人から聞いた話です。 某ファミレスで、バイト初日にいきなりステーキを焼くように言われたそうです。 何も教わらず、調理…

Question

人から聞いた話です。
某ファミレスで、バイト初日にいきなりステーキを焼くように言われたそうです。
何も教わらず、調理するなんてことはあるんですか？

Answer 1

ファミレスでのキッチンの仕事は調理されたものを、軽く整える・・・ぐらいのものですから
誰でも出来ます。
そうなっているのです。アルバイト主体の仕事ですから、誰でも出来ないと困るでしょう。
ステーキを素材から作るわけでは有りませんから・・・。

Answer 2

ありますけど、横でアドバイスするでしょーよふつーよー。

Answer 3

もしかしたら、家で料理をして慣れているか、あるいは、料理のセンスというか 料理の勘 の有無をみようとしたのではないでしょうか？

座学やＯＪＴで講義で教えてからという方法もあるでしょうし、いきなりチャレンジさせて、その結果を見てモア・ベターな方法を教えるという方法もあるでしょう。どちらが優れているというのではなく、指導者の考え方１つでしょう。

Answer 4

貴方が出来る人と見込まれたのです。