私は高校卒業後パティシエや料理人などになりたいのですが、専門学校行くお金がないので卒業したら自分がいきたいお店に働かせて…

Question

私は高校卒業後パティシエや料理人などになりたいのですが、専門学校行くお金がないので卒業したら自分がいきたいお店に働かせてくださいといえば働かせてくださいますか!?
もし経験のあるかたは教え
ください。ちなみにわたしは調理士免許を持っていません

Answer 1

う～ん、熱意は大事ですが、資格も経験もない人を雇える余裕はお店にはないですね。

取りあえずどこでもいいので、経験を積みましょう。とはいえ、どんなお店でも、いきなり料理人やパティシエは無理なので、まずはホールやケーキ屋なら販売で入りましょう。これは未経験でも大丈夫なところが多いです。飲食店はスタッフの出入りも激しいですので、しばらく働いて質問者様がある程度その店のことに精通すれば、空きができた時点でキッチンに入れてもらえます。そうすれば質問者様はもう「経験者」です。チェーン店から一流店は無理ですが、徐々に店のレベルを上げていけばいいんです。どの程度の店を希望するかにもよりますが、だいたい２～３件目でそれなりのところに就けると思いますよ。

そのうち実務経験満たして調理師免許も取れますし。

頑張ってください。

Answer 2

さすがに無理です。
働かせて下さいと働けるほど、世の中甘くはないですよ。

募集があれば、応募して、面接などを行い採用の可否が決まります。

どちらも資格が必要ではありませんので、募集があれば応募すれば良いですが、基本的にはアルバイトです。

募集内容次第では正社員募集をする場所もありますが、経験者や学校生が優遇されますから、アルバイトから働いて、正社員登用されるまで働くか、一定期間働けば、資格受験資格が与えられますから、資格を取得して、良い就職先を探すかは、自分次第です。