文をとるとき遅くて、お客様にご迷惑をかけていると思うと申し訳ない気持ちになります。 コツとかあれば教えてください。
解決済み
寿司、スシロー）とファミレス（ココス）で悩んでいます それぞれのメリットデメリットがありましたら教えて欲しいです！ どちらともキッチンで応募しようと思っています
ニューは全て暗記ですか？
が向いていますか？また、それぞれの仕事内容を教えてください。 多分私は接客が苦手なので不安です…。それでもできるものですか？ 回答よろしくお願いします。
数でいうと7回目？)程経ったのですが、食器洗い食器戻し、米炊き、冷凍ピラフの解凍までは教えてもらいました。 しかし、この度店長が変わりまして、新しい店長にはまだ会えてないのですが、今迄作業を指導してくれてたのが前店長だったので、教えてもらう事がストップしました。 そこで、キッチンスタッフの先輩方に聞こうと思っているのですが、 平日でも結構忙しい上、自分では出来てると思ってますが他人から見て、完全に教えてもらった事をマスター(効率よく完璧に)出来てないのに新しいこと覚えてる場合か、など思われないでしょうか？？ どのタイミングで指導して下さいとお願いしたら良いでしょうか。 自分のシフトが終わった後に残って、作業を教えてもらうのは迷惑でしょうか？
作業、後は細々としたことなどを教わっているのですが、未だに提供について教わっていません。通常、バイトを始めてからどれくらいで教わるものなのでしょうか？私がまだ他の仕事が出来ていないから教わっていないだけなのか、初バイトのため慣れるまで教えるのを見送って下さっているのか分からず不安です…
たことある方、やっている方内容教えてください。
3か月ほどたちました。1月の中旬ぐらいからフライヤーを担当させてもらっています。 最初は二人がかりでやっていて教えられながらやっていたんですが、最近は一人で担当させてもらっています。メニューは4分の3ぐらいは覚えました。でもわからないことがあったときよく最初から教えてもらった人に聞くのですが最近聞くのが怖いです。ピークの時などフライヤーに注文がめちゃくちゃきて正直めちゃくちゃきついです。「最初に目印になるものをおいておいたらいいよ！」って言われてそれを意識してやっていて「ほかのことをやっていても、しっかり目印だけはだそう！」と2回ぐらい言われました。でも作り忘れがよくあります・・・。「これ作ってありますか」と言われないと気付かないときもあります。ピークの時はやっぱりみんなピリピリしていて、全然聞けません。僕の場合この前聞いたことも忘れてしまいます。家では本当にヤバいから何度もメニューの作り方を繰り返し発音しています。その人は、最初から教えてもらっただけあって憧れでもあります。高校3年生ですごくかわいいです。昨日だって、「丁寧にやるのはいいけど、ピークの時とか全部遅れてるから、しっかり目印は出してね」と注意されました。本当に迷惑かけすぎて申し訳ないです。 僕って才能？がないんでしょうか・・・。このままじゃ本当に嫌われて誰からも相手されなくなりそうです。どうやったら覚えれるんでしょうか。アドバイスお願いします
の時は何をするのでしょうか？また、メニューの覚えるコツなども教えていただきたいです
できるようになったのは ・バッシング ・中間下げ ・お冷や出し ・ご案内 ・ドリンクバーの補充 です。 まだどこに何があるかあまり把握できておらず、物覚えが悪い方なのですが、メモを取って早く覚えようと必死です… もうすぐハンディーを使って注文を取るのですが、メニューをまだほとんど覚えてなく、略語も分からない状態です。 今、少し暇な時にハンディーを触って慣れようとしているのですが、ご注文を伺う際にお客様の前でもたもたしてしまいそうで本当に不安です… やっぱり全て慣れですよね？ これから料理を運んだり、デザートを作ったり、レジをしたりするのですが、早く覚えてみなさんに迷惑をかけないようにしたいです。 飲食店で働いた経験のある方、仕事をどのくらいで一通り覚えましたか？ 回答お願いします(T_T)
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