洋菓子店でバイトをしながら技術を磨きパティシエになることって可能ですか？

Question

洋菓子店でバイトをしながら技術を磨きパティシエになることって可能ですか？

Answer 1

洋菓子店にも、よりますよ。

今は昼1年専門学校へ行く以外の道でしたら、現場で実務経験を
週4日医以上1日6時間だったか規定さえをクリアーすれば身分が
パートタイムやアルバイトでも2年間就業を積めば、製菓衛生士の
受験資格が得られるのだと思われます。

それにしても、やはり実践だけでは失敗が多いと言われる世界です。

できるなら通信でも構わないので、学科の方も並行して勉強するべきかと。