「飲食店 食器」を含む質問（45ページ目）

飲食店で勤めています。 ２０時オーダーストップ、２０時半閉店です。 ２０時前に家族づれが来られ、２０時ちょっと過ぎにオーダーをとりました。 提供は２０...

族づれが来られ、２０時ちょっと過ぎにオーダーをとりました。 提供は２０時１０分くらいでした。 ２０時２０分くらいにお店の責任者のおばさんが 「２０時半閉店と言ってきてよ」 と言われました。 これって普通ですか？ 皆様のご意見お待ちしています。 （２０時２５分過ぎに食べ終えられそのときに伝えました。） （オーダーとるときに伝えれば良かったかなと思ったりもします） （食べ終えた食器は明日まわしで片付けることとし、２０時半にタイムカードおして帰宅しました）

飲食店の仕事内容について詳しい方、教えてくれませんか？ 副業で個人が経営する、うどん屋さんで夜バイトしてます。 その店は酒もメニューにあるので、うどん目...

どん屋さんで夜バイトしてます。 その店は酒もメニューにあるので、うどん目当てよりも居酒屋の様に、長々と飲む常連客が半分程居ます。しかも一人で来るので話し相手を店側からも要求されますが、これって今時、普通の事なんですか…？ うどん屋って、私は運んだり食器洗浄程度、聞かれたら応対する程度が普通だと思ってましたが… それに、団体などのお客様を呼べないですか？など店側から要求されて、何だかスナックやバーの様に感じますが、これって、どうなんでしょう～？？？ 時給は夜にしては、普通より少し低めの、やはりうどん屋の時給ですが・・・・ その店が変わってるのか？私が世間知らずなのでしょうか…？アドバイスや経験談など宜しくお願いします。(^○^)

最近とある飲食店でバイトをはじめました！ 掃除、仕込み、食器洗い、食券預かり、配膳、調理などを担当しています。 掃除、仕込みは置いておいて、 開店する...

膳、調理などを担当しています。 掃除、仕込みは置いておいて、 開店すると食器洗い、食券預かり、 配膳、調理（火を使う）、食器撤収、 ピッチャーの水の補給、 時々お客様からの追加注文などを 一気に一人でやることになります。 店長は、私が注文内容を喋ってから置いた 食券をみて調理のみをし始めます。 たまに食券が多くなると （※店長は50歳過ぎてて、忘れやすい） 作る順から読んでーって言われたりして お客様と店長の声を聞き分ける 聖徳太子のような耳の力が 必要になるんですが（笑） 一生懸命頑張ってるつもりなんですが 店長の声を無視せざるを得ない状況に なったりして、それで怒られたり 店長が間違えたのを私のせいにされたり ちょっと理不尽なこと言われて 気持ちのコントロールが大変なのですが なんとか3日が経ちました。 二人営業でそれも東京の飲食店で あるため、結構お客様も入られ、平日は とっても忙しいです。 なんとかスムーズにやっていきたいのですが 何かみなさんのアドバイスを聞きたいです。 飲食店の心得であったり お客様や、目上の人との関わりや その他もろもろ。 初めてアルバイトしたので まだまだしらないことがたくさんあります！ よろしくお願いします。

食器洗いって仕事なんですか？

飲食店でアルバイトして3日目です。 お客さんがいない時、私はすることが無くて困っています。 2人か3人で働いていますが、他の人はずっと厨房に立って大掛かり...

ています。 2人か3人で働いていますが、他の人はずっと厨房に立って大掛かりな作業をしています。一方私はお盆を拭いたりタオルを畳んだり、洗い終わった食器を元の場所に並べたりお茶を補充したりしていますがどれも早く終わってしまいます。何か手伝うことはあるかと聞いても、指示してくれる時もありますが大抵うーん、と困っています。 今日も歳が近そうな留学生のバイトの先輩と働いていましたが、本当にやることが無くて暇でした。終いには休憩してていいよ、と言われました。 でもその人は一人で厨房で掃除したり料理の補充をしたり、全然暇そうではありません。 でも手伝うといっても断られるので、私は裏で賄いを食べて時間を潰し、そのまま帰りました。 もう図々しいくらい、何かやることありますか？と聞いた方が良いのでしょうか？ あまり聞きすぎるのも相手の作業を中断してしまって悪いかな、と思ったり、自分で考えろ、と思われそうでちょっと聞きづらいです。しかも留学生なので、私が聞き取れず聞き返すことがあるのでそれも申し訳ないです。 私はどうしたらいいのでしょうか？

飲食店の正社員22歳です。 今の仕事を辞めようか迷っています。 理由は①手荒れが酷いこと、②おしゃれをもっとしたい、③上司が少し苦手。 ①についてはホ...

酷いこと、②おしゃれをもっとしたい、③上司が少し苦手。 ①についてはホール担当ですが食器にもこだわっているお店のため手洗いで洗い物をすることが多く、元々肌が弱いこともあるのか、あかぎれや手湿疹が治らなくて困っています。 皮膚科には通っていて洗い物をする時は手袋をしましょうと言われましたがゴム手袋だとかぶれてしまい、ビニールの手袋でつけられる余裕がある日は付けていますが忙しく素手で洗い物をしがちです。寝る時は処方された薬を塗って手袋をして寝てますが次の日仕事に行くとあかぎれがどんどん増えていき絆創膏の消費が凄いです。(1週間で防水の物を30枚使い切る程) ②はまだ私は20代なので今のうちにネイルもしたいし髪も染めて友達とも遊びたいです。 爪も乾燥でボコボコなので少しモチベーションが下がってしまいます。 ③近所に住んでいる上司(女性)の方がいるのですがその方が少し苦手です。常に苦手というわけではないのですが、たまに年上のスタッフに対しタメ口で話したり、料理長にもタメ口で話しています。しまいには店長より偉い店舗責任者の方にもタメ口で話すこともあります。でも彼女がタメ口になるのは相づちの時が多いのですがその流れで話し方もラフになってしまってる気がします。これは無意識にやっていて仕方の無いことなのでしょうか？あと少し自分に甘いところがあります。盛りつけの時は店長がいれば綺麗に盛るのですが休みの時は適当に盛りつけしてバレないから大丈夫精神なんです。そこがすごく嫌でお客様に出すものなのにそんなに適当でいいのかと思ってしまいます。その方は勤めて2年半くらいでなかなか長い方なのに…… 以上の3点が理由で辞めたいと思ってます。 1つ大事なことがあって、今働かせて頂いてるお店のオーナーが保育園の時のママ友です。本当は正社員になるには3ヶ月研修期間が必要なのですが私は2ヶ月で正社員になったり、副業は基本的にダメだったけど入りたての2ヶ月ほどは許してくれるくらいなので辞めにくいです。 長文になり申し訳ないですがご意見お願いします。

某飲食店のキッチンでバイトする事になったのですが、調理経験はありません。出来ておいた方がいい事や、仕事が捗る事などありましたら教えて頂きたいです！あと皿洗い

いた方がいい事や、仕事が捗る事などありましたら教えて頂きたいです！あと皿洗いを早くするコツは有ります か？

至急お願いします 大学2年生です。 始めて2週間の飲食店バイトを辞めたいと思っています。 理由としては、今働いているバイト先では3時間くらいずっと食器洗...

います。 理由としては、今働いているバイト先では3時間くらいずっと食器洗いをさせられ、1日働いただけで手が荒れてしまい、自分に合っていないと感じたのと、11月16日からオープンの店があり、そっちでバイトをしたいと考えているからです。 また、11月15日までは、給料が欲しいため今のところで働き、11月16日から、そっちのバイト先に移行したいと考えています。 働き始めて2週間の研修生が2週間後に辞めたいと伝えるのは大丈夫なのでしょうか？ 回答よろしくお願いします。

マイペースな同期と波長があいません。 私は飲食店でアルバイトをしているのですが、忙しいのにゆったり食器を拭いていたり、今やるべきことはそれじゃないのに違う...

忙しいのにゆったり食器を拭いていたり、今やるべきことはそれじゃないのに違うことをしたり、何もせずにぼーとしている人を見てるとイラっとしてしまいます。強い口調で物を言うことはないのですが、ツイツイ指示を何度もしてしまったり、指示をするのに疲れたらその人をそっちのけで全部自分でやってしまうので、その同期の2倍負担が大きくて、同じ時給なのに悲しいしその子と被ってるときはドッと疲れます。この間、〜ちゃんってせっかちだからマイペースな〜くんとは合わなさそうだねと先輩に言われて、私がせっかちなのも原因なのかと悲しくなりました。せっかちな私がマイペースな人と仕事をする上で何か対策はありますでしょうか。

恋愛相談+職場での相談です。 私は今3つ歳上の方とお付き合いしています。彼とは同じ職場です。 最近、職場での彼の行動に恐怖心を抱いてしまっています。 飲...

じ職場です。 最近、職場での彼の行動に恐怖心を抱いてしまっています。 飲食店で働いているのですが、彼が出勤中イライラする事、上手くいかないこと等があるとお店の食器類を厨房で投げて割っているのを多々見かけます。 まな板に大きな包丁を刺した状態でいたり食洗機を意味もなく強く叩いたり食材の入ったダンボール箱を蹴り飛ばしたり食器を投げて割ったりお店のロッカーをぶん殴って凸凹にしていたり...私は飲食店で働く事自体こちらが初めてで他の店舗の厨房の様子等分かりませんが本当に怖いです。 これについては彼にも辞めるよう直接注意していますが全くやめてくれません。 上司にも相談し、割れた食器も見せて彼の勤務状態を伝えていますが上司から注意もなく改善がされません...。 この先、こちらの飲食店で働く事も彼と一緒に居る事も怖いと感じてしまっています...。 飲食店の厨房ではこういった事はあったりするものなんでしょうか...？