「飲食店 クレーム」を含む質問（47ページ目）

私は飲食店でアルバイトしています。 この前、怖そうな女性客が初来店されたのですが、調味料の説明をしているのにメニューばかり見て聞いてくれませんでした。その...

、調味料の説明をしているのにメニューばかり見て聞いてくれませんでした。その後スプーンが汚れていて調味料の入れ物も汚れていてクレームになってしまい、お店の意見箱にも書かれてしまいました。その女性客にお会計の時に睨まれてしまいました。しかも、店長にもお客様への誠意がなってない、声も小さい、やる気がないみたいなことを言われ悲しくなりました。自分では頑張ってやっているつもりなのにこんな事言われて泣きたくなりました。 どうすれば失敗せずに接客ができるでしょうか？ 文章がわりづらくてすみません。

クレームについて質問です。（※長文です） 某飲食店でアルバイトをしています。 いつも来店される（お客様？※クレーマー）に頭を悩まされています。 例えば...

つも来店される（お客様？※クレーマー）に頭を悩まされています。 例えば、忙しいときに商品提供が遅ければ言い掛かり。また、会計時には作業しているにも関わらず『ボーとするな』とか、入店時には威張りながら入ってきて、注文時『これ（指差して）』など、他のお客様もそのクレーマーが来店すると不快感を出してます。 私はそんなクレーマーには他のお客様にも迷惑だし、自分も不愉快になるので商品提供したくはありません。入店拒否をしたいくらいです。 こんな話を聞いたことがあるのですが、『客と店は対等な関係で、客も店を選べるし、お店側も客を選べる』と聞いたことがあります。 これが本当なのであれば私はそのお客様にはたいへん申し訳ないですが、商品提供を拒みたいです。 普段と変わらない他のお客様と同様な接客を心構けていてもクレームを出してきます。 一部の女性店員のミスはあまり言ってきません。 このお客様は一部の店員以外にはクレームつけるのは当たり前みたいです。 本当に迷惑です。他のお客様に対してもです。そのクレーマーの商品を最近は優先提供になってきています。 経験者の方、それ以外の方でも何か良い対処法を教えて頂けないでしょうか。 上司に相談しても細心の注意をはらって気をつけて接客してねで終わっしまいます…。 本当、商品提供拒否はできないものでしょうかね。 本当にもう少しマナーをわきまえてほしいです。

飲食店に行った時に、どのラインであなたはクレームしますか? A バイトの兄ちゃんの髪型が寝癖で小汚ない B バイトの兄ちゃんがタメ口 C 食べ物に髪の毛...

の髪型が寝癖で小汚ない B バイトの兄ちゃんがタメ口 C 食べ物に髪の毛が入ってた D 食べ物に絆創膏が入 ってた E 食べ物に大きな虫が入ってた

従業員が私語をしている！というクレームが時々入るのですが、何がダメなのか・不快に思うのかがどうしても分かりません。 もし『従業員の私語がうるさかった』『従...

思うのかがどうしても分かりません。 もし『従業員の私語がうるさかった』『従業員の私語の内容が酷かった』『従業員が私語に夢中で対応してくれなかった』『従業員が私語で盛り上がっていたので、聞きたいことがあったのに話しかけられなかった』等の 私語に対するクレームが入ったとすればお客様の気持ちが分かるのですが、時々『従業員が私語をしていました！』というだけのクレームが届く事があります。 ちなみに職場は静かにしなければいけない図書館等や飲食店、オシャレなカフェや高級ホテルではありません。 わたしが客として行くお店で従業員が仲良く私語しててもアットホームな職場なんだなぁとしか思いません。 仕事と仕事の合間やお客様対応がない暇な時間帯に従業員が私語をしているのが不快！という方はどんな心理状況なのでしょうか？何か迷惑をかけられているのでしょうか？

飲食店アルバイトです。 先日お客様からクレームが入り対応が遅くお客様はご立腹。 その日は社員が店におらずアルバイトだけでした。 お客様には謝罪しその場で...

その日は社員が店におらずアルバイトだけでした。 お客様には謝罪しその場でことは収まったのですが、 社員にはこのことを伝えたいと思っています。 まだバイトを初めて実質２週間くらいなのでどのように伝えたらいいのか よくわかりません。 アドバイスをお願いします。

こんばんは。 私は喘息持ちで飲食店で勤務しています。 先月、勤務中に発作が出てしまい急いで裏に行き吸入を使って休憩しました。 1週間後に上司に呼び出され「...

まい急いで裏に行き吸入を使って休憩しました。 1週間後に上司に呼び出され「咳をしている人がいて不快」とクレームがきたと言われました。 私が全て悪いのですが、それ以降クレームの事を思い出して泣いてしまいます。 今考えているのは喘息ですバッチをつけるかお仕事をやめるかです。 私的にはすごく楽しいお仕事なのでやめたくないのですか、迷惑をかけてしまうならやめたほうがいいと思うので、、 よければ皆さんのご意見もお聞きしたいです。 よろしくお願いします。

明日飲食店のバイトの面接があるのですが、吃音症があることを面接官に伝えると不利になりますよね？かなり症状は軽減しているのですが、たまにでる感じです。

なりますよね？かなり症状は軽減しているのですが、たまにでる感じです。

大学1年生です。 飲食店のホールを初めてすることになり、1ヶ月経ちました。 土日のどちらかのランチの時間帯にてバイトしているのですが、 ２回目のバイトから...

のどちらかのランチの時間帯にてバイトしているのですが、 ２回目のバイトから店長さんの言い方がキツく、感じてきてます。 教わってはいない段階の仕事内容をなぜ出来ないの？もっと早くしろと言われて、やり方を知らなかったので、どうしたらよいのか尋ねると、「自分で考えて・他の人に聞きなさい」と言われ、尋ねるとその人はキッチン担当でよく分からず。ホールは基本2名しか配置しておらず、その1名がキッチン担当の方でヘルプで入ってたそうで困りました。 自分自身で気がまわる方ではなく、トロくみえるとは思いますが、キッチン担当で入った人には仕事の手順を書いた用紙を渡して指導しているのに対し、ホールは口頭のみ。それをちゃんとメモしましたが、教わってはいないことは流石にできません。 4回目に出た時はホールは私のみ。 １人で水出し、オーダーとり、サラダ・ご飯盛り付け、配膳を30客席入るのをしろとのこと。 私なりに頑張ってはいたのですが、店長さんには「もっと早く出来ないの？」と言われながら、5時間休憩なしでやってます。 イライラする方みたいで、他のキッチンの人は「忙しくてイライラしてるから気にしないで自分がフォローするから聞いてね」と言っていたので、割りきって仕事していたのですが、 6回目、バイトの時、店長さんがその日入ったばかりのバイトさんに指導していた際、どうしても店長に言わなくてはいけなかったので「すみません、駐車場がいっぱいとなりました。案内の方は～」と声かけすると「誰に話してるの？私？バイト？」と怒られました。 店長、と声かけしたらよかったと思いましたが、そのバイトはその日初日の人。どう考えてもバイトに言う訳ないだろう！と帰ってきてから段々腹立ってきました。 ふと思い返すと、私はその店長から名前で呼ばれたことは一度もありません！自分自身が「あのさ、ねぇ」で私に言ってきてるのによく言えたなと。 嫌われているのかな。と思ってきました。 母親に相談したところ、実際にその場にいないから、どっちがどうとかは言いきれないけど、まだ1ヶ月も経ってない、飲食店でバイトは初めてと言って採用(店長さんが面接しました)してるわけだから、そこまで言うのは解せないね。 丁度違う職種ですが本屋のバイトに空きがあるみたいで、本屋は前からやってみたい仕事だったので、掛け持ちでやってみたら？とアドバイスされました。 本屋さんでバイトして、店長さんのように言われたような指摘をよくされるのであれば、いい社会勉強と思って、自分の至らない点を受け止めて、直さないとどこでも同じこと繰り返すかもね。 とりあえず、やってみたらと。 本屋さんでバイトしたいのですが、店長さんのように言われるのは辛いなと。でも、飲食店のバイトも続けていけるか自信なくなりました。 どうしたらいいでしょうか。

飲食店の店長の仕事内容は主に何ですか？

コンビニとか飲食って簡単すぎません？ 仕事覚えるの簡単だし、どこの店でも店長の動きがノロすぎる。客の動きを頭使って予測してない。 残業しない事で文句を言わ...

きがノロすぎる。客の動きを頭使って予測してない。 残業しない事で文句を言われても毎回反論すれば相手は黙るし、「扱いにくいけど手放せないバイト」というポジションは居心地いいですよね。 こんなこと言うと、負け惜しみレスポンスが付きそうですが。