けそのバイトです。 大学1年生のバイト男性からなめられているのがわかるのですが、ほかの人たちはみんなお互いに敬意をもって接しているのがわかります。 挨拶も、若い人たちから気持ちの良い挨拶があり、私からも自然と言葉が出てきます。 その大学1年の男性は、長身細身最近の髪形、そして店の制服を着ているので、多少かっこよく見えるかもしれません。 女性店長はこの男性を気に入っているようで、この男性も親しげに話します。 親子の年齢差くらいです。 こういう男性は、可愛い可愛い感じの女性バイトさんたちには自分からぐいぐい行くのですね。大人しめの男性バイトさんのことも馬鹿にしている感じがします。 店員というのはお客さんにだけ受けが良ければいいのですか? 私はキッチンに入っているのでお客さんと接することはありません。
解決済み
ペイドカードが何かを知らないアルバイトさんも多数います プリペイドカードが何かをどう説明したら分かりやすいですか? うちの馬鹿店長は「ガソリンスタンドのプリペイドカードと同じです」 という説明をして車に乗らない学生アルバイトさんたちは分かりにくいみたいです
に渡す前に 店員が、控えの「担当者指名」のところに自分(店員)の名前を署名してから控えをお客様に渡すのですが、これって飲食店では普通ですか? ほかの飲食店ではどうしていますか? ちなみに私が働いている飲食店は、個人営業では無いけど、一応 大元の会社(グループ)があるけど、いわゆる大手のチェーン店ほど大きくは無いみたいなよくわかんない店です笑 そこは単純に私が情弱なだけですが、、、笑
ーク時に 幼稚園の年長さん~小学校低学年くらいのお子様が走り回っており、そのご家族は保護者の方2名、お子様椅子を使っているお子様1名、祖父母と見られる方、合計大人が4名子供が2名で来店、食事されていました。 うどんやラーメン、温かい飲み物もお盆に乗せて提供するため、まずお子様に走り回ってると転んだりして危ないからお席戻ろうか。場所分かる?と声をかけて、トイレに行くとの事だったのでそのままトイレにご案内しました。その後も何度か走っていて他のお客様とぶつかったりがあったので、保護者の方にお子様が走り回っていて他のお客様の通行の妨げになったりお子様自身がお怪我をしてしまうかもしれないので、と注意をさせていただいたところ、 私たちだって注意してるけど言っても聞かないの 子供ってなんでも言うこと聞く訳じゃないの と半ギレされました。 その後私がうどんを2つお盆に乗せて運んでいた時にそのお子様が通路(T地路でお子様で身長がないため見えない死角)から走って出てきてぶつかられ、うどんをこぼし自分は上半身の火傷、別のスタッフも片手の軽いやけど、そのお子様も右手に少しかかってしまい軽いやけどを負う事故が起きました。 お子様は店内に響き渡るほど大きな声で泣き叫び、母親は子供に対し大丈夫?どうしたの?どこか痛いの?と聞く。 お子様はお姉さんが熱いのかけてきた。と説明。 私は首下、胸から腹にかけてうどんを思いっきり受け止めていたのであまり話を聞く余裕もなく、 かかってしまいましたか?直ぐに氷をお持ちします。と持っていき、気づいた他のスタッフさんが掃除やお客様対応をしてくれてその場をしのぎました。 問題は母親が私に対して、 子供に火傷をさせたから治療費を払えと言ってきていること、 お店に対してこの事態を本社にクレームを入れてやると言っていること です。 店長はその場では再三注意をした事、店員2名も負傷をしていること、他のお客様からの証言もあり子供が走り回っていた事実がある事から全面的に私が悪いとは言えないということを説明した後、上司(課長)に連絡してこちらからまたお客様にお電話させていただきます。という対応を取りました。 その母親は今日の食事代も払わないと言い張り、 何をどう説明しても支払う気は無いと豪語されたらしく、無銭飲食のままご帰宅をされました。 この場合責任があるのは私、お客様、お店、 どこになるのでしょうか? GW明けに本社の方との面談があると言われました。 どう言われるのか心配なのと、ただでさえ長期休暇で忙しい、主婦さん達が入れないので人員不足なのに明日は休んでくださいと病院から言われてしまったことの罪悪感から眠れずこんな時間になってしまいました。 法律や、飲食店で社員をされてる方、似た経験のある方がいらっしゃいましたら、ご意見伺いたく質問させて頂きました。
回答終了
えさせられています。 皆さん飲食店の店員の態度は、そんなに気になるものなのでしょうか? クレームの内容は、確かに、こちらにも非があったと認めざるを得ないことも多くあるのは事実なのですが、 (店員の愛想が悪かった、店員の明らかなミスなど) それに対して、烈火のごとく怒ったり、また店員も一人の人間であるのに、それを人とも思わない(と感じられる) ことを言うのはどうかと思います・・・ たとえば、電話での謝罪を馬鹿呼ばわりで怒鳴りつけたり、店員個人を指して、罵声をあびせるなど・・ 確かに、こちらもお客様に満足いただけるだけの対応ができていなかったのかもしれませんが、 正直、そこまで言う必要はないと思いますし、店で働いている人たちを傷つけるようなクレームの 出し方は、私からしてみれば常識がないのではと疑ってしまいます。 お客様も傷ついたといわれますが、こちらだって傷つきます。 こっちはお金を払っているんだから、何を言っても良いと思っているのでしょうか? 原因を作りだしたのは店側のミスですが、お客様にももう少し店側に歩み寄ってほしいと思います。 客には関係ない!と思われると思うのですが、お店にだって事情はあります。 恥ずかしながら、忙しい時間には笑顔は消えてしまうこともありますし、 お客様一人にかける時間もどうしても短くなってしまいます・・・ それはそんなにも不愉快に思われますか? この考え方は間違っているのでしょうか?店側の勝手な都合と思われますか? 何かご意見ありましたら聞かせていただけると嬉しいです。 長文失礼いたしました。
風飲食店店員(男)になります。 未経験ながら前月から飲食店に勤務し始め接客をしておりますが仕事にも慣れ、周りの従業員さんともコミュニケーションができつつある状況で中で店長からはことあるごとにダメ出しをされ困っております。 お客様からはクレームを受けたこともございませんし、受注を間違えることも入店3日目からはないのですが、勤務中の私の動作や態度が気にいらないらしく毎回一言余計な言葉を発します。 混雑時は受注の順番を間違えたり、お客様の案内が遅れたりすることがありますが、他の店員の方は「入店1か月半としては私は良い方」だと言ってくれます。 私に対する店長の小言は 片づけの際「テーブル拭くときは1回で済ませなきゃダメだ!」 接客時「声が出てない!」(実際、店員の中では一番私の声が出ています) オーダー受ける際「家計の助けしているならお客さんにちゃんと先に水をださなきゃダメだ!」 陳列や片づけをやっている際にお客さんが来店して案内が遅れると「どこ見てんだよ!」 新商品のおすすめを「勧めたのか?」 等々くだらないですが、 他の従業員さんも実際能力的に私と大差はないといってくれてますが、何故店長は私に執拗に追い立てる様な言い方をするのでしょうか?疑いの眼差しを向けられます。 店長は50半ばの男性ですが、喧嘩をしたわけでもなく、トラブルもございません。 勤務したての年下の学生さんとかには特に何も言っていないようですが、これは私がストレスの発散で言いやすい人間なのでしょうか?それとも勤務したての頃のミスを根に持っているのか、人相が気に入らないのか、普段の会話が他の人と違い盛り上がらないのか・・・ やることをやっているはずなのに細かい自分のやり方みたいなことを私にだけ押し付けられます。 私個人としては奴(店長)を小姑・粘着・不健康・揚げ足取り・陰湿・ブタ野郎としか思っていません。周囲の方も好感は持っていないようです。 最近、ノイローゼ気味で一度レコーダに録音して本部の総務に送るか労働局に問い合わせも検討しているのですが、何か良い方法(退職以外で)はないでしょうか?
担当していました。何度かお店は転々としましたが、自分は他のバイトと比べても、店長やバイトリーダーの評価もあり、能力は平均以上であったと認識しています。 自分の接客についても、お客さまに喜んでもらえることをモチベーションに励んでいて、質の向上に努めてきました。 今回アルバイトとして、はじめて自営業の飲食店で働き始めました。いままではどこもチェーン店やフランチャイズでした。 自営業の飲食店の雰囲気やシステムに強く興味がありました。 40代の夫婦が営むラーメン屋で、現在入って2ヶ月が過ぎました。自営業の飲食店への理想もあったのかもしれませんが、毎日がもやもやです。 バイトは自分ともう一人の大学生のみです。基本的に夫婦+バイト1人のシフトです。 夫婦はこだわりが強く、とにかく細かい指示が多いです。もちろん納得できることも多いですが、疑問に思うことも多いです。 しかし、こだわりが強いのに、基本的に指示が曖昧で、「習うより慣れろ」「フィーリングで覚えろ」というスタンスで、あまり指示をくれません。自分のいままで培ってきた経験をもとに「自分の思う最善の接客」を続けていました。 すると「何もかもチェーン店っぽいね(笑)」と小馬鹿にするように評価されてしまいました。「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」などの挨拶、笑顔までも否定されてしまいました。 「具体的に何が悪いのか」「どのように変えたらいいのか」と聞くと「フィーリング」としか言われません。と、いうよりも、この夫婦自体が「むずかしい・言葉にできない」と頭を悩ませています。このことにすごくモヤモヤするのです。 何もかも否定されるわりに、その原因、理由、改善策、自分と夫婦の違い、など何一つ教えてくれません。さすがにこれには参ってしまいます。もちろん、日々自分なりに考え、振り返り、改善しますが、ダメ出しされてしまいます。「そういうことじゃないんだけどな」等言われます。 とても抽象的なのです。 自分は思慮深く頭の中でいろいろと考えたりするタイプなのですが、夫婦はザ直感型というタイプです。 何が正しいのかわからず毎日頭を抱えています。 自営業の飲食店ってこんな感じのお店が多いのでしょうか…。 また、質問してもいつも濁されてしまうのですが、どうすればお互いに理解し合えるのでしょうか…。
クで応募しました。でもそこはお客としてこれからも通いたいと思い、タウンワークで応募したので、電話が来ていましたが、電話に出ませんでした。その後また別の町の同じチェーン店の店Bに直接電話をかけてバイトの面接が決まりました。 でも、A店からの電話を拒否しているのを多分店長会議とかで情報が回ると思います。 B店にはどうしても受かって店員として働きたいです... このような場合どうしたらいいでしょうか。 ちなみにB店の面接日時は土曜日です。。 回答お待ちしております。
始めて昨日初バイトへ行きました。 そこは居酒屋なのですが、店長に「今あの子何もないのに、お客さんの席見に行ってるでしょ? お客さんのドリンクがどのくらい減ってるか見てるんだよ。飲食店ではお客さんにすいませんって言われたら終わりだからね」というような感じのことを言われました。 その子は私と同い年(18)ですが、おそらくバイトは初めてではないだろうなと思います。 周りを見れているし、堂々としています。 そこで、質問なのですが、居酒屋ではお客さんのグラスが空いていたら声をかけられる前にドリンク注文されますか?などとこちら側から声をかけるものなのでしょうか? チェーン店ではなく、マニュアルなどはありません。
ますか? その場合、女子でも男子トイレの清掃もするのでしょうか? 気になっているのは、くら寿司や安楽亭です。 分かる方、お願いします。
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