御菓子作りをしたいのであれば、パティシエか、和菓子職人といったところではないでしょうか。料理が好きならシェフもいいかも知れません。 どういう形でもいいから、関わりたいということであれば、レストランで働く、カフェで働くとか。御菓子メーカーや、フードコーディネーター(御菓子というより、料理かも知れませんが)、食品商社でも、関わる可能性はあると思います。自分の好きなように作れることはありませんし、一般企業で人事か経理になれば、ほど遠くなりますが。
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