ンで食べられるとお客さん目線で安心してましたが意外と高くなってましたからお弁当を作ろうかなと感じてます。
解決済み
屋に行きました。 まだ18なのでお酒のことは何もわからずわちゃわちゃしてるので聞き取りにくいです。 それにスナックやキャバクラ街なので接待も多くおじさんと女の人のペアが多かったりおじさんに絡まれて仕事がしずらいです。 また今までしてた飲食店はラーメン屋なのでトッピングが少し違ったりするだけで基本は同じで簡単でしたが居酒屋は料理によって皿が違ったりごまもねぎも数種類あるので覚えれません。 カウンター席で厨房に狭いのでつったてると丸見えです。 結構緩い居酒屋なので周りのバイトの人はしゃがんでタバコ吸ったりスマホ見ています。 まだできることが少なくすることがないので何をしたらいいか分かりません。 今までと違い凄く緊張しています。 どうしたら慣れますか？
てきます。(さっき食べたけど笑) うちの会社は１時間の昼休みをいつとるかが自由です。 新人君はいくつか仕事を任されています。それを毎日昼休み前に終わらせたいらしく、新人君はいつも13時〜13時半くらいからお昼休憩に入ります。 で、ここから冒頭部分です。 新人君はカップ麺を食べる時はいつも違う種類のものを持ってきます。 それだけならまだしも、保冷バッグからゆで玉子を取り出してトッピングしたり、自前のラー油をかけたり、とにかくアレンジが凄いんです。 フロアの端に休憩スペースがあるのですが あまり広くないフロアなのでよく見えます。 職場の皆が彼のアレンジに注目しているのです。 今日はどんな感じに料理したの？と聞くと、めちゃくちゃ美味しそうに仕上がったカップ麺を見せてくれました。 醤油ラーメンにゆで玉子・メンマを追加し、さらにネギを追加。そこに胡椒を軽く振っていてラーメンの熱気でいい香りがする。 もう飯テロです。 この前なんかお仕事が長引いてて15時くらいに食べてたんですけど、美味しそうすぎてヤバかったです。 いい迷惑ですよほんと。 今度レシピを聞いて家で作ろうと思います。
回答終了
のさげものや洗い物など、自分ができる仕事が全くなくなるのですが、どのように過ごしていればいいでしょうか。 慣れているバイトの人たちは暇な時はバイト同士でしゃべったり（前は普通の広告見てました）しているのですが、私は新人なのでなんとかやること見つけないと、とその横で焦っています。 調理以外は女の子ばかりなので（自分も女です）逆に入っていけないです； 基本厨房のところにいるのですが。 皆さんはどうしてもやることがなくて暇な時は何をしていますか？
べに来たオッサンがお会計に来ました。 うちのレジは割り勘機能がついていて、１人が 「俺○○ラーメン」と言われたので、 「はい、○○ラーメン・・ですね？」と そのお代だけ頂戴しました。先に支払った１人めは さっそうと店の外へ出ていきました。 残りのラーメンとゆで卵の代金をもう１人に 「\○○です」と伝えるとそのお客は、 「ラーメンだけだけど？」と眉間にシワをよせました。ゆで卵は先に支払った方の注文だったのかと気付いた私は、店の外へ出たお客を呼びに行こうと「呼んでまいります・・」とレジを離れようとしました。すると 「ああ、じゃあ払うわ、ちゃんと確認してよね(誰が何を頼んだのか)」 と ふてぶてしく、お金を置いて行きました。 私は「確認致しましたが・・・」と 言いたかったのですが、言いませんでした。 こんな時 皆さんなら 何か言いますか？ 「○○ラーメン、○○ラーメンだけで宜しいですね？」と二度聞きするのもしつこいですよね。
きか迷ってます。同じ様な方の質問は参考に見ました。真剣なので辛口・茶化し等はやめて下さい。意見を下さ い。 今年の2月の下旬辺りから某個人経営ラーメン屋でアルバイトを開始。最初は頑張ろう、長く続けて投げやりはしないと今までして来た別のバイト同様行う予定でした。 しかし某ラーメン店は思いの外独自の伝票記入、独自のメニューの言い方、独自のメニュー略字、独自のルール、独自の言い回し、独自の優先順位等がある上にホール担当が注文とり＋会計＋下膳＋配膳を行い（←これは当たり前だと思いますが）何故かキッチン担当がある割にホール担当がラーメンのトッピング（準備込み）や御飯装いなどを行います。 人数は3〜４人でホールはほぼ自分１人がメイン担当。どこに行っても同じなのは理解してますがまさかここまで忙しいとは初ラーメン屋なので知らず自分の予想を遥かに超えた慌ただしさです。 自分は土日祝日での出勤希望でシフト決めはどうやら大体2週間おきごとにカレンダーに記入して決めている模様。 バイト面接に行き採用されてからトータル3週間少々経ちますが自分は土日祝出勤なので現在計5、6日程勤務位で勤務時間は昼のみの1日3時間です。 最初は一つずつ色々教えて貰えるのだと思っていたのにそこではいきなりメニュー、メニュー略字、金額、御飯量、書き方、言い方、やり方等を一気に早口で言われ更には3日間の内に片付け、開店準備、トッピング、トッピング準備等を次から次に言われその度メモを必ずとり理解しようとしました。 が、出勤時間は短くまだ日も浅く現地でメモを確認する暇も無く一気に全てを言われ実践なので中々言われた通りに完璧に上手く出来ず、この五日間程かなり叱責と暴言を受け個人的に罵られた気分を味わいました。 最初は一気に言われても覚えきれず仕方がないのでは？と不意に思う事がありましたが自分なりに頑張っているし直そうとしたり予習もしてます。しかしいざ実践すると客層が多くテンパり言い方、書き方、トッピングなどをミス。その都度容赦ない罵声が大将から飛んで来ます。 いくらバイトでもお金を頂いている為１人の従業員でありきちんとするのは当たり前だと思うし短時間数日出勤でも繰り返し間違えてしまうのは間違える自分と覚えが悪すぎる自分がいけないのでしょうがこれでも頑張ってるつもりです。 が、流石に5日目にして毎度身に受けるあの罵声が精神的に苦痛でバイトの日が来ると特に体が重く気が重く溜息が増え動機が走り最近は胃もたれ、吐き気、嘔吐、食欲不振、気落ち、腹痛、自信損失が発生。 辞めたい気持ちを抑え何を怒鳴られるだろうかと冷や冷やドキドキしながら仕事。ついには大将等の視線や態度まで視野に入り重たい空気を感じながら仕事。 案の定、必ず罵声を受けるので半ば自分に仕方ないと暗示をかけ耐えてますが途中投げる事が出来ず初めて数日〜数週間で辞めて良いか悩み言いたくても言えない自分に更に悩み最早色々限界です。 自分が耐えられない理由は二つあり一つは自分に向けた大将の罵声と幻滅感漂う雰囲気と苛立ちと微かな溜息に似たものと他人との出来の差を比べられる事。もう一つは折角来てくれたお客様への申し訳なさです。 罵声→「何度も間違えるな覚えろ、此処には此処のルールがある、理解してんのか、予習してんのか、他の新しい子２人はすぐ覚えて完璧だぞ、やる気あるのか、見て覚えろ、（お会計時の渡し方に不服があった様でネチネチとしつこく）お前の金じゃねーんだぞ、やる気無いなら要らない、金払ってお前は貰ってんだから貰ってるなりにちゃんとやれ、注文とったならトッピング準備と御飯量や配膳先間違えんな、きちんと確認しろ、はいはいばっか良い返事してんじゃねー、言い方が違う、何の為のメモだか知らんが無駄にメモ取ってるだけだろ」など多々。 その割にホールのプロになる様一番期待してると言われるプレッシャー。 申し訳なさ→確かに美味しいラーメンですが、それを食べに来てくれた方が運悪く罵声中に出くわし美味しく食べたいだろうに食べれないだろうなという事。あんなの聞いたら美味しくなんて無理だしましてや見えるとこでの罵声とか裏でしてよと自分は少々思います。堂々と汚い言葉でブチ切れるのでお客に必ず様子をチラ見され注目の的…配膳後お客様の「ありがとう」が何故か痛い位優しく感じます。 法律的に迷惑も考え辞める2週間前や1ヶ月前に言わないといけない等があるのは理解してます。 バイト先はどんな店か知りたい方の3ヶ月以内のお試し短期OKとタウ○ワークに記載してました。（切抜き手元にあり） 自分は辞めたいですが中々言い切れずどうすれば良いか八方塞がり。皆様の意見を聞かせて下さい宜しくお願いいたします。
そこで私たち若年層はインスタント食品をベースにちょっと手を加えて提供しようと計画中です。 しかし一部の年配層からインスタント食品はどうかなと指摘されました。 ※インスタント食品を他人様に提供する事に抵抗があるようです。 主催者さんからはインスタント食品でも何でも好きにして良いとは言われてますが、どう思いますか？ 今時、低価格ならインスタントでも問題無いと思うのは間違いでしょうか？ 文化祭のノリで参加している為、あまり手間・コストを掛けたくないのが正直なところです。 またインスタントをインスタントっぽく見せないコツなどあれば教えて下さい。 ※ラーメン、カレー、揚げ物を提供予定です。 ラーメンは完全インスタント使用して、もやしとチャシューを載せる程度で350円予定。 カレーも数種類のインスタントを混ぜて、肉と野菜を足す程度で350円予定。 トッピングでチーズ、揚げ物を入れれるように考えてます。
ヶ月後に新規オープンのラーメン屋を任されるようになりました。それまでの間、現在営業中の繁盛店にて飲食業 のイロハを学ぶため勤務していますが中々仕事を覚えることが出来ません。一度説明を受けて理解したつもりでも忙しくなると抜けていたり、スピードに付いていけなくて困っています。社長は(ラーメン屋はこことくらべて覚えることも少ないから大丈夫)と言いますが、マイペースな自分は飲食業が向いていないのか？という思いが日に日に強くなるばかりです。この状況で二ヶ月後にラーメン屋の店長は無謀ではないか？と思いますが、現実的に考えてどうでしょうか？
るのですか？ 今はタブレットで自分で頼む形になるのでしょうか？ また料理は自分で運びますか？ロボットが運んでくれますか？ 不安なこと多いので、幸楽苑に働いてる方に回答していただきたいです！ご回答よろしくお願いします！
ピックしに行った時は出前館ですと言うのでしょうか？調べてもわからなかったので経験者の方回答よろしくお願いします。また流れも詳しく教えていただけたら助かります。
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