、ミスをしない対策がされていない業務上の損害をアルバイトに弁償させることも法律で禁止されています。
これは断固として会社に抗議した方がいいですね
あとの件に関しては違法性はありませんが、社員・店長としての店の管理義務を放棄しているのと人間として常識・モラルの欠落としか言いようがありません、かなりアホな店長ですね
そのアホな店長の上司は居ないのでしょうか？
一度従業員一同で上司もしくは会社に一連の行動報告と相談をした方がいいと思いますよ
でも、こういう人間は楽してお金を稼ぎたいタイプで悪いことをしていると自分も自覚していますからみんなで文句を言えば弱いですよ、おとなしくなると思いますよ
私も飲食店を経営する立場にいますが、私ならその店長を即刻降格か解雇にしますね

Answer 2

パッと読んで・・辞めた方が良いと思います。ツッコミどころが多過ぎますね。ストレスしか無い職場に見えます。