、飲食の仕事は初めてです。 条件が良くて、応募しました いざ仕事をしてみると、想像していた以上に大変で、びっくりしました。 体力的には問題ないのですが、全然覚えられず、時間に追われて、メモも取れず、質問もしにくいです。 従業員の方達は、とても良い方達で人間関係で悩む事は、無いと思います。 家に帰ってから、今日した事をメモしようと思っても、思い出せず、書いていても、本当に合っているかわかりません。 頑張ろう!と思っても、いざ作業場に入ると緊張して、頭がパニックになります。 まだ入って1週間なのに、耐えきれず泣いてしまいました。 失敗してはいけない、早く覚えなきゃいけないと、毎日プレッシャーに押し潰されそうです。 10年間専業主婦して、社会復帰かなりムリがあるのかな?って思ってます。 1日でも早く辞めたいです。 仕事の事を思い出すと涙が止まりません お腹はすいているのに、食べれません 痩せていく一方です。 早く接客業に戻りたいですが、家の事情で難しいです 経験者の方、どのように仕事を覚えましたか?又どれぐらいの期間で出来るようになりましたか?
解決済み
ート)働いています。 今は働き始めたばかりということで、そこの調理師でもある奥さんに色々教えていただきながら仕事をしているのですが、いずれは調理全般を一人でやって欲しい、それが無理であれば他の仕事(片づけなど)をやって欲しいと言われました。 調理は約2時間で昼食を作るのですが、私は調理の仕事自体、未経験で、自信がないことを面接時に伝えました。それでも採用していただき、これから頑張りたいと考えていました。 しかし、一人で仕事をできるようになりたいとお伝えしたものの、何日間か仕事をしているうちに、やっぱり自分には出来ないんじゃないかと思えてきました。 私はもともと自分に自信がなく、何をやってもダメなような人間です。人とコミュニケーションをとるのが苦手で、いつも人からどう思われているか(人の評価とか)気になってしまいます。その上、人に依存的な部分もあり、人に言われたことをやることはできても、自分一人で何かをやっていくという自信に欠けています。 このようなことから仕事の責任さを感じ、逃げたくなりました。 それ以前に、一緒に働く人からすれば、こんな自信がなさそうな人間に仕事を任せたくないですよね?いくらこちら(自分)が一人で仕事をできるようになりたいと思っても周りの評価があるわけで、一緒に働く人が認めないとその職場で働くことはできないのかなと思ってしまいます。 奥さんも「一人でやってくれたら嬉しいけど、負担になるんじゃないか」と気遣ってくださり、他の仕事をすることをすすめてきました。 他の仕事をすることになってもいいと考えていましたが、時間帯が変わって、夕方~夜になってしまうのが嫌です。 仕事を始めて数日しか経っていませんが、もう辞める方がよいのでしょうか? ご意見をいただければ幸いです。 (20代女です)
ですが、接客をしてみたいと思いホールを希望しました。 以前友達と行った居酒屋では店員が酔っ払いの相手で大変そうだったのを見ているだけに心配です。
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パート・アルバイト
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ジはカゴドッちゃりで、重いものもあったりして、大変で、ファミレスなんかも、オーダーとって、料理の名前覚えてと、大変でした。 今回、テイクアウト寿司屋は、レジと簡単な調理補助と書いてありましたが、 お客さんが店内の持ってきた寿司をスキャンして、袋に詰めるだけだし、調理補助もそんな大変じゃないと伺ってます。 誰か経験者の方、ご意見聞かせてください。
回答終了
を続けてきました。 しかしこのままではいけないと思い、介護施設の厨房の調理補助のバイトを始めました。 1年ほど経った頃、正社員を目指してみないかと言われ、調理を覚え始めました。 今は調理を全て任せてもらえるようになり、推薦をもらって今度面接があります。 志望動機を考えたのですが、なんとなく弱い気がします。添削していただけると嬉しいです。 私は調理師専門学校を卒業後、就職せずアルバイトをしていたのですが、このままでは行けないと思い、調理補助として入社しました。盛り付けや仕込みなどの仕事をする中で、自分も調理を覚えて正社員として責任ある立場で仕事をしたいと思い、志望しました。 今は全ての調理を任せてもらっています。 正社員として採用されたら、これまで以上に責任感を持って仕事に取り組みたいと思っています。
、 実際に働いていた方いましたら お聞きしたいのですが やはり精肉は大変ですか? 勤務は裏方というか、簡単な調理補助や品出し、パック詰め等らしいです。 私はこうした食品売り場での経験が 全くないのですが素人でもすぐに覚えられますか? 機械など危ない作業はバイトでもありますか? よろしくお願いします。
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が、確かに、メモを取る間もない程の早さで、流れをまずつかもうと思いました。 私が以前していた配膳とは違うと、言われ…。朝から、動揺してしまい失敗ばかりでした。水曜日までに覚える様言われましたが、皆そんな早く覚えられるのでしょうか? 私は覚えが悪いと言われのも同然。 ショックです。
近くに幸楽苑があり、よく外食にも行ったりするので、バイトをしてみたいと思いました。 しかし、僕は料理がかなり下手です。 たまに家事で料理を手伝ってみたりしても、野菜の切り方の名前やらやり方やらよくわからず、作れる料理は何にもありません。 そんな僕でもカンタンに調理補助はできるのでしょうか? バイト内容を教えてください。
派遣社員
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の2人で約100人分ぐらいの食事を作っています。食材の切り方を教えて欲しいと言ったら「この前メニューにあ ったよね、考えて切って」と言われ教えてくれない事が多々あります。この前と言っても日にちが空いて同じメニューが出てきても切り方は覚えていません。私が1回で覚えられないのも悪いかもしれませんが、メモする時間なんてありません。もう少し丁寧に教えて欲しいなと思ったりします。大体の作業の流れはわかるのですが、少し時間があいたから何をするのかはわからなくて、聞いても「考えて」とだけ言われ結局分からないという結果にいたります。午後になると園児全員分のおやつと赤ちゃんの離乳食を作り、調理室の片付けや掃除も私1人で全部やっています、もう片方の人は職員室で調理日誌などをつけたり、デスクワークをしています。13時から17時まで1人で作業しています。途中で休憩があるのですが休憩に行くとおやつの時間に間に合わないので休憩に行けない事が多く、片方の人は休憩を取っています。片方の人は私に仕事を押し付けて楽をしているのではないかと思ってしまいます。調理関係の仕事は何もしていないのでこれは普通なのか?と疑問に思ってしまいます。これは普通の事なのでしょうか?毎日毎日仕事に行くのが嫌で夜になると明日も仕事か、と辛くなります。正直な辞めたいですが辞めると言うと態度がキツくなるのではないかと思い言えそうにないです。結構ぐちゃぐちゃした文章になりましたが何についてでも良いので回答お願いします。
があり、人事評価シートに課題と評価を書いてきてと言われました。 自分で思いついた課題は ・仕事を完璧に覚える ・決められた時間に作業を終わるように早く動く まだ1カ月なので、仕事を覚えてきてはいますが聞かないとわからないこともたくさんあります。 作業ペースもまだ遅く、時間に間に合わないことがあり先輩についてもらいながらやっています。 どういう風に書いたらいいかアドバイスお願いします。
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