駄をなくすために、 食品・衣服の製造、流通、販売などを2、3個の大企業のみで行ったらどうなりますか? (食品ならイオン・ゼブン・ライフなど) (衣服ならユニクロ・しまむら・青山など) (外食はチェーン店のみ、牛丼はすき家、焼肉は牛角、寿司はスシローとか) 2、3個はさすがに少なすぎ? 企業が少ないってことは全部国の管轄で、誰もが公務員的な扱い? 待遇も平等、休みも分散しやすいから交通状態も改善? ……そんな上手くいかないと思いますし、そんなつまんない社会は終わってる!って感じかもしれませんが。 休みの日に本気で店を開きたい!儲けたいとかじゃなくて、極めた腕(料理、芸術、スポーツなど)でみんなを幸せにしたい!っていう人だけが、難関の資格を取って店を開けるみたいな制度良くないですか? 儲けたくて店開いたのに客来ず閉店とかムダすぎません?色々と…… この世は無駄が多すぎる気がする。
解決済み
リーなども作って何かしら加えていただければ幸いです。 コンビニエンスストアでのアルバイトで食品ロスを減らすことに力を入れました。働いている中で、毎日出る廃棄の量に違和感を覚えこの課題を解決したいと考えました。一度に出る廃棄の量は多く、店舗へのマイナスが1日当たり6-7万円程でした。そこで、心理学の観点から、人は選択肢が多すぎると選択を回避する傾向があるという仮説のもとに、陳列棚に置く商品の種類を減らすという提案をオーナーや発注係の方にしました。提案は採用され、不人気商品を5種類選び、今まで発注していた数より5分の1数頼むようにしました。しばらくは売れ行きをみて、それでも廃棄される商品は発注数をゼロにして、ロスを減らしていきました。その結果、2ヶ月で店舗へのマイナスも1日当たり3万円を切ることが多くなりました。この経験から、課題解決を行う際は現状把握を行い、それを共有、実行することで成し得ることだと学びました。 大学の専攻は心理学です。 人は選択肢が多ければ多いほど選択を回避する性質があるというところに着目。 コンビニは商品の陳列数の多さを売りにしているビジネス。 しかし、逆に種類が多すぎるがあまり、廃棄が多く出る。
回答終了
がいます。 お客様からの要望であれば、ご飯の量を減らしたり、プラス料金を頂ければ大盛りもできる店です。 なので、いつも来て下さるお客様の中には注文の際にお客様からご要望でご飯の量を減らせば、料金は普通盛りと変わりませんが、食品ロスは防げます。 けれど、毎回半分程残すのに普通盛りで注文するお客様には私の方から「ご飯の量はどうなさいますか?」など聞いたら失礼ですかね、、?
、忖度商品を発注します。 その忖度商品は破棄(食品ロス)になろうが、見切販売(店ロス)になろうがお構いなく全店舗発注し積みます。それで突然社長会長来なくなったと。なったり、今の時代、やってる事がおかしくないですか?
る物が多く、それを持って帰るのも食べるのも禁止で全て廃棄するらしいです…なんか、販売側は食品ロスを出さないように頑張ってるのに、工場が食品ロスばかり出しててこれじゃあ販売側の努力が何もなってない気がしました。 商品として売り出さないなら、訳あり商品でまとめ売りすれば?と言うと『そんなものに時間と労力はかけてられない』と反論されました。 工場あるあるですか?
る物が多く、それを持って帰るのも食べるのも禁止で全て廃棄するらしいです…なんか、販売側は食品ロスを出さないように頑張ってるのに、工場が食品ロスばかり出しててこれじゃあ販売側の努力が何もなってない気がしました。 商品として売り出さないなら、訳あり商品でまとめ売りすればと言うと『そんなものに時間と労力はかけてられない』と反論されました。 工事あるあるですか?
他にも色々頼んでたので急いで入れないとと思い、肉まんを入れようとした瞬間、引き出す加減や持ち上がり方が悪かったのかいつも効くストッパーが外れて肉まん2つが床にボトンと落ちました。しかもお客さんが見てる前で…。直ぐに謝って対応したのですが、床に落ちた肉まんを見てなぜかトラウマになりました。さいわいそのお客さんが優しい方で、返金した後に別の肉まんでも大丈夫ですよと言ってくれたので謝罪は当然したのですが、それでも申し訳なくなりました。その後店長にも報告し、店長も優しい方なので次から気をつけてくれればいいよと言ってくれたのですが、さらに申し訳なくなり。 他の従業員に見られたとかお金のこととかは何とかなるのですが、お客さんに対してや店長に対して申し訳ないですし、お店の評判に関わったり、肉まんを廃棄すること自体食品ロスの観点から自分自身廃棄の数を増やしたくないのにもうショックで…。次からどうすればいいのかもう自分でも分かってるのですが、注文してくれたお客さんのこととか、廃棄の分を補う店長のこととか考えたらもう、、、家帰ったらもちろん泣きました。でもなんも晴れません。考えるのやめたいのにずっと考えてしまいます。次バイトでどうすればいいのか分かってるんですけど、今回のことを引きずってしまいます。しかも未だに前回の失敗なども出てきてしまい、忘れてはいけないのですが、思い出さずにはいられないというか勝手に頭の中に出てきてしまいます。しかも最近喉の調子が悪いことが多く良い声の状態で接客が出来ていません。ストレスも酷く人の出す微かな音でも反応してその人がどのような感情でいるのか読み取ってしまいます。それも怒ってもいないのに普通の音なのに大きな音に聞こえて怒ってるかもと思ったりしてかなり気にしてしまいます。ここまでくると病院に行った方がいいですかね?
やるものでは無いのか質問させて頂きます。 バイトを約2年ほどしています。 1年くらい前から日報を任せられておりました。 まず語弊がないように私が今回挙げる日報は日記のようなものでは無いです。 ①その日の売上、オーダー回数、人数を1時間単位で書く。また、その日の売上予測と実績・前年度の売上なども書く場所があるので書く。 ②営業終わりにその日のロス(食品ロス)を何をどのくらいロスしたのか登録して、その金額を日報に書き込む。 ③その日のバイト・店長の勤怠(出勤時間)を登録し日報に書き込む。 ④日報の別ページにクレジットなど金券などどのくらい使用されたかを書き込む。 ⑤書き込んだ日報を会社のファイルに上げる。 などを全て纏めての日報です。 1年くらいで①と⑤を教えられ2年行くか行かないかでそれ以外の全てを教えられました。 これらを1人でやるため10分から20分くらいかけて書かないといけません……。 営業が終わっても1人でやらないといけないのでだいぶ時間がかかります……。 残業代は出るのですがこれらを全て完璧に終わらしたとしても時給が上がる訳ではありません。あくまで残業代としてでしかお金が貰えません。 つい最近、①の合計計算式がエラーを起こしていてそれに気付かずファイルに上げ店長に連絡したところ「ちゃんとチェックして。社長も見るんだから」って言われてしまいました……。 その時私は、(だったら、バイトに任せるんじゃなくて自分でやればいいじゃん。)って思ってしまいました。私のこの考えは間違っていますか…? また、店長は基本店におらずバイトリーダーのような存在が時間帯責任者として各々の時間帯にいます。 私も半年か1年くらいまでは時間帯責任者と言われていました。ただいつの間にか時間帯責任者が総入れ替えになっていたみたいです。 何も知らされていませんでした。 時間帯責任者は店長の代わりみたいで店長がいない間クレームが来たらその時間帯責任者がクレームを受け対応するというものです。私も時間帯責任者の時出勤する前スタッフルームで準備をしている時店長から電話がかかってきて、今表でクレームがあるから出て対応してと言われました。 また、女性一人でワンオペさせようとするのも引っかかります。 それに疑問を感じたその人が店長に電話したところ「やっぱりワンオペキツイかな?」みたいなことを言っていたみたいでその人がめちゃくちゃ切れていました。 女性だからって言うのはこのご時世おかしいかもしれないですが、いくらスタッフルームに私が休憩でいたとしても表に女性一人、何があるか分からない状況でワンオペにさせるのは営業云々の前に防犯上の問題だと思いました。 (クチコミでも前に指摘されていたようです。) 長々と脱線したりもしてしまいましたが、バイトが負担するようなことなのかガキになり質問に出させていただきました。 拙い文章で申し訳ありません……! また、ここまで読んでいただきありがとうございました(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)
すがなかなか上手く出来ません。 そこでなのですが、下記の文を言う時用に短く分かりやすくまとめていただけませんでしょうか… <本文> 貴社のホームページを拝見し、商品開発という項目に明記された「お客さまの目指す商品を具現化できる」という言葉からお客さまとの距離の近さを感じ、私も誠心誠意お客さまの求めている商品を造り上げていきたいと考えております。また、貴社が製造している長期保存可能な缶詰やレトルト食品は食品ロス削減は勿論、災害時においては人々の貴重な食料となり、これからの時代にますます人々に求められると感じています。そのため、それらの缶詰やレトルト食品などの貴社が造り上げる商品に様々な形で私たちの生活は支えられ、なくてはならないものだと感じるとともに、私も貴社の一員として缶詰やレトルト食品の製造に携わり、多くの人の食生活を支えていきたいと思い志望しました。 です。よろしくお願いします...
いるパン屋は他のパン屋に比べるとかなり安価です。 なので毎日大量に生産しています。 ですがお客さんが沢山来てくれればそこまで余らないんですが、雨の日やいつもよりお客さんが少ないと大量に余ってしまいます。 平均100個から400個余ります。 多い時は500個以上余る時があります。 ですが次の日までもつものは朝に少し割引して売るようにしていますがそれでも余る時の方があります。 余ったものはパートやアルバイトの人が持って帰ってるのですがそれでも余る一方です。 雨の日など明らかに余ると分かっている日はいつもより少なくしているそうなのですが私としてはいつもとあまり変わらないかなと思います。 不人気のパンを大量に作るせいで案の定いつも余っていることです。 余ったパンは数十個のパンは廃棄になるので、大量にゴミ箱に捨てられていてその姿を見るのがとても心が痛いです。 何回か社員に「もったいなくないですか?少なくしないんですか?」と言いましたが「これでもへらしてるんだよね」と言われてしまいました。 本社の人も現場に全く来ないので状況がわかってないと思います。正直平気な顔でパンをドバッと捨てられることが不思議です。 アルバイトなのであまり口出しすることはできないですが、廃棄量を減らすために何かできることありますか?
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