バイトのシフトについて

Question

バイトのシフトについて現在、出来て一月程度のオープニングスタッフとして、とある飲食店のバイトをしています。

面接時にホールスタッフとして応募し、採用されました。
その時に「男は多少キッチンもやってもらう」と言われ、「少しくらいならいいか」という思いで了承しました。

そして研修の時、手渡されたのはなぜかキッチンのセット。（ホールとの違いはバンダナの代わりにタオル、スカーフなし）
「男子は最初キッチンから」という事を聞き、「男子はみんなキッチンからなんだ」と思い、計６時間のホール研修を終えオープンを迎えました。

研修の時には１部２部とあり、僕は１部に参加。一緒に研修していた人は女性しかいませんでした。

そしてオープンの時に初顔合わせ、そして実践研修。

何故かホールにはたくさんの男子スタッフがホールスタッフとして働いていました。
僕は一人だけキッチンでした。

キッチンはメニューも知らない（写真も無い）状態から、店長や社員から理不尽な事で罵倒されまくり。

ストレスを感じながらも、一ヶ月やってきました。
最近ホールもやり始めたのですが、ピーク時にはキッチンに戻されます。

挙げ句、「お前らが休み出しまくるから」という理由で、シフトをバイトの人たちで考え、店長に提出し、OKをもらうという形になるそうです。

この学期末、バイトには大学生と高校生しかいない（フリーターはいない）のに、考え合って休まず働いてくれというスタンスに唖然としました。

ちなみに21歳の僕で最年長。あとは２つ下の皆同じ大学の学生さんです。

シフトというものは僕らがここまでして考えないといけないのでしょうか？

このような体制のお店って結構あるんでしょうか？

賄いでアルコールやジュースも了承されていますが、閉店後に店のビールを飲んで帰る（車です）社員の事や店長の人間性など、小さい事を挙げればキリがありません。

いっその事辞めようかとも思うのですが、まずは皆さんの意見をお聞かせください。

長文失礼しました。

Answer 1

バイトもバイトをまとめる側も両方経験ありますが、自分の中でお給料のためとはいえ
我慢できない！　辞めてやる～～～！！！
と思うのでしたら、辞めていいと思います。

でも、この先就職して会社に入っても、自分の納得のいく仕事はなかなかないと思います。
だからと言って我慢しなさいとはいいませんが、会社側にしてみればどこでもフリーターが欲しくて
急に人手が必要な時に嫌な顔せずに、残業でも休日出勤でもしてくれる便利な人が欲しいのです。

一度「いいですよ・・・」なんて言ったら便利に使われることが多いです。
シフトはバイトが決めることもありますし、厨房経験があれば店にとって最高の人材でしょう。
会社的には、バイトに黙って仕事してもらってお給料を払うだけのことです。

オープンメンバーなら、会社も当初の1/2～1/3になっても仕方ないと思って大量の人材を確保します。
それでも残るのは、お給料をもらうのだから・・・と割り切った人とか、近所で働きやすいとか、どこでも同じだと思っている人などです。

今の職場より環境が良くてお給料がいいところがあれば、そちらに変えても会社は文句言いません。

私はホールも厨房も両方出来て、文句言わずに仕事しているのなら、逆に辞めるのはもったいないかもしれませんよ？
そのうちチーフとかにしてバイトをまとめて欲しいと思って最初から両方教えているのかも？

私も飲食ばかりの仕事をしてきましたが、厨房の時はホールがやりたいと思うし、ホールの時は厨房がやりたいと思っていました。なかなか自分ではやりたいことはできません。
オープン２～３ヶ月は売上も経費も本社から文句はあまりなくても、その後の店は自分達の仕事次第です。シフトも削ってくるでしょう。
お給料の高い社員が３人から１人になったり、バイトも慣れてくれば３人のシフトを２人になったりしてきます。
その時の即戦力として、誰が使えるか？を面接の段階であなたに絞っていた可能性もあります。
詳しく分りませんので推測で話をしてごめんなさい。
私の職場ではそんな事が多かったですよ？

社員や店長もその上の部長やマネージャーとかに売上について無理なことをつっつかれていたりもします。どこかで憂さ晴らしもしたいのでしょう。私も中間職でしたから帰りのビールが欠かせませんでした。早いうちにオープン記念の飲み会を出来るといいですね？
思わず本音が聞けて、打ち解けたりもできるんですけどね？

最後に一つだけ・・。あなたの働きを評価している人が必ずいるはずです。
確かに便利かもしれないけど、あなたがいてよかったと思っていますよ？

そうじゃなかったらキッパリ辞めていいかも？

Answer 2

コメントする積もりはなかったけど、飲酒運転しているのは　見逃すわけにはいかない。

そんなバイト先は辞めるべきです。
そして、警察に連絡しましょう。
その店では、店員が飲酒運転して帰る　ということを。

最近、酒酔い運転でひどい事故が多発しています。
飲酒運転を告発し摘発して事故の発生を防止することが一番大事なことです。

あなたが辞める・辞めない　より、飲酒運転を辞めさせることが社会にとって
最も重要なことです。
その目的のためにも、辞めた方がいいと思います。
とんでもない店員・会社です。
是非、告発してください。

Answer 3

シフトはバイト同士が話し合って決めてますよ。今までに、ホテルのフロントが主にで、宴会の時はヘルプでウエイトレスだったり、、、。それと、レジのバイト、古本屋のバイトしてきましたが、全て、話し合ってましたよ。休みかぶるといけないので。。フリーターの人が負担になるのはまぁしょうがないことですね。どこのバイトも。。