しない、指示するとうっとうしそうにする、 食洗機から洗いあがった洗い物を拭かずにいたので、注意すると 「拭いてます」と言われる 返事してもらわないとわからないと言うと 無視 例えば、洗い上がった食器類を元の場所にしまう途中にお客さんに呼ばれてお客さんの要件を済ますと元していた続きをしなく他の事をしいる。 私以外のパートさんにも同じ態度です。 ただ店主には、返事したり、指示されても うっとうしそうにはしていない、 日本語でのコミニケーションは厳しいけど、募集しても他に応募がないので 様子を見させてと言う事で採用したようです。 店主にもこの事は相談しました パートさん達にそのような態度だったのは知らなかったようです。 今後留学生さんも含めて話し合おうと言う事で、一旦は保留になってますが、 返事しない、指示をしてた睨む うっとうしいな と言う態度を どのように留学生さんに改善してもらうようにすればいいでしょうか？
回答終了
ェのホール係として採用され、 主にデシャップをしてるんですが 料理を見ながらドリンクを作り、 気がつくと気が狂いそうなぐらい頭に血が上った状態で 常に手がもう一本ほしいと思っています。 それに一度タイム（他の人の介入など）が入ると それまでの流れに戻るのに一呼吸必要ですし 自分はデシャップに向いてないのかもと思います。 完璧に自分一人でドリンクを作って料理を受け取って ホールスタッフに渡し、洗い上がったものを受け取ったり ドリンクの補充などまで行き届かせるには 何が必要でしょうか。
解決済み
します。 その方は50代くらいの主婦の方でいい人だとは思うんですが、ちょくちょく理解できない時があります。 例えばこの前、料理を作っている際材料がなくなったため、どこに補充用のものがあるのか質問すると、冷蔵庫と言われ、冷蔵庫のどこにあるのか分からなかったので冷蔵庫のどこですかと聞くと野菜のとこと言われました。自分が探していたのは野菜なのでそれくらいはわかります。何回も聞くのはしつこいかと思い、聞くのをやめ、とりあえず冷蔵庫の方に行くと、たまたま人がいたため、聞くと、丁寧に教えてくださいました。その主婦の方は自分が違う人に聞いたのが気に食わなかったのか、「自分で探さないと覚えられないから」と言われました。でも社員さんに分からないことがあったらすぐ聞いて、冷蔵庫はできるだけ開ける時間を短くしてと言われていたので、自分はすぐに聞きました。それに注文された料理の途中だったので少しでも早くと思い、知っている人に聞きました。人に聞くのはそんなに悪いことだったのでしょうか。 その主婦の方に、まだ知らない料理の作り方を新人の方と2人で教えてもらった時がありました。その時に、私と他の子それぞれ一つずつ教えてもらいながら作りました。その料理は通っていなかったのでラップして、冷蔵庫に入れていました。そしてその料理が通った時、主婦の方は私だけに、もっと葉の上に乗せてと言ってきました。もしかしたら私が作ったものかもしれません。しかし他の子が作った可能性もありますし、冷蔵庫から取り出す時などにずれてしまった可能性があります。なのに私と決めつけられたのに少しイラッとしました。 他にも洗い終わった食器をいつも通り、普通に直していたのに「場所を変えると分からなくなるから」と言われたりしました。でも多分違う場所に直したのは新人の子です。洗い物をする時、お皿より先に調理器具（フライパンやお鍋など）があったらそれは使うので先に洗わないといけません。ずっと新人の子が洗い物をしていたのですが、料理の注文がたくさん通り、私が作り終わった後もまだその子は他の料理を作っていたので自分が洗い場に入りました。そしたら主婦の方は「先お鍋洗ってって言ってるよね」と言ってきました。これは単純に気づかなかっただけなのかもしれませんが、自分はちょうど洗おうと思っていましたし、それらが洗い場に溜まっていたのは別に自分のせいじゃありません。その他にも小さなことですが、全部全部私のせいにしてきます。私にだけ注意してきます。別に新人の子が悪いとかそういうのは全く思わないです。ただただその主婦の方が理解できません。新人の子はまだ1ヶ月なのに対し、私はもう半年はいるのに、覚えていないことが多いからなのかなと思います。でもこれは言い訳になるのですが、新人の子は進路の決まった高三で入れる日や時間が多いです。しかし私は部活や講習などで平日は月金、土日はどっちか、夜しか入ることができないです。金土日は忙しいことが多く、洗い場や簡単なことを任されることが多いので、新しいことを覚えるのは基本的に月曜のみです。平日も、学校が終わる時間の関係で、他の人たちより1時間程度入るのが遅いため、すでに次の日の仕込みなども終わってることが多いため、食材の場所なども知らないものが多いですし、補充されてある状態で補充の仕方なども知らないです。ですがもう半年も経っているので、自分でもその割に仕事ができていないことはわかっています。この主婦の方は私が嫌いなのでしょうか。それとも単に私が悪いだけなのでしょうか。
、始めてから10回弱出勤しました。 始めたての頃よりかはほんの少し仕事内容を把握出来たのですが、聞かないと分からないことが大半で社員の方々や他のアルバイトの方々が何かをしてる途中に聞くことが多数あったり、自分の要領が悪くまだ慣れてないのもあるため1つ何かをするのにとても時間がかかってしまい、迷惑かけてばかりです。また、面接の際相手が店長でとても雰囲気の良い方だと思い、いざ入ってみると気分によって対応が変わり良い時は沢山気さくな話をしてくださるのですが悪い時は、食器を投げたり暴言を吐いたり口調がとても荒くなって正直とても怖いです。 迷惑かけてることはまだ慣れてないのもあって時間の問題かもしれませんがほんとに申し訳と思う点と、店長の点の2つの点でバイトに行く前が本当に憂鬱で仕方ありません。 少しでもバイトに行く気になる改善策や、少しでも迷惑をかけない改善策はあるでしょうか。
1人でいくつものオーダーをこなさなければいけません にも関わらず注文された食事を提供するよりやらなくていい仕事を優先する先輩がいます ヘルプを頼んでもそっちを優先されるためならいいや、と1人で黙々と仕事をしてます それだけでなく食器も荒い、食洗機に入れなければいけません そしてそれを片すところまで1人でやらなければいけません ヘルプ出しても手伝いにこないなら一人でやってた方が楽です そしたらイライラしてると言われました 本当にイライラしてません 早く提供しないとクレームくるのでは、と思い黙々とこなしてるだけです だからといって食器を叩きつけたりもしてません 単に焦ってるだけです どうすればイライラしていないようにみえるのでしょうか
することになったのですが、自分はこれまで飲食店でのバイトの経験がないので非常に不安です。 普段は塾の事務のバイトをしている他、休日などに単発で工場のバイトをしたりしていますが、接客の経験はありません。今回、他にちょうどいい単発のバイトがなかったので、未経験であることを入力した上でダメ元で応募したら採用されました。それで業務内容が、お客様の接客、料理提供、準備、片付け、食器拭きなどとなっており、飲食店どころか接客もしたことのない自分が、突然行ってまともにできるのか不安です。飲食店のバイトで、気をつけるべきことや、大体のイメージを教えていただきたいです。よろしくお願いします。
腐っているか？ヤバくないかチェックしてヤバそうな色の食材でもギリOKで使います。 Gがウロウロしていても見ないふりです。 飲食店の裏側は、みんなこのような状態なんでしょうか？ 食器も熱めのお湯をかけるだけの洗浄です。 仕事がなくて毎日バイトと就活で忙しいですが不衛生すぎじゃないかなーと考えています。
になり、自分には向いていないと感じて辞めてしまいました。 具体的には、お客さんの食べ残しやゴミを触った汚い手を洗わず、客に料理を提供したり、洗濯してない使い古したクサイ布巾でテーブルを拭いたり等です。 他に、トイレ掃除をしてきた直後に、パートのおばさんに「これ持って行って」と提供する料理を渡され、「トイレ掃除してきたので先に手洗いますね」と言うと、「そんなのいいから早く行って！」と怒られました。 お客さんに提供する食器が汚れていて、代わりの食器がなかったため洗っていたら、「それもう洗ってるから！」と言われ、「でも汚れてたんで！」と言うと、また「そんなのいいから！」と怒られました。 忙しいときはとにかく回転率を良くするために、料理の提供と片付けを優先しなければいけないことはわかるのですが、にしても不衛生じゃない？と思いました。 そういったことが積み重なって、お客さんに提供するのが申し訳なくなり、嫌になって辞めました。 上品なイメージの和食チェーンで、私も以前利用したことがあったので、裏側を知ってすごくショックでした。 これは私が神経質なのでしょうか？
たものとかを手で触るのは平気なんですけど、汚い手でお客さんに料理を出すことが考えられません。 厨房に入って一度、石鹸で手を洗い、コロコロで身体に付いてる毛とかホコリを適当に取ります。アルコール消毒はしません。 そして、その手で料理のトッピングをしてギトギト油のフライパンを洗った手は綺麗にする暇もなく、そのまままたトッピングします。 食洗機で洗ったお皿とかには取り切れなかった汚れが付いたまま食器棚に皆さん戻してました。 落ちたスプーンは適当に水で洗ってそのまま使ってました。 結構忙しい飲食店ってみんなこんな感じ何でしょうか？ もし、私がお客さんだったらという思いで料理をしていたらこの事が無理になってきて、アルバイト始めて4日で辞めようと思ってます。
すか？ 以下仕事内容です 1 酒の種類、酒、ドリンクの作り方を50種類ぐらいあるのを覚えさせられる（日本酒やワイン等も） 2 調理の盛り付け、テイクアウトメニューの盛り付け、対応、ホールの対応を同時にやらされる 3 個人経営のお店なので食材の冷蔵庫4つ、食器棚6つなどバラバラなのにも関わらずとんでもない量の冷蔵庫の中身、皿の位置を常に把握する。 4 洗い物▶︎しまう 5 店内の清掃、備品の確認、テーブルの清掃 6 ゴミ出し 7 伝票取り、メニューを運ぶ 8 店内のレイアウト、昼と夜で変更 こんな感じです。最低時給なのに働かせすぎじゃないですか？しかも初バイトだったのでこれが普通だと信じ込むところでした。皆さん他の飲食店で働いてる方もこんな感じでボロクソ働かされてるんですか？ちなみに私は面接の際にホール希望で、調理等は出来ないとしっかり伝えたのにこれでした。なんかもうその店潰れて欲しいです笑
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