か書いてみたらどうなんでしょうか? 普通に呼ばれるのでしょうか? どうでもいいけど教えてください…
解決済み
接客をするのはありなのでしょうか? 私は今まで10年ほど飲食業に務めており、最近転職してとある飲食店の社員候補として勤め始めました。 3ヶ月後にオープンする新店舗の社員になるために、本店となるカジュアルなカフェに研修に行かせていただいてるのですが、そこのお店の接客はホテルのサービスマンの動きを参考にしているらしく、一般的なチェーン店のカフェや個人経営のカフェでしか働いた事のないわたしには斬新だなと思う事の連続です。 その中でも特に気になった事が「トレンチの上に常にダスターを置いて作業する」ことです。 来店時のお冷提供、カトラリーセット、食事提供、中間バッシング、中間お冷のポットを持つ際にも常にダスターを持ち歩いてます。 お店側の理由として、大きい皿を二枚以上持つ時に手首にのる部分の皿が安定するための滑り止め、ポット類の水滴拭きのためらしいです。 しかし、お客様が帰った後のバッシングの際も同じダスターでテーブルを拭いています。 汚れたら洗っているものの、前のお客様の清掃に使ったダスターを常に持ち歩き、中間バッシングの時など、まだ食事をされてるお客様のお目にダスターが見えてしまうというのが、どうしても私には不衛生に感じてしまいます。 しかし、会社側はホテルのレストランのサービスマンから仕事のやり方を学び20年間変わらずこのスタイルで接客してきたそうで、私もそのやり方に準じなければなりません。 「お客様第一に考えて心配りと気持ちのいいサービスをしましょう」 が会社の社訓。 私もその考え方に同意してますが、今の矛盾に感じる仕事の仕方のままお客様と向き合う事は失礼な気がします。私も自身を持ってこのやり方が正しいんだと納得して接客をしたいです。 "トレンチの上にダスターを置いて接客するのか?" このやり方が正しいのか、それとも良くない事なのか、どなたか接客業経験者の中でご存知の方がいれば教えていただけないでしょうか?
一流のマナーを覚えたい的な志望動機の方がいいのかな? と考えてるうちにうまく文章がゴチャゴチャになり繋がりません。とゆうか繋げる事が出来ません。 どなたか助けて下さいませんか?お願いいたします。 ※以前から貴社(御社)に興味がありました ※人が喜んでくれる、楽しんでくれる事が大好きです ※今まで人と接する仕事をしてきたのでその経験を生かしつつ貴社の一流の接客を勉強させて頂き貢献していきたいと考えております ○○←(お店)とゆう特別な場所でお客様に感動して頂ける接客が出来たらいいなと… こんな感じなんですが、どう繋いだら良いですか?また書いた方がいい台詞があったら教えて下さい。 そこで働きたいとゆう気持ちは強いです。
が合う人としかあまり心を開いて話さない(悪く言えば根暗)、そして不器用な人間です。 そんな自分でもある程度の社会性を身に着けたいと思って、大学一年の後半から飲食店のバイトを始めました。 とにかく最初は怒られてばかりで、何をやってもうまくいかず、かなり凹みましたが店の雰囲気がよく今でも続けています。 さすがにもう普通に仕事をこなせるようになったと思います。 しかし未だにミスをすることがありますし注意されることもあります。 更に、先月からもう一つ飲食店でのバイトを始めました。 こちらはもう一つのバイト先と系統が全く違います。 初めて一か月経ちますが、もう毎回何かしらミスをするし、店の雰囲気が肌に合わないというか、オシャレなバルなんですけども、お酒の扱いやテーブルマナーが僕には難しく感じられます。 店主には良くして頂いているとは思いますが、自分の仕事のデキなさにショックを受け、このバイトに行くのが苦痛でなりません。 正直もう辞めたいと思っています。このまま続けても苦しいだけだし、店にすごく迷惑をかけているように思えてそれがまた辛いんです。 それは逃げだと分かってますが・・・。 飲食店でバイトをやって学んだことは多いですが、一番の収穫は「自分は素早さや愛想が求められる飲食店バイトには全く向いていない」ということを実感できたことです。 何だか、最近あまりにバイトで失敗ばかりなので自分はもう社会不適合者なのか、無能なのかとまで思ってしまっています。 自分は飲食には向いていなかったけれど、ほかの分野では活躍できているといった方、いらっしゃったらアドバイスを頂きたいです。
ドリンクの空き状況を見たり、おしぼり持って行ったりしろと言われたので、出来る限りやってるつもりだったのですが、この前も立ってるだけと言われました。 ものの数分立ってただけの時に言われたのでなんでやとは思いましたが、まだまだお客様に対する意識が低いようです... 最近ではキッチンも少し出来るので洗い物しますと言ってみたり、ドリンクを手伝ったりしてます。 ホールの人に怒られるというより、料理長に怒られるので少しホールに集中しにくい時があります。
食店で必ず起きますよね。
働いているお店に行きますか? (例えば、18時からのシフトでは、何時頃お店に着くようにしているか) ・自分のシフトが終わる時間には、大体仕事を終えられていますか? (自分の入る時間が終わっても長時間働いていることがあるかどうか) わかりにくかったらすみません。 困っています。回答よろしくお願いします。
がおちていたりする)お客様がいるのですがそういった方ってなにも気にしないのかな?って 疑問に思います。 カップルでいた場合だと余計、私だったら最低限片付けられない女の人と付き合うなんていやだなとおもってしまいます。 ましてや好きな人の前でそんなことできません。 職業柄こういったことを気にしてしまう!ってことありますか? 教えてください(^o^)
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