学校、病院、工場、事業所などの給食施設や給食センターなどで、1回20食以上または1日50食以上を継続して給食した2年以上の実務経験。 パート・アルバイトの場合、週当たり4日以上かつ1日6時間以上継続して2年以上従事。 とありますよ。 ただ、条件に合わなくても、職場で調理業務従事証明書に(嘘でも)うまく書いてくれれば受験できます。 昔、受験した時に近くに座っていたおばさんが資格マニアのようで、働いたこともないのに知り合いに証明書を書いてもらったと言っているのを聞きました。 従業員が免許を取得するのは会社にとってもプラスでしょうし、調べれらたりすることもないので、うまく証明書を書いてくれるのではないでしょうか?
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