の後全く勉強どころか参考書も開いていません。 食品の仕事をしていますが、仕事内容はそこまで深く知識がいるわけでもないので、中級の時に勉強したことは1mmも残っていない状態です。 上級はかなり難しく、職場の人で受かった人はいますがみんな地頭がいいのに、2、3回は落ちています。 アラサーで5歳と8歳の子供を育てながら、ワンオペ育児してる中で、中級は問題集もあってなんとかなりましたが、上級は本当に長期戦になるだろうなと。 セミナーも参加したいですが、遠方なのでオンラインになるかと。 なんといってもコラムのような800字の論述がネックです。 文章書くのが苦手で、何から手をつけていいのか。 そしてQ&Aや法令などからも出るみたいですが、中級のテキストには載っていないところからも出るということでしょうか？ 範囲が莫大すぎてパンクしそうです。 上級に受かった方、アドバイスをお願い致しますm(_ _)m
回答終了
施設に卸す減塩食、減塩食を作ってなくて普通の食事を別の容器に入れて減塩食ってシール貼っています。 これは、ありですか？ なしですか？ 旦那にはそんなもんじゃない？と言われました。 わたしはモヤモヤしてしまいます。
解決済み
ていただきたいです。 ①「内容量とその表記者氏名又は住所」を表示する食品は計量法で定められた食品だけですか？ ②現在、放射線を照射できる農産物はじゃがいもの芽止めの場合のみですか？ ③1種類の野菜や果物をカット、包装したものは生鮮食品だと思うのですが国産と輸入を混合したものは生鮮食品なのでしょうか？ ④12月31日に容器包装された米は翌日(翌年)の1月1日には新米とは表示できないのでしょうか？(テキストに記載がないので気になりました。) 多くてごちゃごちゃしてますがお願い致します。
に合格された方、試験の傾向やどのように勉強したら良いか具体的に教えて下さい。 ここをよく見ておくべきだったという点があれば教えて下さい。 よろしくお願いします。
天然香料の物質表示にあっては、物質名または別名に「香料」の文字を付して表示する」 という選択肢が不適切とされています。 どこが不適切でしょうか？ テキストには写真の通り記載があります。
て使用する添加物は、物質名に加えて用途名を併記しなければならない。 (2) 定められた保存方法により保存していれば、表示された期限内は閉封後も品質が保持される。 (3) 常温で保存すること以外に、その保存の方法に関し留意すべき事項がない食品であれば、保存方法の記載を省することができる。 (4) 製造日から賞味期限までの期間が3か月を超える食品の賞味期限は年月で表示できる
のものは乾しいたけ（どんこ）と表示ですが、つまりどんこが70%を超えてれば、（どんこ）と表示という解釈であってますか？？だとしたらなぜこんか書き方するのでしょうか？
面に記載すれば、別記様式欄での表示を省略できる というのが7訂のテキストには書いてあり、8訂のテキストではなくなっています。この期間で法律が変わったということでしょうか。
手元に持っています。 現在、食品表示検定のテキストは改訂8版が最新のテキストになっていますが、買い直した方が良いでしょうか？ 内容は大きく変わってきたりしますか？ テキストだけでなく問題集も解きながら勉強しているのですが、お恥ずかしながらすでに何度か勉強不足で落ちてしまっています。やっぱり最新のテキストを読んだ方が良いのかな、と思ったので、詳しい方に教えて頂きたいです。
示で 「個々の商品毎にばら売りされることがない詰め合わせ品については、外装に表示が行われていれば、個々の商品に表示する必要はない」 という選択肢が不適切とされています。 どこが不適切でしょうか？
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