屋です。 最近オーナーが新商品の開発に力を入れていて、出勤するたび新しいパンが出ています。 こないだ４日ぶりに出勤すると、新しいパンが3種類あり、周りの社員さんに作り方を聞き、あたふたしながら焼くと、焦ったのか、別のパンを焼き過ぎてしましました。 入社して半年、慣れてきたと思っていたのですが、連日、新商品のお目見えに正直ついていけません。週３日しか入れない自分が悪いのですが、こういう場合、辞めた方がお互いに良いのではと思い始めました。 ただ、先月で何人か辞め、人手が足りないので、言い出しにくい部分もあります。 みなさんならどうしますか？こういう職種が初めてなのでアドバイスいただけたらうれしいです。
解決済み
トは希望してないとこに勝手に入れられたり変更されていたりお店も綺麗に保てなくてキャストで片付けをしても1週間後には元通りで過去に更衣室で盗撮をしていたり未成年を22時以降でも働かせていたりします。オーナーを変えてもらう方法なにかありませんか？
回答終了
を抱いているのですが…。 自営でカフェをやってる方に質問です。 どのような経緯で始めましたか？ どういう生活リズムですか？ 企業に勤めてから転職する場合、どういう職種がカフェ経営に役立ちそうですか？
基本2人体制(自分とオーナー)でやっていて、 オーナーは何かと察して行動してといいます。 忙しいと指示する暇がないから、と。 思い通りにいかないとイライラする方なので、 自分なりに考えて行動してみるんですが忙しくなるとプチパニックになり、なにかが抜けてミスするとイライラされ怒られます。 分からないなら聞いて、と言われますが、 逆に不安で聞くと、いちいち聞かないでこれぐらい自分で考えて、と言われます。 オーナーはこだわりがすごく強いので、その部分は尊敬してるのですが、 一生懸命やってるのに横から下手くそだな、とか 遅いなぁとか言ってきて、毎回精神やられます。 そして余計に焦ってミスをするという繰り返し。 私がもっと丁寧にかつ早くできればいいのですが、 ミスなくと考えると1点に集中してしまい、 周りが見えなくなり、 優先順位が分からなくなってしまいます。 忙しいので、優先順位をメモしてる暇もありません。 頭の中でタスク化して優先順位考えてやってと言われますが、それがとても難しいです…。 優先順位考えてやっていても、その間に新規のお客様がきたり追加オーダーが来るとなおパニックです！ なにかコツとかあれば教えて頂きたいです。 よろしくお願いします。 PS. 私はこの仕事を副業でやっていて、本業は副業禁止のため内緒でやっています。 いろいろ事情をきいて雇ってくれているので簡単には辞めれませんし、私自身もここで諦めたくないため 現時点で辞めるということは考えていません。 同僚はいません。オーナーの他に働いている人はいるのですが、その方はオーナーとかなり親しくなんでも話すため相談はできにくいです。 本業の休みにバイトを入れているため月に6回ぐらいしか出勤できないため1年くらい働いてますが、経験は少なめです。
えた方がいいのでしょうか？ それとも他のお店を廻って勉強した方がいいのでしょうか？ 回答おねがいします。
、オーナーに連絡しても返事なく、少し店のカーテンを閉めてたりして休んでました、、、 それの繰り返しで何人か来られたお客様もカーテン越しにみえましたが、、本当に対応できないくらい苦しくて、、、、 4組は対応しましたが 空いてるのにしまってたら店のイメージ壊れますでしょうか、、、 張り紙したかったんですが、本当にそれすらできなくて、、。
ますか(；；) お客さんやキャスト同士でトラブルとかありますかね？
しました。 私はカフェを開くことが夢なのでカフェオーナーについて調べることにしました。 本当は 直接インタビューするのがいいのですが、できる相手がいないので、カフェのオーナーをされている方教えてください。 ①簡単な仕事内容 ②１日のスケジュール ③お店を開くのに必要な勉強、資格 ④お店を開くのに必要な資金 ⑤仕事で大変なこと よろしくお願いします。
メーカーの清掃をして電源を切りました。 ラストオーダーが終わって5分後、入店してきたお客様を勝手にオーナーが店内にご案内しました。 オーナーに「お客様来たからドリンク入るけどもう電源切ったの？ラストオーダーより前に掃除して切ったでしょ。じゃないとこんな早く電源切れないから。電源付けといて。」と言われました。 私は毎回ラストオーダーの時間が過ぎたか時計を見て確認してから掃除を始めます。なのでそんなことはしてないと主張すると 「なのにこんな早く電源切れるの？すごいな〜」 と嫌味たらしく言ってきました。掃除はボタンを押すだけで自動でしてくれるのですぐ終わります。 勝手に通したオーナーが悪いと思いませんか？ なぜ私が疑われて嫌味を言われるのでしょうか。
飯だけでもどう？と店外で会う事を提案してきます。 もちろん、お店のルール的にも世間的にもアウトなので相手に嫌な気をさせない言い方をして断ったのですがいつかお店で会うだけじゃ満たされなくなってしまうのではないかと、その時にどんな事をされるのかと不安です。 そういう世界だと知りながら働いていますがやはり不安です。 こういう時どうするべきですか？
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