予約なしでお1人で来られた男性に無愛想だと怒られていた先輩がいました。 その先輩はドリバ担当で普段は接客しませんが、 その日はたまたまホールが出払っていて、テーブルチェックに向かいました。 『本日はご来店いただきましてありがとうございます。こちら金額です』 ↓ PayPayでの支払いで、スマホに打ち込むのに金額がわかっていなさそう ↓ 『○○○○円です』 と言う感じでお客様に言ったところ、 『君態度悪すぎ、愛想なさすぎる』と言われ、謝ってもすみませんじゃないだろ！店長呼べ！と怒られたそうです。 私としては、言葉遣いは丁寧だし、お客様の求めすぎでは？わざわざ忙しい時間に店長まで呼んで怒るほどのことか？って感じです。 その方は飲食店経営者?の方らしいのですが、お店の為に言ってあげてますよ感がありがた迷惑です。 こっちとしては、仕事はきっちりしているので、愛想がほしいならチップの一つでもくれるか、キャバクラや高級レストランみたいな場所にいってくれって思います。 料理やお酒を美味しい状態で手早く提供されること以外飲食店に何を求めているの？って感じです。 私の考え方がおかしいのでしょうか。 みなさんの意見を伺いたいです。
解決済み
飲食店などはクレーム処理が大変だなぁと思います。一方で、クレームが役に立つという話もよく聞きます。いろんなお客さんが来るのでいろんなクレームもあると思いますが、一般人のわたしには想像もつきません。飲食店勤務の方に限らず、心に残ったクレームなどをご紹介ください。
形でクレームが入ってしまいました。クレームの文面からもとてと腹が立っている様子がわかる感じで、自分を責める気持ちとはずかしさでもうバイトに行きたくなくなっていまいます。凹んでる場合ではないと思い、店長に謝罪のLINEはしました。周りの人になんて思われるかとか色々恥ずかしくて悲しくてバイト辞めたいです。
回答終了
食事をとりました。 店内はピークが過ぎ二組くらいのお客しかいませんでした。 しかし、会計に何人か並んでいて新人の人と店長が、慌ててレジをしていました。 アイドルタイムだったので、従業員が２人でした。 気付かれずにレジが終わるまで10分ほど待たされました。 その後、注文と頼んでから時間が経っているのに料理が来ませんでした。 もう一度従業員を呼び聞いてみると、注文が入っていないと言われました。 せっかく遠出してまでレビューの高いお店に来たのに・・・と思いつつも、謝りに来た新人さんの姿を見てもう一度注文をすることに。 注文の品がやっときて、やっと食べられると思いながら私の頼んだチキンに口を付けると、中が 赤くて、生臭く、血のような赤い汁が出てきて、それに気づいたのは母に言われてからでした。 すぐさま従業員を呼び、肉を焼いたキッチン担当が謝りに来ました。 しかし、チキンといえば肉の70％にサルモネラ菌が生息していると、学校の授業で言われたので食中毒にかからないか、とても心配で怖くなりました。 そんな中、店長は一切顔を出さず、店の裏で電話していました。 母が食べ終わるとすぐに会計に行きましたが、レジの不調で札が使えないと言われました。 小銭をなるべく出したくない性格の私は、お金を払う事が出来ませんでした。 すると、店長が顔を出してきて、「また後日持って来てくれればいいですよ」と一言。 店長の口からほんのり香るタバコの臭い、店内の蜘蛛の巣、前の客が落としたであろうポテトフライを踏んでしまったことなど、いろいろな不満がそこで爆発しました。 案内が遅かったこと、提供時間の大幅遅れ、チキンの生焼け、フライドポテトすべて言いたいことを言いました。しかし店長の対応が、何言ってんのこいつみたいなかんじで、とりあえず女と子供をなめてる感じでした。 話にならないと思い、その場で本部に連絡。後日お詫びの商品券と共にお伺いさせていただきます。と丁寧な対応をしてくれました。 しかし、一か月以上経った今、一向に来る気配がありません。 来たとしてもうちはテレビモニター付きインターホンで、データも暫く残ります。 毎日確認しているのですが、どうしたらいいかわかりません。 商品券が欲しくて本部に電話したわけではありません。ただ、私も飲食店で働いていて、よくクレーム対応を任されるのであの店の店長の対応に怒りを感じています。 もう一度電話した方が良いのでしょうか。 どうしたらあの店をいい店にできますか？ あと、謝罪しに来ない本部は何をしているのでしょうか もう少し待つべきでしょうか 最後まで読んでくださりありがとうございます。 長い文章ですみません。 高校三年生です。わたしにできることはあるのでしょうか
と言われた場合、素直に教えてもいいのでしょうか？ 分かる方教えていただけると助かります。
問させていただきました。 お客さんによってはひどいクレームを付けられるとこがあります。 個封パックで量の決まった調味料 の味が薄すぎるから「この商品は不味くていらない。お金も返せ」等の信じられないクレームを付けられて 対応する私もどうしようもない場合もありストレスが溜まって辛いです。 飲食店でアルバイトをしている方、アドバイスをいただける方、クレーム対応のよい対処法を教えていただけますか。 よろしくお願いします。
期限はとっくに終わってるんだよ」と言われました。 私が間違っているのですか？
レームになりました 先輩には閉めが遅れるから通さないでと結構前言われました 店長は上手いことやってと言われます（多分通してという意味だと思うけどよく分かりません） 結局どうしたらいいですか？
ているんですか？あと人物って特定してクレーム言っているんですか？
時、私はお客様にご注文のハンバーグと和食セットを運んでいきました。 お客様はお一人で来られている 女性の方でした。 お客様の前に和食セット(お膳にごはんとお味噌汁が載っている)を置こうとしたところ、お膳からお味噌汁のお椀がすべりお客様にお味噌汁がかかってしまいました。 細かく言えば、お味噌汁のほとんどは店のソファにこぼれ、 実際にはお客様の太ももあたりにわずかにかかったくらいでした。 (女性はズボンを履いていました) すぐに私も謝り、店長もかけつけ2人で何度も頭を下げ、火傷はしていないかなど確認しました。 その方は、怒るというよりもとても驚いていた様子で 謝っても返事が 「あ、大丈夫です。」 しか返ってこなく、私達も謝るだけでした。 そのお客様の会計の際、店長が会計を行い私も店長の隣で再び頭を下げ謝りました。 しかし、お客様からの私への尋常じゃない目付きが今でも忘れられません。 ものすごく憎しみを込めた目付きでした。 その場で特に怒るということはなかったのですが、 「もっとサービス券のような物を貰えると思った」 と言い残し、私を再度睨みつけて帰られました。 後々、その方から本部へクレームの電話があり、ズボンのクリーニング代を請求してきました。 そして、謝り方が気に食わなかった と、言っていたそうです。 私のなにがいけなかったのか、分からずお客様の目付きだけが忘れられません。 やってしまったことはもちろんいけませんが、正直私と店長はしっかり謝ったつもりです。 私に何が足りなかったのでしょうか。 ドリンクサービスなど、したほうが良かったのでしょうか。 ちなみにその時は、特にサービス券など無かったのもいけなかったです。 長文読んで頂きありがとうございます。
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