「ベーカリー」を含む質問（84ページ目）

アルバイト探しで迷っています！＞＜フランス料理店の厨房・キッチンで働こうか迷っているのですが、何でも良いのでご意見頂けたら嬉しいです。 今、大学３年の女で...

いるのですが、何でも良いのでご意見頂けたら嬉しいです。 今、大学３年の女です。 フランス語を習得したくて、 大学在学中にワーキングホリデーに行こうと決めました。５０万程資金が必要なので、現在大学を休学し、アルバイトをして貯めようとしていました。フランス料理に以前から興味があり、どうせアルバイトをするならフランス系企業に携わるものなどがいいかと思ったのですが、求人で有名フランス料理店で厨房アルバイトとしても一からの指導で本格料理が出来るとあったのですが、やはり、アルバイトするなら何か身に付くものがいいと思うのですが、力仕事ですごい大変とは聞きますよね＞＜ ホールよりも、もくもくと集中して時間を忘れて出来る仕事の方が自分には向いていると思うのですが、全くの未経験で、敷居の高いお店でやる事が不安です。。＞＜（まだ受かった訳ではありません） 以前、ファミレスの厨房と、ベーカリーの裏方（鉄板など力仕事）も経験ありますが、 それよりもスピードや正確さ、上下関係も厳しいはずですが、普通に、好きなショップで接客などするか、思い切って飛び込むか迷っています＞＜！ みなさんならどのように思いますか？？ プラス、自宅から１時間ほどの都内なのでやはりアルバイトは近所が一番良いのか、時間がかかってでも良い経験になるか。。 もしよかったらご意見もらえたら嬉しいです＞＜ よろしくお願いします☆☆

幼い子供がいる主婦です。保育園に子供を預けてパン屋で修行したのですが・・・時間的にどうでしょうか？ 趣味でパンを作るのが好きです。最近自分で酵母も育てたり...

にどうでしょうか？ 趣味でパンを作るのが好きです。最近自分で酵母も育てたりしてます。 パン教室に通ったこともないのですが、将来自分で店をできたらなぁとささやかに夢見てます。 パン作りをはじめたのは４年ほど前です。形成するパンが好きでホームベーカリーでこねて作ってます。 もっとパンを学びたいと思い、最近は本で勉強してます。 １歳と４歳のこどもを４月から保育園に預け、仕事をするつもりです。子供のことを考えて、学校給食の仕事をしようと思ってました。（栄養士の資格を持っていて経験もあるので） でもそれは本当にやりたい仕事じゃなくて、時間的都合からそう思っているだけでした。 ところが最近ほんっとにおいしい天然酵母パンのお店に出会いました。 寝てもさめてもそこのパンが食べたくて食べたくて・・・。 私もそんなパンを作りたいと思いました。 時間的なことを考えて就職しても続かなければ意味がない、だったら好きなことをやるべきではないか・・・。 そろそろ仕事を見つけないとまずい時期に来ているのですが、 もし自分が経営者で いきなり働かせてください と言ってきたらどう思われますか？ そのお店のパンを学びたいのです。気持ちを買っていただくことはできますでしょうか？ 親が近くにいないので、保育園・子供の都合もあるため働ける時間に限りがあります。 まず朝の６～８時までは無理ですし、夕方は５時半が限界です。 旦那も不規則な仕事をしているため子供の送迎の当てにはできません。 こんな主婦ですがパン屋で修行みたいななことできるでしょうか？ その店が無理でも どこかパン屋で働きたいなぁと思ってます。 趣味と仕事のするのでは全然違うのも覚悟のうえです。 アドバイスお願いします。

人生についての質問です。私は１９歳のフリーターです。１年半前から食品会社でバイトをしていましたが、年配の先輩の暴力や暴言に耐えるのに限界が来てしまい、今年...

をしていましたが、年配の先輩の暴力や暴言に耐えるのに限界が来てしまい、今年の夏に退職してしまいました。 そして次に自転車屋さんでバイトを始めましたが、自転車やその他のパーツ等の知識が覚えられず、１日でやめてしまい、すぐ次に始めたファミリーマートでは、自分の声が低く（地声）、高いトーンで挨拶ができないとだめだと言われてしまい、自分では苦しくなるくらい限界を出しているのですが、何度出しても駄目だと言われ、これでは続けていくのは無理（店長も同じことを言ってきました。）だと思い、ここも１日でやめてしまい、次はクリーニング店の受付スタッフと、ベーカリーの洗い場の仕事に順番に応募しようとしています。長文になってしまいましたが、今の私は自分でも非常に情けないと思っています。こんな私の人生は、まだやり直しても大丈夫なのでしょうか？ご回答（アドバイス）心よりお待ちしております。

鎌倉パスタのバイトで営業時間が11:30からなのに、9:00〜募集してるのは何なんでしょうか？ 9:00からは働けるのですか？その時間帯は清掃や準備などを...

んでしょうか？ 9:00からは働けるのですか？その時間帯は清掃や準備などをするのでしょうか？バイト経験者の方教えて下さい。

スーパーの精肉部門は早番が多いんでしょうか？

就職活動後、皆様なら最終的にどちらの職場を選びますか？製菓学校を卒業するのでパティシェ見習いの面接の毎日ですが、両極端のオファーで迷っています。アメリカ在...

ィシェ見習いの面接の毎日ですが、両極端のオファーで迷っています。アメリカ在住です。 選択肢Aは、憧れのケーキ屋さんで売り物も美しく、クッキーからケーキ、パンまで焼いているので勉強にはなりそうなのですが、時給が８ドル(日本円換算にしたら７００円行かない位です）で、有名店ですが見習い期間終了後も低賃金で知られているお店なので、仕事というよりは修行です。 また、このお店は自宅から車で高速に乗って１時間半とかなり遠距離です。ただ有名店なので後々履歴書生えするのも魅力です。 でも気になる点があり、低賃金なのが影響しているのかこのお店は短期間で（一ヶ月未満など）よく人が辞めており、よく募集しています。また個人的な事情により週三日のパートで希望していますが、残業もして欲しそうな雰囲気です（事情により残業は現在不可能な状況です）。 選択肢Bは、近所のマーケット内にあるベーカリーで、時給１２ドル（1000円ちょっと）でシフトも希望通りで残業なしですが、規模が大きく大量の商品を扱っているため、外注しているケーキが多く、作れるものが限られているようです。 若い頃でしたら選択肢Aに迷わず行きましたが、三十半ばでの転職なので魅力を感じつつも色んな意味で不安で、周りにはBを勧められています。 選択肢Cは、どちらも断って他を探す・・・ですが、それも勿体ない気がして・・・ 不景気とは言え、私の住んでいる地域はベーカリーやカフェが多く、特に年末に向けて求人は今凄く多いので時間をかければ他にもありそうな気がしていますが、Aが憧れのお店であることと、Bが好条件なことで心揺れています。 皆様ならどうしますか？最終的には勿論自分で決めますが、参考にご意見お聞かせ下さい。

リトルマーメイドで 求人募集をしているので、 バイトをしようか 迷っているのですが、 正直、忙しい(大変)ですか？ もちろん働くということが 大変なの...

が、 正直、忙しい(大変)ですか？ もちろん働くということが 大変なのはわかってます。 現在、高2なので、 学生でも働けるか 知りたいです(>_<") 回答よろしくお願いいたします。

パン教室かパン専門学校（夜間か通信）か、で悩んでいます。 将来は独立する気でいますが今仕事が忙しくなかなかパン屋に働きに行ける状態ではありません。 パン教...

すが今仕事が忙しくなかなかパン屋に働きに行ける状態ではありません。 パン教室かパン専門学校か、で悩んでいます。 将来は独立する気でいますが今仕事が忙しくなかなかパン屋に働きに行ける状態ではありません。 そこで、技術だけでも先に慣れておきたいと思いどちらかに通うことを 考えています。 同じように迷われて、結果どういうようにした、という方いらっしゃいますでしょうか？ 参考にしたいです。宜しくお願いします。

スーパーでのアルバイト中のお客さんへの対応について 閲覧有り難うございます。 スーパーのベーカリーでアルバイトをさせてもらっている学生です。 お客さんへ...

ーパーのベーカリーでアルバイトをさせてもらっている学生です。 お客さんへの対応について質問させてもらいます。 そこのバイト先は私の出勤と同時に正社員が退勤するといった感じで、私一人で切り盛りしています。（と言っても夕方出勤なので片付けが主ですが。 その日は売れ行きが良く、いつもと比べて大分パンが店先に置いてない状況でした。 洗い物を片づけていた時にお客さんに呼ばれて店の方に行ったんですが 客「今日ってもうパン無いの？」 私「今日はもう出てるのしか無いですねー。申し訳ありません。」 客「そこのは何？」 （厨房奥の明日用のパンを指差す 私「あそこのは明日用ですねー。」 客「あれ売ってよ」 私「えっと、一応明日出すようのパンなのでちょっと…」 客「いいから売ってよ」 私「えっと…」 だいぶしつこく言ってくるので、一応そのパンは量もあったし値段シールを貼り(内心渋々)お客さんにお渡ししました。 そしたらそのお客さんは 客「そっちのパンは何なの」 と言って正社員の人が置いていったであろう、やや形の悪い食パンを指差しました 私「あー、形悪いし失敗品じゃないですかね」 客「じゃぁ、それも売ってよ」 私「え、失敗品なのでお売りできませんよ」 客「構わないから形悪いし値引きしてそれも」 私「えっとちょっとあれ売り物じゃないみたいだし、勝手に売ってすらいいのかも分からないんで…」 客「じゃぁ、社長かなんか呼んできてよ」 私「(゜Д゜；)」 結局これもしつこく言い詰め寄られ失敗品のようなパンを値引きをして売ってしまいました。 そうしてそのお客さんも帰って行きました。 その後は何もなくいつも通り片づけを終え退勤したのですが、帰宅してから無駄に悩んでしまっています アルバイトなのに勝手に明日用のパン売って良かったのか… そもそもあの失敗品のようなパンは売っても良かったパンだったのか… こういうお客さんには「商品ではないのでお売りできません」の一点張りで良いのでしょうか？ それとも店長を呼ぶのがベストだったのでしょうか？ 私的には前者だと思っているんですが…。長文すみません（><；

パンの専門に行っている方、出た方に質問です。 パンの専門学校では、分割や成型のスピード、天板への乗せ方の基本とかはあまり要求されていないのでしょうか?? 私が

ピード、天板への乗せ方の基本とかはあまり要求されていないのでしょうか?? 私がやっている職場は、スーパーがやっているインストアベーカリーなので、私はそういう専門学校を出ていません。もちろん周りのパートさんも普通の主婦の方ばかりです。 去年、パンの専門学校を出て、1年ほどパン屋に勤めていた子が入ってきました。 ”知識も豊富、技術もあるだろうか力強い!!” と思っていました。 しかし、いざ仕事をさせたら 通常20分くらいで終わる成型が40～50分掛かったり、天板への乗せ方も雑で、ホイロから出して焼成しようとしたら、全ての商品がくっついてしまって、とても商品にできる状態ではなかったりという状態です。 注意や助言をしたのですが、イマイチ変わった感じがしません(といいますか、聞いてるんだか聞いていないんだかわからない反応です)。むしろ更に作業が遅くなったり、雑になっているような気がします。 また、技術面ややり方を教えようとしたら ”それ知っているんで”とか”やったことあります”と言われ、パートさんからは教えにくいと相談されました。 そのような専門を出ている人に出ていない私が、教える・指導する場合、どのようにしたらいいのでしょうか?? どのような部分から教えていけばよかったのでしょうか??