新卒者と企業のミスマッチは何故起きるのですか？

Question

新卒者と企業のミスマッチは何故起きるのですか？大企業でも新卒者の離職率の高さに頭を痛めていると聞きました。何故ですかね。
　学生側は大企業重視で試験を受けているじゃないですか。その為に勉強もするし、業界研究、会社訪問など様々な努力をしているじゃないですか。
　企業側も人気企業であれば人を選ぶ権利があり「優秀な学生」を採用できるチャンスがあるし、採用のノウハウもあるはずでし。何故雇用のミスマッチが起きてしまうのでしょうか？ご意見お願いします。
大学生の離職率が３年で３割だそうです。皆さんの会社はどうですか。

Answer 1

＞大学生の離職率が３年で３割だそうです。

ミスマッチだから退職するだけではないと思います。
せっかくあんなに努力して内定→採用→雇用となっても
実際に仕事をしていくうちにイロイロあるから「辞める」となるのでしょう。
その理由は、辞めた人間にしかわかりませんが。
ごく一般的な「退職理由」としては
・想像していた（仕事の内容）のと違う
・自分のやりたい仕事を与えられない、できない
・人間関係でのトラブル
などか多いと思います。
社会人とは、その会社で3年以上経験を積まなければ
「一人前」だとは認められません。ですが、その期間が我慢できずに
辞めてしまう　元学生が多いようにも感じます。

一方的に会社だけが悪いわけではないと思います。

ちなみに私が勤務している会社は、新卒採用は一切行っておりません。
すべて中途採用のみです。（その代わり、中途なら未経験でも採用される）

某大手飲料（酒造）メーカーの子会社です。