今、すき家は人手不足で臨時休業の店が増えています。ここで働く人たちは現代の奴隷だ、と聞きました。現職の方、前に勤務したこ…

Question

今、すき家は人手不足で臨時休業の店が増えています。ここで働く人たちは現代の奴隷だ、と聞きました。現職の方、前に勤務したことのある方、実態を教えて下さい。

Answer 1

もうすき家で働いて６年目になるものです。
今までいろいろなメニューに触れてきましたが、鍋メニューが入ってからは非常に厳しい日々を過ごしています。

すき家は２４時間営業ですが、鍋定食は一日の中で配送やら仕込みやらを全て含めると、今までより３時間以上時間を鍋定食だけにとられています。３時間以上仕事量が増えているということです。これがどんなにきびしいことかわかるでしょうか？
鍋定食のない状態の時に、ギリギリの人数でなんとか回していたのですから今現在従業員は残業をしたり休憩を削ったりしてお店をまわしています。
それでなくても、長時間労働（時計１周はザラ）、サービス残業などの労働基準法を普段から無視したような状況ですから従業員は不満やストレスがたまります。
そしてついにはアルバイトですから、辞めていく人たちが出てきて、さらに少ない人数でお店を回すことになります。
従業員の負担はさらに増え、不満もたまり残っている数少ない従業員もやめていき、ついには人がいなくなってしまっているのが現状です。

最後にひとつだけお願いです。
どうか従業員を責めないでください。今残っている従業員は必死になってやっている方が多いはずです。このような状況でも自分を含め従業員側としては精一杯の対応をさせていただきますのでよろしくお願いします。
長々と失礼いたしました。

Answer 2

すき家でバイトしてます

多分新しく入った

牛すき鍋定食関係が導入したからでしょうね

この鍋メニューは本当にキツイですね

仕込み面倒いわ、プリパレ怠いわで本当にストレスの塊です

更に人件費をギリギリまで削って店を回す

暇だったら1人で回す店も少なくありません

ゼンショーの本部はオペレーションしっかりやれとか言ってるけど、こんなメニューを出して

高みの見物で文句を言う

これだったらやめたい人が多発しますよ

Answer 3

確かにしんどい仕事なんですよね笑
鍋が入ってから大変な毎日です。

Answer 4

教えてくれと言っても多分不可能でしょ・・
守秘義務になってると思いますよ。
もしいたらラッキーだけど・・自分は近くに店があるんでよく行くし店員とも顔なじみなんで聞いたこともあるが絶対に言わないし・・・
夏のある日・・朝の一番忙しい時間帯にバイトが一人て仕切ってた・・店の中は食べ終わって帰った人のお皿がテーブルやカウンターにいつまでもそのまま・・何処へ座ればいいんだ？かたづけろよって言いたかったけど注文に造るのにお会計に走りまわって可哀想でとても言えなかった・・・
帰り際に会計しながら、
人増やせないなら、会計券売機にして返却だけでもセルフにしたらいいのにねって言ったらムッとされ無言で釣りだけ渡された・・
それが現状です。
すき家じゃなくてきらい屋になりそうじゃ！