お知恵もしくは経験談、知識等で教えて下さい。 未経験者歓迎とあります。 54歳男性飲食業経験全くないです。 それと包丁使用は当然でしょうか?得意ではない。 家では薬味の葱を切る程度。 ちなみに以前は映像関連技術職で機械、機器が相手でした。 全くも畑違いですが、職を求め必死なのです。 特に資格なし、年齢の壁等で限られている感じです。 パソナに通っていますが、同年代の方達はどうなんでしょうか? 隣の席では石油関係がいい。とか話していますが、 この歳でキャリアアップしてたら定年になってしまう弱気な心境です。
解決済み
とショートステイを合わせたみたいな所)に調理スタッフとして働きだした者です。 調理の仕事は初めてですが、料理が好きで未経験者OKなので雇ってもらえました 少し仕事内容に疑問があるので質問します。 8時半に出勤→前日に乾燥消毒庫に入れた食器や鍋を片付ける。食洗機などを立ち上げる→9時ごろ食材が届き調理を始める(ここはレシピあり)→12時昼食→利用者の持ち帰り弁当とショートステイの夕食、朝食を作る(レシピなしで自分で考える)→洗い物や掃除をして帰宅 こんな感じの流れを1人でやるんですけども、なるべく3時には帰ってほしいと言われました ちょっと自分としては厳しいです。調理スタッフは2人で交代勤務で、もう1人の方は調理師免許もあり他でも働いてた経験者です。その人と比べて生産性が悪いから解雇勧奨が来てるらしい…半年でそこまで出来ない自分は無能なんでしょうか
キッチンスタッフと調理スタッフに違いはあるのでしょうか? 求人を見ていて疑問に思いました。
回答終了
あったので気になったのですが 作った後は作った物で一緒に食事をするのでしょうか? 場所によって違ってくるのでしょうか? 以前、事件にもなった所では コンビニのおにぎりなどを食べさせていたなんて事もありましたが ああいう職場だとスタッフは各自自由に食事をしていたのでしょうか? たとえば持参のお弁当を食べたり、出前や外で食べたりなどです。 一緒に食べるようにしていたらそういう現状も起こるのだろうかとも思ったので…。
歳です。 調理系の専門学校を卒業後、就職して1年しか経っていないのですが、普通の飲食店に転職をしようか迷っています。 その理由としては、1日4~5時間の残業が当たり前だったり、繁忙期や週末になると朝の5時から夜の10時までほぼぶっ通しで仕事になることが多いからです。 また、この職場では元々社員とパートさんが少なくて、1人あたりの仕事量がとても多いです。さらに、一部の社員からのパワハラや拘束時間が長いことなどから退職者も多いです。現に私の調理系の同期はほとんど辞めましたし、中堅の社員はいません。 そんな中で、1年目なのに頼れる先輩がいなかったり、何も分からない状況なのに、責任者のような立場になって苦しいです。 辞めたいという話も3回程しました。ですが、ちょうど同じ時期に同期の子が辞めるという話などで、時期をずらしてくれなどと言われて、うやむやのような状態で終わってしまっています。 口約束ですが、残業も減らすようにするし、人も増やすから、あともう1年は居てくれと言われて、分かりましたと返事をしてしまいました。 実際は残業も減らないし、どんどん人が減っています。 このような状況は社会に出たら当たり前だとはわかっています。でも、あと1年もこの職場で働くと思うと本当に辛いです。 まだキャリアをつむためにもう少しこの職場にいた方がいいのか、口約束を無視して転職活動をした方がいいのか迷っています。 そこでYahoo知恵袋を使って皆さんからの意見などを聞きたいなと思っています。 お時間ある方、回答をしていただけると嬉しいです。
が、、とある求人でクッキングサポートという仕事欄には調理スタッフと書いてあり、内容的にも2年間、1日6 時間以上従事した場合、証明書を得られるのだろうか?という疑問がわきました。わかるかたいらっしゃいましたら、ご返答宜しくお願いいたします。
面接し来月から行く事になっているのだけど面接の時に緊張とプレッシャーで甲殻類アレルギーを伝え忘れたんだけど、どうすればいいと思いますか? 自分が言わなかったのが悪いのは100%分かってます。
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