ＡＢＣ クッキング のワンデーレッスンへ参加したのですが、正直、とても不快感を味わって帰ってきました。会員でコースのレッ…

Question

ＡＢＣ クッキング のワンデーレッスンへ参加したのですが、正直、とても不快感を味わって帰ってきました。会員でコースのレッスンが終了しているのですが、忙しくてコースのレッスンは行けないので ワンデーで参加しました。

コースのレッスンは料理しかとったことがなく、初めてパンのレッスンに参加しました。パンのレッスンの経験について聞かれましたが、全く経験なしと伝えました。ほかの人たちは全員経験者でした。

おまけに初めてのスタジオだったので、どこに何があるかもわからない状態でした。

初めてなので見よう見まねでやっていて、何をするのも遅かったです。私が全然追いつかないうちに先生はどんどん説明をし、洗い物は先生の指示でやっていました。
しかし洗い物をしている最中にほかの人が全員そろった段階で先に説明をしていました。

ワンデーレッスンとはいえ、単発の未経験者対象ではなく、コースを取っている人がレパートリーを増やすためのレッスンなんでしょうか。

通常のレッスンとは違うので、細かい技術の指導まではできないのは十分承知ですが、先生に「これはマスタークラスをやっている人が来るレベルですから」と言われてしまいました。ホームページには難易度は書いてありませんでした。難易度が高くても初心者であっても先生がフォローしてくれるから楽しめると思ってたのに、残念です。おまけにしつこくコースの勧誘をされ、来週別のスタジオに行くから申し込みは考えると行ったにもかかわらず「来週申し込んでも今日申し込んでも同じだから今日申しこんじゃいなよ」と言われる始末・・・。

その先生は人気の先生で、レッスンにも親しい生徒がきていたので、よけいやりにくかったです。先生も人気になって生徒が多くついてくるようになると初心者を指導するのがばからしくなって態度が傲慢になるんでしょうか。

補足

講師オリジナルレッスンなので、難易度は書いていませんでした。
また、来週行くスタジオ名も聞かれて答えました。

Answer 1

1dayレッスンは難易度書いてますよ。
★1つから★3つまで。説明のところに書いてるはずです。
★3つのものはライセンスドリーマー限定レッスンかと思いますので、誰でもできるレッスンというのは★1つか2つです。
あまり★2つというのは見かけませんが、おそらく粉が250g以上あるものだったり、成形が難しいものだったりだと思います。

実際に受けたことはないですが、スタジオ限定のラウンド型に入ったパンダのパンなどは上級者向けのパンでしょうね。
全く同じではないかもしれないですが、似た成形を知っているのでよくやります。しかし、福笑いです。なかなか難しい。

最近はパンのみの1dayを受けていなくて、キューピーハーフやマジックソルトのレッスンばかりしてるため、パンの1dayやってないですが、

レパートリー増やしってのはあると思います。
今月しつこく勧誘されるのは、更新キャンペーンとキャピタルキャンペーンがあって、いつもより更新がお得な時期だからだと思います。

先日、料理ライセンスセミナーを受けました。
以前も受けてるため、受けなくてもできるんですが、最近できたばかりの料理のライセンステキストがほしかったので。
近々自宅で教室開講予定です。ライセンスを持ってるあなたたちは料理マスターを、基礎飛び級で受けられますよとかなり勧めてました。キャンペーンだしお得に始められるよ、と。

あたしは「受けなくてもできるし、受ける意味のない基礎クラス」と言われながらも基礎をしてます。
はじめはライセンスがあっても、基礎を終わらないとマスターできないという話だったので、マスターのために受講し始めましたが、間違った知識がないかという確認などができたため受講した意味はあったと思います。マスターはもちろん契約です。

はっきり言いますね。
パンの1dayは
初心者だからていねいに教えてもらえて、家で作れるようになるなんて思ったら大間違いです。
説明はしてくれますよ。でも、たった1回したくらいで、家で作れるものにはなりません。
コースを勧められたのは、1回でもやってみようと思ったなら興味があるのだと認識されたからではないでしょうか。

うちの友達は体験で1回やったパンを家でもやって、形にはなりましたが、固いパンにしかなりませんでした。ちなみに昔、パン屋でバイトしてたらしいのですが。

また別の友達はコースは料理のみでしたが、紹介レッスンでパンをやりまくり、家ではしてなかったですが、捏ねる技術はだんだん身についていたようです。

あたしは小さいときから母に手伝わされてパンを一緒に焼いていたので、ABCのやり方や捏ねがりの見極め、発酵の見極めを学び、2〜3回でかんたんなものならやわらかいパンを焼けるようになってました。

あなたが行ったスタジオ、講師が悪かったんでしょうね。
あたしなんか、行きつけスタジオで1dayや料理のコース受けたら、あたしほったらかしで授業してますよ。
先生が説明してるあいだ、あたしはひたすら焦げないように混ぜる人だったり、気がついたらひたすら計量するだけの人だったり、授業スピードが遅れてるときは特に、先生はあたしをうまく使ってスピードあげます。
揚げ上がりの見極めとか、あたしは省略して飛ばされていくし。
マンツーマンでレッスン受けたら、授業早く終わりすぎるから、雑談メインなレッスン（笑）
先日、ブレッド基礎クラスしてるとなりでブレッドマスターをひとりで受けてました。同じ時間スタートのレッスン。基礎は2時間、マスターは2時間20分のレッスンでした。実際は基礎終了予定時刻よりもあたしのほうが早く終わり、1時間45分で終了。余裕かましてるから、先生と一緒に基礎の指導手伝ってるくらい。

ABCのレッスンはひそかに先生が紛れ込んでいるレッスンも多々あります。あたしのように個人で教室をするライセンスドリーマーの方もですが、ABCの先生が紛れ込んでいることも多いのです。
あたしがマスターデビューしたての頃、同じテーブルで受けたのがライセンス試験間近の人と先生でした。うしろを振り向くと基礎のテーブルにも先生が紛れ込んでいましたし。

あなたが受けたパンがどんなものかわかりかねますが、ふだん行かないスタジオに1dayで、しかもコースはしてない状態の生徒で行ったのは、更新しない？と絶好のカモですよ。
コースもとってないのに、来週別のスタジオ？本当に行きますか？嘘だと思われてますから。

補足
講師オリジナルって明らかにレシピ増やしだと思いますけど。。。