日目で 料理を覚えられず怒られた 料理を運ぶ席を間違えて怒られた 食器をおとした やり方が覚えられない 警備員さんの受付を通ってこなければならないのに忘れた そしてバイトのシフトを見てくるのを忘れて今日電話して聞かなければなりません。 ここまで忘れっぽい人ってなかなかいないですよね？今日電話したら怒られるでしょうか…？ 一生懸命頑張っていますし,自分で言うのもどうかと思いますが声と礼儀だけはしっかりしています。でも頭がついていきません。 初めてのバイトでいっぱいいっぱいだということもありますが… 私は飲食店に向いていないのでしょうか…？ とても悩んでいます…。 よろしくお願い致しますm(._.)m
解決済み
間にも関わらずタバコを吸ったり事務所でゲームをする。 2. 休憩時間になったのにパソコンに休憩の打刻をしない(他の社員曰く、本来はしなければいけない？)。 3. 一人でも10分で作れるような食べ放題方式で提供する料理を、バイトの女の子(大学生)と喋りたいのか2人がかりで3時間も作っている。 4. シフトを作るフリをして本来お客様が座る席で(と言っても中々見え辛い位置)居眠りをしている。 5. ホールでは手が空いている店長自身がやれば直ぐ終わるような仕事を、絶賛動き中のバイトに指示を出す癖に、自分はキッチンで喋っている。 6. 雰囲気が怖い(威圧的な態度)キッチン従業員に注意はしない癖に、注意できそうな人にだけ注意する(注意の仕方にも差がある)。 7. その注意も滅多になし。 8. 店が忙しくてギリギリで回せているような状態では事務所に引きこもり、客数が減りちょっと余裕が出てきた頃に「仕事大丈夫そう？」と事務所から出てくる(本当に人手不足な時だけは一時的に動いてくれます)。 9. 自分が人目のつかない所で吸ったタバコの吸い殻放置 10. 皿洗いが追いついていないがために、食器等が足りなくて「店長に——が足りないです」と言ったら客が使ったやつを水洗いして再使用。 11. 食べ放題方式で盛り付けられた料理の一部に液体(食べたり飲んだりを目的に販売していない液体で、店長のミスで料理にかかった)がかかった時、「一番上の部分だけ取り除いて提供して」との指示。 12. 本来密閉梱包して冷蔵保存しなければいけない食材の封に穴が空いていたり、日に当たったりしていたものを普通にお客様に提供。 13. たまに普通怒るべき所で怒らず、そこ怒る？という場面で怒る。 14. 稀に社員に対し、「こんなの休憩に行けるわけないだろ(ホールが誰もいなくなる等)」という感じの時間に休憩を入れたシフト(実質12時間連続稼働で休憩なし) ミスしてしまった時にカバーしてもらったり、仕事を教えてもらったりと恩もあります。結構ひどいミスをした後なのに、ヘコませないようになのか反省の色は出していれば特に追及するこもなどもありません。 それでも上記のことは酷すぎませんか？パッと思いついただけで14個もあります。人に聞いた話も多くあるので真偽はわかりませんが、火のない所に煙は立たぬと言います。ついでに、様々な理由で8割ほどのアルバイト従業員が3月には辞める事になっています。 飲食店の店長ってこんなものなんですか？ヒステリックになったり理不尽な怒りなどがない分まだいいと思いますが、こんな感じではいつか大きな問題になるのではないかと思います。夜はゴキブリがウヨウヨしていますし、食材にしろ設備にしろ食器等にしろ、衛生面が一番深刻に感じます。
れてますが、それを理由に即日辞められるんでしょうか？ ちゃんと電話かラインはするつもりです。 いじめの理由は、バイト中に気持ち悪くなりキッチンの流しで吐いたからです。 翌日検査したら胃腸炎になってました。 吐きそうと思ったときに店長や社員に気持ち悪くてトイレに行ってきたいと言いましたが行かせてもらえなくて、流しは食器も包丁なども置くし不衛生だと思いトイレに行きたかったのですが、結局流しに吐いてしまいました。 それ以降3週間ぐらい経ちますがずっとあだ名がゲロくんとか吐瀉りーまんとかです。 わざわざ当日の事を知らないバイトの人とかにまで吹聴して揶揄われてます。 今日は吐かないの？とか言われます。 A（僕の苗字）菌とかも言われます。 耐えて行ってましたが、毎日出勤前は腹痛や動悸がします。 もう行きたくないです。
回答終了
ころかどうかの判断をお願いします・・ とある飲食店でバイトしていて、皿洗いをしています。ズバリ聞きたいのは 「食洗器にかけても排水でぬれた手で触れて棚に置き、それを調理場に運び、調理を乗せ出していることです。」 適当に湯水で流して食洗器にかけますが、その食器をその汚い手で触って並べています！ おしえられたのは流れだけで、消毒してから並べるのが当たり前だと思いますが、消毒液は違うところのでいちいちそれを使ってるのはどうだ、という考えで使いにいかない感じです。 なんだか、これが当たり前で大量に洗わされているうちに自然な気がしてきて洗脳されたような気分ですが、今考えて当たり前におかしいですよね？ 次にブラックかどうかですが、 まず非常に膨大な量かつ、溜まるのも早い食器と調理器具を湯水でゆすいで食洗器にかけさせられ、その食器は汚い手で触り、棚に並べます。そして、調理場へ運ぶ。これを二人、相手が他のことをしていたら実質一人で。溜まるといやな顔をされてできないやつみたいな雰囲気です。食洗器かごやらで手は荒れ、腰は痛いです。 そしていきなり他のことをさせられ教えられ、食器は溜まる。ひどいときは知らないことを今すぐさせられます。そして皆からまた指示されてるこの人と揶揄されます。 とりあえずここは店員のやり取りもいやな雰囲気でとても嫌です。衛生のことでほんとはいけないことなんじゃと悩んだり、怒られる、できないやつと雰囲気も悪い、量もきついとやらでものすごく精神面でもつらいです。他の飲食店もこのようなものでしょうか？実は移りたくて、でも一緒ならとすごくまいっています。 長文でしたが、今ようやく吐き出すことができてうれしかったです。親は「やめるの早い、そんなもの、勝手なこと言われるもんだ」と言いますし、やめるにも店長が何を言うか怖いです。 だれか質問に答えてください、お願いします。コインも５００枚出します！
予定です。 バイトは憧れの書店で勤めたいのですが、お金が無い生活を考えると飲食店でまかないをいただきながら食費を浮かせて働く方が良いのではと考えるようになりました。 ですが他人が口付けた食器など片付けられる気がしません、、、。（めちゃくちゃ潔癖症という訳ではありませんが） 皆さんならどちらを選びますか？ また、食器の片付けなどは慣れるものでしょうか。こういった人におすすめの飲食店バイトがあれば教えていたたきたいです。
べて調理の量が少ないと聞きますが、大まかな仕事内容を教えて下さい。お願いします。
います。 理由としては、今働いているバイト先では3時間くらいずっと食器洗いをさせられ、1日働いただけで手が荒れてしまい、自分に合っていないと感じたのと、11月16日からオープンの店があり、そっちでバイトをしたいと考えているからです。 また、11月15日までは、給料が欲しいため今のところで働き、11月16日から、そっちのバイト先に移行したいと考えています。 働き始めて2週間の研修生が2週間後に辞めたいと伝えるのは大丈夫なのでしょうか？ 回答よろしくお願いします。
様のご案内と、食器の片付けをならいました。 まだ料理を運ぶことについては習っていません。 明日バイトがあるのですが習ったことだけをやれば問題ないですか？ 明日が初のバイトでドキドキ緊張しています。
。 私はレストランで社員で働いている者です。 18才の男子大学生の事なのですが、 アルバイトを始めてから３ヶ月がたったのですが、 ほんとに毎日ミスばかりします。 お客様に言われた、ちょっとしたこと、 「メニューを見せて」 「お水ください」 と言った簡単な事を忘れる、 毎日使う食器類をしまうところを間違う。 一度教わったドリンクの作り方を忘れる。これに関しては 二回目に教えたときには、初めて聞いたような反応をする。 もちろん三回目でも、まだ作れない。 あげるときりがありません。 大学は世間ではよい大学と言われるレベルの大学です。 愛想がよく、性格が良く、まだ大きな字で名札に「研修中」と つけていますので、お客さまからの大きなクレームにはなっていませんが、 これから飲食業界は年末に向け忙しくなりますし、 益々ミスが増えるのではないか？と不安になります。 会社的には、来年度まではスタッフの募集公告は打つことはありませんし、 これ以上スタッフが減っても困ります。 最終的には忙しい時の洗い場要員にはなりますので、年内は置いておきたい。 なぜこんなに物覚えがわるいのか、 またこんなに物覚えの悪いアルバイトを教育するよい方法はないか？ アドバイスをいただけないでしょうか？
入ってくれた子(雇って1ヶ月半程)が、仕事が全く上達？しません。 仕事内容は大きくわけて、ホール・ドリンク作り・洗い場の3つです。 注文取って、ドリンク作って、食事提供して、手が空いたら洗い物をするという流れ自体は理解していると思いますし、記憶力等は問題ないように見えます。 ですがとにかく動きが遅い。 特に洗い場での動きの遅さがすごく気になります。 洗うのが遅いと仕事の流れが滞るし、水を流しっぱなしにしてる時間も長くなってしまいます。 一緒に入る度に何度も何度も優しく丁寧に、洗い方を教えています。 このくらいのスピードでやるのが理想だよ、と自分の動きを見せながら説明もしてます。 返事はしてくれますが、何回やらせても1秒も速くなりません。 おそらく几帳面すぎて、「ある程度適当にやる」という塩梅が分からないのかもしれません。 どうせ全部洗浄機にかけるからスポンジ使わなくていいからねって言ってもゴシゴシ洗わないと気が済まない、洗い上がった食器もほとんど自然に乾くからそんなにしっかりタオルでふかなくていいからねって言っても水滴1適残るのも許さないといった感じです。 どれだけ言っても何の変化も見られないのですが、これは軽度の発達障害だと思いますか？ コミュニケーション自体苦手そうですし、ホールでも全然声が出せなくて、いらっしゃいませありがとうございましたすらお客さんに届くボリュームで言えません。 常にポーカーフェイスで笑顔で接客するなんてことは相当高い壁だと思います。 なので洗い場諦めてホールを任せるってことも出来ません。 せめてどちらかでいいので出来るようにしてあげたいなと思っています。 出来ないことを責める気持ちは一切ありません。 本人はすごく真面目で、シフトも積極的に入ろうとしてくれているので、こちらも寄り添いたいです。 その子の特性に合った仕事の教え方が分かれば、もう少しみんながやりやすくなると思います。 出来ないならいらん！！とクビを切ることは簡単ですが そんなことをしても結局その子は、別のバイトをするにしても今後社会人になる時も、ずっと困ると思います。 それなら今のその子のことをきちんと見てあげて、出来ることとそれの活かし方、出来ないこととそれのカバーの仕方、を一緒に解決していってあげたいです。 余計なお世話かもしれませんが…。 長々と書いてしまいましたが この子の状態が発達障害にあたるのか、ということと、こういう特性の子への仕事の教え方などご意見くださると嬉しいです。
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