は8台全てMAX30度に設定してましたがお客さんから寒いとクレーム？言われました。 ブランケットお貸ししましょうか？ときくとそれはいいと言われたのですが、どうするべきだったのでしょうか？ 客は暖かい鍋食べてますが店員は半袖で寒いのはこっちだよと思ってましたが笑 これ以上温度も風量もあげれないし、窓も締切っててそれでも出入りが激しいので寒かったです。 普段は結構暖かくなるので暖房は壊れてないです。外の気温はマイナス10度くらいでした
回答終了
イトですが、事実上、店長の二番手。 店長が休みの日は私がクレーム対応をしております。 クレームと言っても、1ヵ月に1回あるかないか位で、内容も「髪の毛が入っていた」「料理が来るのが遅い」というどこの飲食店にもあるクレームです。 その度、当店では、必ず謝罪を申し上げた後、料理を作り直したり、お詫びのしるしに割引するなどの方法でご理解いただき解決しております。 本日クレームを言ったお客は、デザートプレゼント券を提示してきたので、こちらからサービス用のデザートを一品提供しました。 このデザートプレゼント券には「他券、他サービスとの併用不可」ときちんと記載されており、券を受け取ったスタッフも、その時に、他の割引券やクーポンの有無をきちんと確認したと主張しております。 しかし、会計時に10%オフの割引券を提示してきました。会計を担当したのは私です。 私はすかさず「お客様、申し訳ございません。先ほどデザートプレゼント券をご提示いただき、デザートをサービスさせていただきましたので、こちらの割引券はご利用いただけません。また次の機会にご利用お願いします」と伝えました。 すると、そのお客は「はあ？そんなの聞いてないんだけど！併用できないんならちゃんと書いとけよ」と怒鳴り始めました。 私は「申し訳ございません。(デザートプレゼント券の記載部分を指し)こちらにきちんと記載されておりますし、この割引券にも併用不可と記載しております。また、お客様のデザートプレゼント券を受け取ったスタッフも、他の割引券をお持ちではないか、きちんとお客様に確認させていただいたと思います」と言い返しました。 するとお客は「こんなちっちゃい字じゃわかるわけないでしょう？もう二度と来ないわ、こんなとこ」と更に怒り始めました。 店内は割と混みあっていたため、他の業務もありますし、他のお客様の迷惑にもなるので、ここは早めに切り上げようと思い、こう言いました。 「申し訳ございません。では、今回はデザートサービス券と割引券のどちらも使わせていただきます」 すると、お客は暴れ始め、「私は別にそんなことを言ってるんじゃないの！！とりあえずは謝りなさいよ！！どっちも使っていいなら最初から突っかかって来ないでよね？馬鹿にしやがって、本社に言いつけますからね！！」などと罵倒を浴びせてきました。 いや、最初から謝ってるし（笑） どっちかしか使えないけど、お前がうるさいからどっちも使えるようにしてやってんだよ（笑） こういうお客には初めて出会いました。 いい年して暴れまくって自分の間違いに気づきもしないでボロクソ言って、恥ずかしくないのでしょうか？ また、謝っても怒る、どちらも使えると伝えても怒る、こういうお客にはどのように対応すればよろしいのでしょうか？ 結局、最後の最後まで「申し訳ございません」で通し、きちんとお代はもらって帰らせました。 本社に連絡したかはわかりませんが、私達に非はありませんよね？
解決済み
たクレームが納得出来ません。 飲食店で働いているのですが21時過ぎに電話があり「今期間限定販売 中の商品はいつまでありますか？」と電話を受けたので社員に今回の販促商品はいつまでやるのか？を聞きお答えし電話を切りました。 22時半ラストオーダーの店です。 しかし22時頃来店したお客様が電話で確認したのにない！とクレームを受けました。 今日は在庫の関係上販促商品が売り切れてるのもありました。 在庫を切らしたこちらにも非があるのはわかっています。発注等は社員の仕事だし、商品がないのも社員が悪いのですが、その日に来るなら今日はあります？とかまだありますか？ではないですか？ 自分の考え方が甘いですかね？ まぁ電話受けた際に機転が利かず本日は品切れの商品が御座いますがとかつけられてたら違ったのかもしれませんが。
まいました。 内容は自分が出した料理(オムライス)にコゲが入っていたとのことです。ケチャップライスのケチャップの量が多かったみたいで炒めた際コゲができていたみたいです。 とても真面目そうなお客様で休憩中の店長が呼び出されてすごく謝ってるのを厨房で見てて消えたくなりました。 今そのバイトを初めてちょうど1ヵ月ほどで、平日のお客様が少ない時間帯とかは自分1人で厨房をまわしているんですが、周りから"覚えるの早いね"とか"もう独立してるんだ、すごいね"と褒められて安心しきっていたのか、あまり気をつけずに調理をしていたバチが当たったんだと思います。 唯一の救いは店長がすごく優しい方だったことです。 クレームの対応を終えた店長は "ケチャップ多すぎだよ笑コゲ入らないように気をつけてね" と笑いながら注意してくれただけでした。 今ちょっと傷心中ですが、過ぎたことをネチネチ言っていても無駄なので二度とミスしないように次から完璧になって恩返ししてみせます！ もしよければ皆さんのバイトの失敗談を聞かせてください。
要望の通り出したつもりが、意味が違ったらしく私が嫌がらせしたと捉えられたようで、名前教えろだ店長呼んでこいだ謝りに来いだの言われ仕方なく謝りに行ったところ、「この子反省してないですよ」や「ありえない」や「ちゃんと教育した方がいいんじゃないですか？」とびっくりするくらい睨まれながら言われました。 こちらとしては店員という立場なので何も言い返すこともせずに耐え、かなり屈辱でした。 5,6年働いていますが、初めての経験です。 このように名前を聞かれた場合、答えなければいけないのでしょうか。 理不尽なクレーマーに当たったことのある方の経験などもお聞きしたいです。
対してのクレームがありました。 ↓ 「接客が最悪でした。外のテラス席で夕飯を頂きましたが若めの女の店員さんが1人とたまに中年男性が助っ人に来る感じでしたが、なんせ女の店員が全然ホール見れてないから1〜2分手を上げて待ってるのに全然オーダーできない。(お会計も全然気付いてもらえないから、押しかけました)オードブルも席に運ばれて3分ほどでまだ全部取り分けてないのに下げようとしてきました。お酒の追加注文をお願いした際には、まだワインが残ってるのにお下げしますねと。まだ飲むからちょっと待ってと言いましたが、謝罪もなく目の前で飲み干すのを待ってるし、別のテーブルの飲み物を私達の席に持ってきたりとずっとグダグダ。周りのお客さんたちも苦笑いしてました。挙句の果てには、店員が別のテーブルのお客さんに運んできた料理で両手が塞がってるからとドアの横に座ってた私達にドアを開けるよう要求してきました。ここで我慢の限界でしたね。バイト初日ならまだしも、両手で料理持ってたらそりゃドア開けられないことくらい想像ついたでしょって感じで、怒り通り越して笑ってしまいました。あんな残念なスタッフにホール任せてるなんてよっぽど人手がいないのか。何なんでしょう。せっかくのロケーションとお料理だったのに、ガッカリでした。あの状態で客前に立たせてるとか、レベル低すぎて有り得ないです。二度と行かないです。」 この日は、人手が少ない中沢山のお客様が来店され店内はほぼ満席。そしてこちらのクチコミを書かれたお客様がいらっしゃったワンフロアを私1人で対応していました。 更に日頃の疲れが溜まり、頭は回らず視界は霞んでいる状態でした。 こんなことを言ってもお客様は知る由もないので言い訳にしかならない事は重々分かってはいます。そしてこのクチコミを見てきちんとした店員としての対応ができない自分がとてもとても憎く思えました。 クチコミを見たあと、直ぐに店長に謝罪をし、自分のような低レベルな店員がいるとお店に更なる迷惑をかけてしまうのでせめてもの償いで辞める事を伝えました。 しかし、人手不足もあってか、店長は励ましの言葉をかけてくれました。これから一緒に成長していこうと言ってくれました。 ですが、本当にこのまま働いていてもいいのでしょうか。 辞めるべきか、続けるべきか、この日どうすれば良かったのか、今後どうすれば良いか、アドバイス頂ければ幸いです。
入っていて、「なんか、ジャリジャリっていって卵の殻入ってたんだけど、どうするん？」と言われました。アルバイトの私にはどうすることも出来ず、「確認してきていいですか」と言って厨房に行きました。 幸いなことにその日はたまたまお偉いさんがいたので卵の殻が入っていたことを伝えると「お代タダにするから」と戻ってきました。 たしかに、異物混入でしかも卵の殻となったら菌がついているかもと思い気持ち悪いかもしれませんが、わざわざクレームをいれて、全て食べたのにお代をタダにしてもらうのはどうなのでしょうか？ みなさんの意見を聞きたいです。 どういう意見でも構いません。よろしくお願いします。
前はアパレル関係だったのですが、かなり色々な事が厳しい、 大学生なので時間の関係などもあって1年の句切りで やめることになりました。 当然ネイルアートも大歓迎の所で、 大好きなネイルを楽しむことが出来ました。 これからやるバイトは 時間帯的にも遅くまでやっている飲食店のバイトが都合がよいのですが ネイルはやっぱりほとんどのところがＮＧですよね？ 居酒屋などのところでもそれは変わりませんか？
くれたのに、できなくなってるとのことでした。そもそもうちの店では、開店当初から増量を断ってますが、時間帯によって（閉店間際など）は、少しだけならとお客さんの要望に応えてる時間もあるみたいです。 来てしまったものは仕方ないので、しっかり店全体でルールを決めてやる事にしたのですが、一つ疑問に思った事があります。 このメールを送った方8月の4に来店したと書かれてました。しかし、うちのお店にこのクレームが入ったと本社から伝えられたのが昨日21日でした。 本社からのメール遅過ぎませんか？ うちの店にクレームが入った場合、まずその対応をしてしまったであろう人に、気をつけるよう。個人的に注意し、その次に、時間帯責任者に伝えられ、 最後に、キッチンのクレームならキッチンによく入る人、レジのクレームならレジによく入る人に、全体に関わる事なら全体に、 こんなクレームが来たから気をつけるように。と言われます。 一番はじめに疑われた人（結局違う人が名乗り出ました）が伝えられたのも、20日でした。 こんなに時間が経っては、対応してしまった人を探し伝えるのも遅くなるし、何なら忘れてる場合もありませんか？ 何故こんなに時間が遅くなるのでしょうか。 先程、ホームページで本社へのお問い合わせ画面を見たところ店舗名を書く欄もあるので、その店舗に言えばすぐじゃないですか？
でちょうど一ヶ月半くらいがたとうとしていますがその間にお客様から様々なクレームを受けました。ちなみに ホール担当です。私自身のミスももちろんありましたが、私自身がどうにもできないことでも度々怒られたりしました。(キッチンが間に合っていなく料理の提供が遅いなど) もちろん、クレームを受けると言うことはバイトをしている方ならほぼ皆さんが経験していることだと思います。 お腹をすかせてお店に足を運んでくれたお客様が料理の提供が遅いことで怒るのも当然だと思うのです。ですが私は言われるたびにいちいちショックを受けてしまい、家で落ち込んだりしています。私は、皆さんに、お客様にクレームを受けたとき、どのように気持ちを落ち着かせているのか教えていただきたいです。
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