製菓衛生師の資格についてですが、もし資格持ってる方いましたら教えて下さい。製菓衛生師はパン屋さん、ケーキ屋さん、

Question

製菓衛生師の資格についてですが、もし資格持ってる方いましたら教えて下さい。製菓衛生師はパン屋さん、ケーキ屋さん、和菓子屋さんのいずれかに二年以上勤務していて実務経験積めば、試験受けられますが、試験内容も難しいですか？自分はパン屋さんで働きたいと考えて、二年以上勤務して製菓衛生師の試験を受けたいと思いました。専門学校に一年通って取る方法もありますが、実務経験二年積んで受けた方がお金かからないし、いいかなと思いました。

補足

回答ありがとうございます。ちなみに自分は８月に調理師試験受けますが製菓衛生師のが合格率低いと知り、専門学校一年通って取る方法が１番いいですね。

Answer 1

実務経験が規定を満たしていれば受験可能ですが、簡単な資格ではないですから、製菓理論と食品衛生についてよく勉強しないと受からないですから、独学でも合格は出来ますが、学校で学ぶよりは合格率はかなり低いです。

独学で勉強をするなら、洋菓子協会連合会などが発刊する教本を取り寄せて勉強すると良いですよ。
書店には流通しない専門書で試験用なので、役に立ちます。