保育園の給食調理についてですが、分量、オーブンでの焼く温度、時間等は感覚でするものですか？
回答終了
格はなしの 25の女です。 現在、小規模保育園で調理の仕事を されている方、過去にされていた方、 大変なこと、雰囲気、やりがい、人間関係 など色々な方の意見を聞きたいです。
ちなみに検食簿はありますが、みんな適当に記入しているとのことです。 これて違法ですよね？回答お待ちしております。
解決済み
いいのでしょうか？ また免許なしの調理補助だけで給食の提供をしても問題ないのでしょうか？ わかる方おられましたら教えて下さい！
ワークでパートの求人(保育園や老人施設での調理員)を探していて気になる所があったので応募しました。 私が受ける所では面接と筆記試験があるようなんですが筆記試験ってどんな事をするんでしょうか？ 応募した所は認可保育園です。 また面接時の服装、髪型はどんな感じがベストなのでしょうか？ 今地味めの茶髪でセミロングなんですが、そのままの髪色でポニーテールにして普段着…ではダメでしょうか？ 服装もスーツだとかブラウスに黒のスカートやパンツがいいという話は聞くんですが持っていないんですよね…。 というより太って入らなくなってしまったので…(笑) ちなみに私は19歳の頃から10年以上介護の仕事をしており(そこで20人弱の調理経験は有ります)が、保育園の調理員は初めてなので面接の内容もどんな感じになるのか分からず不安です。 上記の質問に加え、良かったら面接時に聞かれる事なども教えて頂けたら嬉しいです。 ご回答よろしくお願いします。
？ 教えてください。
す。 子供たちと一緒に給食を食べて、喫食状況を見てほしいと言われています。 その分の費用は実費で徴収されるとのことです。 そこは納得しているのですが、この時間は休憩に含まれるのでしょうか？ 直接聞くのが一番ですが、初っ端からがめつい印象かなと思って質問しました。
可を取ってからは行ける状態です。 勤務先から自宅が近く、休憩時間中、用事で自宅に帰宅した結果、自宅が近いからの理由で緊急以外は帰宅するなと言われました。 まわりの職員は休憩もない状態です。 職場自体の雰囲気がそうなっているのです。 その中、私だけが近いという理由で帰宅するのは、他の職員にしめしがつかない。と言われ 常識的に考えてもおかしいだろーと説教されました。 用事があるから帰宅といわれても 寝転がってテレビでも見られても困るとも言われ、それが20年続いています。 許可制でもかまいません。自宅に帰る事が違法なのでしょうか？
すぎると思ってることが多数あります。なかでも本当にありえないと思ってることがあるのですがどう思いますか？ ・野菜は生のまま提供。消毒もなし。洗う時も素手 ・フルーツも表面をあらうだけ。残れば数日後にま た使用 ・盛り付け時、素手でする人がいる（正社員）しか も手でぱくぱく食べながら盛り付けしてる ・麦茶は次の日も使い回す。しかも冬は常温 ・室内カビだらけ。カビの食材も取り除いて提供 ・殺菌してないスプーンやらも手洗いして使用 他にもたっっくさんあります。 私は以前、学校給食で働いており、保育園はゆるいよーとは聞いていましたがこんなものでしょうか？ しかし、自分の子供は、絶対に通わせたくないレベルです。
４月に仕事でぎっくり腰になりました。（４年前にも人生初のぎっくりをやりました） １週間おやすみをさせて頂き、復帰しました。 コルセットをつけ、注意しながら仕事をしていますがやはり腰が疲れてしまいます。 職場の皆さんは「無理をしないできつかったら言ってね」と復帰してからしばらくは よく言ってくださいました。 ありがたい事にとても良い人達ばかりで働きやすい環境です。 が、仕事が終わると常に腰が疲れていて、朝起きた時も疲れています。 重たいものを持つばかりでなく、重たいコンテナを引っ張る・・・ などの作業もある仕事なので、その時は無理をしている つもりはなくても後から腰にきてしまうようです。 体に負担をかけてまで今の仕事を続ける自身がなくなり、 腰にあまり負担のかかりすぎない調理の仕事はないかと 色々考えているうちに、保育園での調理はどうかと思いつきました。 保育園で調理師さんや調理補助のお仕事をされている方に、 お仕事内容を教えていただきたいのです。 学校給食はとにかく衛星第一で安全・安心なものを作る・・・が絶対ですが それは保育園も同じだと思いますので、どのくらい重たいものを持つ作業が あるか・・・ などを教えていただけると助かります。 もちろん園によって色々かとは思いますし、全く重たいものを持つ仕事が ない・・・とは思っていません。 宜しくお願い致します。
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