どうしたらいいか迷っています

Question

どうしたらいいか迷っています私は人にご飯を作ってあげるのが好きです
だから小学校からの夢である調理師になりたいと思っていました
そして自分の店を持ちたいと思っていました
でも最近管理栄養士という仕事があると知りました
調理師と管理栄養士で将来的に安定しているのは管理栄養士だと思うのですが
別に給食のおばちゃんにもなりたくありません
だから私は考えましたどちらにもなることはできないのかと
管理栄養士の資格と調理師の資格をとって自分の店を開くことは可能ですか

Answer 1

実際に管理栄養士と調理師の資格をどっちも持っている人は結構いるので、取得は可能ですよ。
実際に私も大学在学中に調理師免許を取り、卒業後すぐに管理栄養士免許を取ったので両方持っています。

管理栄養士は専門学校や大学を卒業して、実務経験を積んで国家試験に合格しなければいけません。(修業年数＋実務経験＝5年なければ試験が受けられません)
管理栄養士の養成施設を卒業すれば直ぐに受験可能ですが。

なので、管理栄養士の養成施設以外を卒業したら、実務経験が必要なので給食のおばちゃんにならなければいけませんよ。

調理師免許は専門学校を卒業して取得するか、実務経験を積んで試験に合格すれば取得出来ます。

管理栄養士や調理師はお店を開店するのに必要な衛生責任者任用資格が必要ありませんが、この資格は保健所で講義に参加すれば貰えます。

ただお店を出したいだけなら、調理師も管理栄養士の資格もいりません。
調理師の学校に行ってはいないのでその大変なところは分からないですが、管理栄養士の学校では、栄養学などの他に解剖学等も勉強します。実際にラットの解剖をしました。給食のおばちゃんのまねごとの実習も大学内と病院、学校などでもしなければいけません。

よく考えて進路を決めてください。

Answer 2

管理栄養士です。

調理師は別に学校に行かずにも取れる資格ですので、
逆を言えば、店を開いてしまってから、
独学で取ってしまえばいいです。

食事のことに興味がある、とか
お店を開くにしても売りが欲しい、とかなら
管理栄養士を取ることをお勧めします。

なぜなら、独学で取ることが不可能だからです。

また、管理栄養士の資格を取得したからと言って、
『給食のおばちゃん』にしかなれないわけではありません。

もう少し、広く情報を収集されることをお勧めします。

また、『自分でお店を開きたい』という夢があるのなら
せめてお店を開くのにどういう資格が必要か、くらいは
ご自身で調べることができるようにならないと、
難しいと思いますよ。

お店を開くこと自体は、
基本的に誰でもできると思います。

ただ、長く続ける、となると
『売り』なり『戦略』なり必要だと思いますので、
がんばってください。

Answer 3

☆自分の店をオープンするには、

・食品衛生責任者の資格
・保健所の開店許可

の2つが必要です。

→逆に、

・管理栄養士の資格
・調理師の資格

は必要ありません。

※栄養士や管理栄養士の職場は、

・病院
・福祉施設
・学校
・保健所
・給食センター

など、さまざまな職場で働くことができます。

→「給食のおばさん」は、
パート調理員でよければ、資格は特に何もいりません。
誰でもできるお仕事です。

Answer 4

別に自分で店開くのに資格は要らんですよ。
調理資格だって不要です。
逆に言えばどんな凄い資格を持ってるからと言ってもお客は来ない…。

店を持つのに一番必要な物は開業資金です。