ージポイントの手動付与の仕方、テイクアウトでお客様がいらっしゃらなかった時の取り消し伝票の出し方、レジの釣り銭不足の際の両替方法、お客様から両替を頼まれた時の一連の対処、以上4つを分かる方教えて頂きたいです。
回答終了
専門用語など頑張ってメモをしていたのですが、なかなか上手くいかなくて…… カスタマーをやる上で覚えておくべき専門用語があれば教えて欲しいです！
解決済み
どココスのホールでアルバイトをしていたのですが、すぐ戦力になるんですかね。同じ飲食店ではあるものの、CoCo壱のバイトはキツイとかめちゃくちゃ聞くのでちょっと不安です。教えて頂けると嬉しいです。
めての長期のアルバイトだったのでできるか不安でしたがフードの方に丁寧に教えていただいてもらい、なんと か1年やっていけるかなあと思っていたのですが、甘く見ていました。 私は手際が悪く、物覚えが悪いので中々調理方法などが確実に覚えられなかったり、うっかりしてハンバーグの種類を間違えたりするなど色々やらかしてしまっています。 最初は、まだこれからだからみたいな感じで流れていたのですが、最近はまだ覚えられないの？みたいな感じで店長にまで飽きられる時もありました。 また、なにかとやらかすことが多くてトラブルメーカーになっています… ご飯をダメにしたり、お皿割ったり、テイクアウト関係のことや料理のミス…… それから、調理の方に行くタイミングが分からず、行った方がいいのか行かない方がいいのかわからないままで、洗い場をずっとやってることもあって、それで色々言われています 自分で声をかけないままでいることがダメだと分かってるいるのですが、話しかけるのに戸惑ってしまい結局ほとんど話しかけることがありません。 結構話せる人には、調理に入った方がいいか聞けるのですが、あまり話したことがない人には中々言えません。 初めに比べたら、焼く時間やどんなものを使うかなどは覚えられたのですが、そこからどの料理から調理して、早くお客様のところに届くかという所で、もたついてしまい他のフードの人よりも遅く出すことが多くなってしまっていて、最近では直接怒られることは無いのですが、私に少し聞こえる声で、カスタマーの人やフードの人に陰口を言われることが多くなりました。 色々指示してもらえば、焦らずにほぼほぼできるのですが、自分で考えるとなると、また何か言われるんじゃないかとかミスがあったらどうしようとか思って焦ってしまいます。 私の手際が悪い事や、物忘れが多いことが悪いのは、めちゃくちゃわかっている事なのですが陰で言われるのが1番嫌で、最近バイトの前になると胸が苦しくなって変に気持ち悪くなります。 親に相談したら、次のバイト見つかるまでは頑張りな？と言ってくれて、なんとか頑張ろうとは思っています。だけど、陰口を言われるんじゃないかと思うと逃げたくなります。何やっても中途半端になることが多くてこの癖をやめたいと思っているのですが結局自分に甘えて逃げています。 陰口が無くなるには、自分が手際よく効率よくできるのが1番ですが、今の自分では解決策が中々決まりません。なにかいいアドバイスがあればお願いします。
んど料理はした事がない人(カレーとかハンバーグとかなら作れます)でも勤まるキッチンバイトはどちらになりますか？ あとキッチンは9時から18時辺りだと基本的に何人で回してますか？ それから覚える事が多いのはどちらのキッチンバイトになりますか？ 分かる方がいたら教えてください。
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