いる方などいらっしゃいましたら回答お願いします。 (いくつか関連の記事を読みましたが、自身のケースで回答をいただきたいのでお願いします。) 島根県内で、ドッグカフェとグッズ販売のお店を開業したいと思っています。 来月結婚します。準備が整ったら旦那さんと一緒に営むことを計画しています。 旦那さんは今は違う仕事をしていますが、調理師免許を持っていてシェフの経験がある人で、 調理などの担当は主に旦那さんがやり、その他を二人で協力してやっていく予定です。 ドッグカフェについては、主体は人が飲食する場所で、愛犬同伴OKと言うオプション的な形で、犬用メニューも置く予定です。 グッズ販売、フード販売も考えており、ミニドッグランも設けたいと思っています。(ミニドッグランは未定です) 開業にあたり、必要となる資格などは特にないようなのですが・・・ 今からできる範囲で、ゆっくり準備をしていき、話し合い、詳細は決めていこうと思っています。 現在、私が住んでいる地域ではドッグカフェはあまりないです。 なので経験者さんの意見を集めることが難しいので、必要なもの、手続きなど、わかりやすく教えてほしいのです。 Q1:まず必要となるのは、どういった手続きや申請ですか? Q2:愛玩動物飼養管理士 の資格は必要、又はとっておいたほうがいいですか? Q3:グッズ販売をするにあたり、お気に入りのお店から仕入れをしたいのですが、 そういう場合はどういう交渉をしたらいいのですか?値下げなどはしていただけますか? Q4:その他 (注意点、アドバイスなど)教えていただきましたら幸いです。 回答のほどお待ちしております。
解決済み
青果市場の卸売会社に勤めています。2ヶ月後には働き方改革に対応しなければいけませんが、この業界は非常に難しいです。 勤務時間は5時半~2時半が定時ですが、遅い時には7時まで会社にいます。このようになってします原因は注文が遅かったり、送り状のFAXが遅い農協がある為です。また、基本的に我々の業界は「市場休日日」と言って水曜日と日曜日が基本的な休日となっています。ですが、営業の場合は休日に休日出勤をすることが多く、夕方3~4時間程、仲卸や量販店の翌日の注文の入力や売り込みをしなければならず、それが習慣化してしまっています。現在は少しずつではありますが、交代制になりつつありますが、まだ完全ではありません。入荷する荷物の入力や注文の入力をする専用の職員もいますが、まだうまく使えていないのが現状です。特に厄介なのが農協です。休み前に現地に出張することが多いのですが、会議の後、必ず飲み会に参加しなければならないので身体にも悪いです。「反省会と言う名の飲み会」と言えます。何故、農協というのは野菜・果実の価格とその反省会にうるさいのでしょうか?状況によって青果物の価格はしょっちゅう変わるので農協が要求してくる価格では売れないのが実態です。農協が考え方を改めない限り市場において働き方改革を実行するのは難しいと思います。現在、私が所属している課では交代制やフレックス制の導入や火曜日と土曜日に交代で休ませる方向で検討しています。どうすればうまく改革できるか会社側も試行錯誤しています。このような問題に詳しい方どうか教えて下さい。後、「働き方改革」の中身も詳しく教えて下さい。お願いします。
、ある焼きそばを購入していきます。その客に最近怒り気味に2点いわれました。 1つ目は焼きそばを欠品の状態にするなということ、2つ目は焼きそば玉の価格を下げろということ。 1つ目について その焼きそばはちょっと高級な焼きそば玉で正直あまり売れません。ですので大体10こ程度棚に並んでいれば十分という商品です。 ある日、その飲食商売をする常連客が商売で使うので20個ほど用意しといてほしいと私以外の従業員が言われ30個ほど用意していました。しかし、その常連客は来店しても購入していく日と購入しない日があり、購入しない日には当然焼きそば玉も売れ残り後日見切り品となります。 見切り品となれば店の損になるし、その為に 購入する日を伝えてもらえれば必要な分を別注で用意しておくと常連客に言ってもその私たちの提案には賛同しないし、逆にもういっかと思って10個ほど棚に並べとけば購入する量が無い!とかいって切れられます。しかもいつも買うのは20%引きや半額になった商品ばかり。要するに、その日飲食商売で使うからできるだけ安い見切り品が欲しいんだろ?ってことだと思います。 その常連客の為だけに仕入れる量を適正な量より増やすべきなのでしょうか??店が損しているだけだと思うのですが?? 2つ目について 最近小麦の価格が上昇し、それに伴って当該焼きそば玉の値段が20円ほど高くなりました。で、その常連客は「20円も値上げするな!高すぎる!!私は20年以上、おたくの店で買い物しているから安くしろ!!」とか言ってきます。 普通、20年の常連だとしても、特別に値引きするとか不条理ですよね??モンスターカスタマーですよね? 私はアルバイトであり、会社の意思決定には全く関係ないしスーパー業に詳しくない素人ですが、大学で経営学を履修しておりその中で5%顧客離れを改善すれば利益が25%向上すると学んだので、上記の常連客の言うこともおかしいと思いますが、この常連客は焼きそば玉だけを購入するのではなく魚、肉とかも買っていくのでこの顧客を維持していくほうが会社にとって利益なのかなぁとか気になって質問しました。長々と読んでくださりありがとうございます。
声をかけられ 社員候補の候補くらいの位置に半年ほどいます 今月から本格的に社員候補になり 社員にな るための指導が始まったところですが 正直私が社員になってよいのか不安に感じています 理由としては ・自分は今までバイトをいくつかやってきましたが ほぼ全部クビになってきたこと ・学生時代を含めて 責任のある、人の上に立つような役職に一度もなったことがないこと ・ずっと発達障害グレーゾーンの診断が下るレベルで 人より出来ない事が多いこと(だからクビになった) なので「うちは人柄で採用してるから」と言われても どうせ後で使えないだの ポンコツだの言われてクビになるんじゃないか 今まではバイトだったけど社員でクビになったら立ち直れない と思ってしまうのです そのうえバイト仲間に 「この会社では社員になりたくないから断った」と聞かされ 店長からは上司の悪口、待遇への不満を聞かされて 最初は見初められたことが嬉しくて社員入りの誘いを受けたのですが もしかしたら騙されたのではないか ここで働いても社畜になっていいように使われるだけなのではないか と思ってしまいます (バイト仲間に「○○さん(私)を巻き込もうとしてるだけだと思います」とも言われました) 母や同棲してる彼氏に相談しても2人とも 「自分のことなんだから自分が好きなようにすればいい ただし自分で決めたからにはそのあとに文句はいうな」 という人なので困っています 多分こんなチャンスは今後無いと思うし いつまでもバイトを続けていくわけにもいかないので 社員になりたい気持ちと 自分でいいのか この会社じゃない方がいいのではないか という気持ちでぐちゃぐちゃになっています ちなみにまだ自分から「社員になりたい」と言ったことはありません こんな私は社員になるべきかやめた方がいいのか アドバイスをください
した(映画館スタッフ)。 履歴書の書類選考を通過した方に、面接の日程を電話する、と募集要項に書いてあったのですが 映画館業界では、履歴書選考はどのくらいの日程がかかるものなのでしょうか? 履歴書は、先週の日曜に投函したので、少なくとも今週の水曜には届いていると思います。 まだ3日しか経っていないし、せっかちだと思われるかもしれませんが アルバイト自体始めてなので、わからないことだらけで不安です^^; 映画館でアルバイトしたことがある方や人事担当の方など 採用について知っている方がいたらご回答お願いします><!!
ウェルカムボード、ブーケ、 ブライダルリング、ドレス等の業種)って、リピートが他の 業種に比べて、極端に低いですよね。 それに単価もそれほど高くないと思いますし。 ドレスやリング類は高いの買っても 100万とかですよね。 日常品に比べたら利益率は良いのかも知れませんが、 ビジネスとしては難しいですか? どんなお店でも、リピーターが7割くらいいて、お店が 成り立つと言う話しを聞いたことがあります。 ブライダル関係に従事されている方のご意見や 愚痴等お聞きしたいです。
スを貼って、 目次をエクセルで作ったり、 計測データの値をエクセルに入力したり、 という簡単な事務仕事なのですが、 かなりミスが多いのです。 昔から仕事の早さには自信があり、 だからこそどうしても早く仕上げたいと思ってしまうのか、 データの間違いがあったり入力漏れがあったり、、、。 1ファイル100枚以上ありますが、1ページに入力するデータ数はかなり少ないです。 フォーマットと数値をコピペして増やしていくので、 コピペしただけで数値を変えてない、みたいなパターンが特に多いです。 もう上司も呆れるほど。。 最近特にミスが多くて自己嫌悪です。 そこで質問なのですが、 丁寧に行い、きちんと確認する。 以外のことで何かよい改善策はありますでしょうか?
員を雇うのに、どんな知識、勉強がいりますか?
方法ってなんかあると思いますか? 今、飲食系の仕事をしています。 ただ、営利目的やそれ専門のお店としてではなくて、障害児介護施設の付属として小さな食堂を作り、現在週に二回のみ営業。 メニューは管理栄養士が考案しており、兼実質的にマネージャー(以下マネ)。 また施設長の奥さんが実質的な副マネージャー(以下副マネ)。 障害の無い方は通常食、嚥下できない障害のある方は同一の物をベースにしたミキサー食。 一日30〜40食程度で、食堂利用対象は施設利用者、施設スタッフ、我々食堂スタッフ、関連施設のお客さん、関連施設への配達、その他地域の方(予約すれば一般利用も可)って感じです。 で、元々食材の仕入れ(営業日前日に買って保存する。保存可能な物はもっと前でもOK)は副マネがしていたのですが、忙しくなったので私にも半分だけ仕事が当たりましたが、こちらも不慣れで所々抜けが出ています。 主にマニュアルが具体的に明示されていない箇所での抜けですね。 食材を仕入れる場合は、レシピに記載されている食材とその量をチェックして、それに合わせたものをスーパーなどで購入して仕入れます。 しかし例えば、レシピ上で味噌が必要と書かれていても、味噌にも色んな種類があります。 最初、副マネが味噌これねー、と写真を携帯に送ってくれたのですが、副マネ自体が間違った写真を送ってしまい、結果本来買うべきだった味噌ではないものになりました。 実際に必要だったのは、まずレシピに書いてあった範疇では「米味噌」でした。 で、副マネが送った写真は「合わせ味噌」でした。 でその段階でまずズレが起きているのに私も気付きゃ良かったのですが、気付きませんでした。 しかも、その米味噌だって色んな種類がある訳ですが、更に「白い熟成度の低い米味噌」が正解だった訳です。 他にも先日、芽ひじきを使った料理をする時、足りないと思ったので購入しました。 ただこれも一つマネの方から「う〜ん、これは違う〜」と当日言われました。 何が違うかと言うと、マネ的には「国産」を買って欲しかったらしいです。 私が買ってきたのは「中国産」でした。 マネ的には「中国産は国産よりも味が劣る。安いけど」らしいです。 ただ、レシピに中国産とか国産とかの指定がなかったし、また私が行った店がたまたま中国産しか置いてなかったので、それを迷わずに買ってしまった感じです。 まあ、マネや副マネがあまり輸入食材を信用しておらず、国産ばかり使っているのは前々から知ってはいましたが、勿論日本の食糧事情を考えると、全て国産というのは不可能になります。 細かい調味料とかまでは、どこ産かなんて分かりませんし、日本国内での生産が無い・少ない物もあります。 だから、全部国産というのはできない訳ですが、その線引きをどこに持って行くか、が読めないのです。 他にも「明確且つ具体的なマニュアルが無く、指示のみでは回答が何個も思いつくので、正解がどれか分からない」様な仕事が結構転がっていたりします。 こんなものを、「これはこれ」「あれはあれ」と、思い違い無しに理解する方法ってなんかないのでしょうかね? 弱っとります。
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