自校学校給食 調理補助のパート採用をいただきました。 今、40代です。 末っ子を出産し5年ほど専業主婦でした。 …

Question

自校学校給食 調理補助のパート採用をいただきました。

今、40代です。
末っ子を出産し5年ほど専業主婦でした。

『100キロ単位などの野菜の洗浄、カットから始まり、まれに和え物なども調理師の指示があればお願いするかと』と。

経験者の方、どこまでの作業をされていましたか？

また、委託会社によっては違うと思いますが、私はココまでしてた！、 が大変だった！など仕事内容や気をつけた点やなんでも教えて下さい。

よろしくお願いいたします。

補足

>mushixyoku様

すごい経験の多さですね！！
調理員さんなのですね。

私は、調理補助での採用ですがオールをこぐ！？日はやってきますでしょうか…

栄養士さん、社員さん3名、契約社員さん1名、パートさん6名、プラス私らしいです。

Answer 1

私は、学校給食センターの調理員、国立大学法人お茶の水女子大学の
附属小学校で調理員、そして、保育園の調理員と経験してきましたが、
自校式も、センター方式も経験しましたが、まだ、請負業による委託式は、
未経験・・・おそらくは似たようなもんだと思いますが、大変だったのは、
釜による調理で、特に炒め物でした・・・正直、船のオール上のヘラを使い、
かき回すのですが・・・夏場は地獄・・・暑いし疲れるの二重苦でした・・・。

＜補足回答＞
「調理補助」でも立派な社員で、現場では貴重な戦力ですので、
いきなり、オールのかき回しはないかもしれませんが、そのうちには、
担当する事になるでしょうね・・・

私みたいな正社員より、ご質問者様のような方の方が、現場では、
頼りになります・・・私はよく、助けていただきました・・・
大丈夫です・・・現場の皆さんと楽しく作業をして下さい。