1時、土日祝7時~21時の間、週5、6です。 私のお店は客数少なく、ゆったりした営業が日常茶飯事です。なので、清掃を雇う余裕なく、morningとnightが掃除をしてくれてる状況です。 …前置きはこのくらいで 私といつも代わりに入るnightの方についてです(Tさん)Tさんはお店の古株らしく、掛け持ちの仕事もなさってる方です、Tさんは21時に出勤すると直ぐにドリンクバーの閉め作業にかかります。22時にはほぼ閉め完了です 作業を黙々となさる方で案内もオーダーも会計も自分の作業がキリが良いところで行きます 話しに聞くと0時前には閉店作業は終了、控室でキッチンの方とダラダラとお喋りをなさってるそうです。 しかし仕事内容は杜撰(ずさん)で、朝まで最終下げ放置、机の拭きも甘く、床は汚く、トイレもボロボロ、もちろんドリンク等のスタンバイは0。 morningの方からこれを聞き、浅漬けとドリンクのスタンバイ、些細なことですがジャム等の補充をするようになりました。 morningの方には助かる、とお声を頂き調子に乗り寸胴を全て使いドリンクスタンバイしました。 するとTさんが閉店作業で寸胴が必要だったようで、Tさんに「仕事が出来ない、仕事してるのは貴方だけじゃない」ときつく叱られました。 仕事に必要な道具を奪ってしまったのは本当に申し訳無かったと反省しています、しかしそう言うのならTさんがスタンバイしてくれれば良いのでは?と思いました。 morningの方は一人でOPENまでの時間にフロアや外周りを掃除して下さいます。少しくらい思いやりがあっても良いのではないかと思います。 ガスト店員さんでなくても良いので意見よろしくお願いします。 ちなみにお店の営業時間は7時~2時です。
解決済み
ホールの仕事内容を教えてください。
トを始めたのですが、本当に向いてないのかミスが多すぎます。 ホールなのですが、この前のバイトではお客様にいらっしゃいませが伝わっていない?と言われ、声も出しているしお客様の方を見て言っているつもりだったのですが、その後お子様連れのお客様がいらっしゃったのに、お子様用の食器などを出すのを忘れていて、マネージャーにほらなという感じでもう一度言われました。お子様用のメニューの景品の違いを育成プログラムの動画で見たのにも関わらず忘れてしまっていて、どちらのお客様にもコインを渡してしまっていて、マネージャーに勉強が足りない、バイトの前には必ず動画を見ておくようにといわれました。私と同じ時期に入った方にドリンクを足すためにドリンクバーの蓋を開けてと頼まれた時にも、蓋をドリンクの中に落としてしまうし、その後慌ててしまって蓋の上に乗っかっているメニューみたいなものも落としてしまい、後ろにお客様が並んでいるのに迷惑をかけてしまいました。そして、もう今の作業が落ち着いたら上がりで良いよと言われ、最終下げをしていた所、皿を落として割ってしまいました…。これ以外にも、お客様がお帰りになった後の卓を片付けている時にジュースをこぼしてしまうし、タブレットが何台も置いてある棚にぶつかってしまいタブレットを落としてしまうし、本当に向いていません。歩いているだけでミスをしてしまいます。このミスを改善するにはどうしたらいいのでしょうか。
回答終了
ガスト、またはやよい軒でのバイト経験のある方、業務内容や大変なことや楽しいことなど教えて頂きたい です。
っています。 2週間前にガストのバイトを始めたものです。担当はフロアで累計勤務時間は30時間未満ほどです。 ワンオペと言っても流石にピーク時ではなく、ピーク時を過ぎたあたりの13時半〜15時くらいまでなのですが、運が悪いのか入店が非常に多いために全く手が回りません。 お祭りや花火が多い時期なので10人組なども多く来店します。 ワンオペの際、最終下げは毎回8以上終わってませんし、料理提供も間に合っていません。それに加え酒類やデザートの作成、ドリンクバー補充、作業カードの完了…など、やらなければいけないことが出来ていない状態です。 最近では会計の際にトラブルを起こしてしまいその場で思わず泣いてしまいました。 正直なところ、2週間でワンオペを任されるということは普通なのでしょうか。それとも私の飲み込みが悪すぎるのでしょうか。 ちなみに今現在できる(1人で指示無しでできる)業務は以下のものです ・最終、中間下げ ・会計(株主優待・割引なども何とかできる) ・マニュアルを見ながらのデザート・酒類作成 ・ドリンクバー補充(牛乳・野菜ジュース・氷・小物類) ・料理提供(猫も可) ・混雑時の客誘導(名前記入のタイミング)、席案内 ・チビ伝票の提供 先日は担当の作業カードが終わらず怒られてしまいました。作業カードの内容(洗浄?やガチャ補充等)も分からないものが多くあります。もし、優先して覚えるべきものがあったらそちらも教えていただきたいです
ストでバイトをしてみたいです。バイトの経験がないので色々質問したいことがあります。 1) ホールとキッチンやることの違いと大変なところ 2) 面接で聞かれるところ 3) テスト前1週間休みが取れるか この3つのほう回答よろしくおねがいいたします
行こうかと考えています。 私はひとりが好きで、ガストでふつーに食事がしたいのですが、恥ずかしさと周りの目が気になり行くか迷っています…。 誰かひとりガストの勇気を下さい。
から、1時間30分 入ることになりました。 フロア担当なのですが、 初めは何をするんでしょうか? みなさんの経験を教えてください!
深夜はドリンクバー掃除をする時間帯なのですが、1人で接客しながら、掃除するのはキツいです。 なので、店 長に2人にして欲しいとお願いしましたが、人がいないせいなのかなかなか出来ず… ある日、シフトで休みをいただきたいと言った日なのに、なぜかまた1人営業で書かれていました。 店長に代わって欲しいとお願いしました。 そしたら、店長が代わってくれたもののなぜか大学生を延長させて、2人営業に変わっていました。 この店長は教育も甘いのです。 この新人は1人で大丈夫だからと言いつつ、実際やると分からないだらけ さらに社会人の基礎、ほうれんそうが出来ない。 8年間社会人やっているみたいで、自分は偉そうに言えませんが、正直呆れてます。 すぐに辞めたいです。 もう辞めようとしているのですが、今月いっぱいのほうがいいのか、やっぱり1ヵ月後のほうがいいのか迷っています。 お願いします。
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