たいと思っています。 食品衛生?の資格があれば 開業出来る事はわかりました。 調理師免許はなく てもいいらしいのですが 万が一の事を考えて取ろうと考えています。 受験資格を調べたところ 店主が証明書を書いてくれるかくれないかで 受験出来るかが決まると書いてありました。 3年半続けていたアルバイトを 約1年前に辞めたのですが その店主に頼んで書いてもらえたとしても 受験は可能になるのですか?? 調理師免許に詳しい方 よろしくお願いします(>_<)
解決済み
のやりたいことを考えてみたら 将来的には洋菓子店とかケーキの売ってるカフェとかです。 昔からお菓子作りが大好きです。 でも専門学校に行かなくても製菓衛生師の資格も実務経験などあればとれるし、 必要ないって思いますか?お金もかかるし。 でも実際探してると洋菓子店などの製造は経験者しか募集がなくて、未経験はだめなんです。 ちなみに私は前職は普通のOLでした。 夢に向かっていくには一番いい方法はなんでしょうか?
今年で3年生になる身なのですが、将来についてのアドバイスが欲しく、質問しました。 昔から調理やお茶が好きで喫茶店に勤めるのが夢でしたがド田舎なのでアルバイトで経験を積むこともできず、3年生になり焦り始めました。 将来は東北から出て東京か大阪などの付近で私立大学に通い、喫茶店などのアルバイトをして経験を積みたいと思っています。 進学しようと思っているのですが、兄が良い大学に行っており、そのせいか短大や専門には行かせないといわれています。 なので、頭が良くないので私立大に行くしかないと思っているのですがやはり喫茶店に勤めるとしたら調理系の学校に行った人が有利になってしまうと思うのです・・・ 少しでもお店の役に立てる技術を身につけるために経済や商売に関する大学に行こうと思っています。 そこでアドバイスが欲しいのですが、やはり喫茶店などに就職するのは厳しいでしょうか? そして就職するにいたってあったほうがいい資格などはなんですか?現在は情報処理やワープロ、弓道や書道など関係ないものしか持っていません。。。 高校生でも取れるような資格は無いでしょうか? 現在喫茶店などに勤めている方からもアドバイスをしていただけるとありがたいです。 長文失礼しました
が多くご来店されるお店です。 開業時のコンセプトも子連れのパパやママが息抜きをできるような空間、価格も家計に優しくという風に考えていたので、まだ2年目ですが沢山のご家族、赤ちゃん連れのママさんなどに利用していただいています。 つい先日、幼稚園教諭と保育士の資格を持っている友人から私のお店で働きたいという風な話をされました。アルバイトに来年度から就職し辞めてしまう大学生がいるので、タイミングとしてはすごく助かりますし大歓迎なのですが、せっかく資格を持っているなら子供を見る仕事を作ってしまうのはどうかな?と思いました。 例えばお店の一角にキッズスペースを作り、資格を持っている方が一緒に遊んだり、絵本を読み聞かせたりするなどです。 私も1人息子がおり、息抜きに子供と2人で飲食店で食事をすることも稀にありましたが、やっぱり小さい子供がいると落ち着けない。息抜きに来たのに騒いだり走ったり、人に迷惑をかけないか心配で結局逆効果。と子供が小さいうちは誰もが抱えるであろう悩みも経験したので、キッズスペースがあるだけでなく見てくれるスタッフがいたらどうなのかな?と思いました。ただ、預けること自体にお金を頂くのはベビーシッターや一時預かり施設に預けて出かけるのと変わらないので、当店でご飲食される方のみのご利用という括りを考えています。預かりに料金は発生しませんが、ご飲食されていれば何時間いても良いという体制にすれば、お子様のことをあまり考えずにゆっくりと時間を過ごせるので「いつもは急いでて食べないけど、デザート食べようかな」「もう一杯コーヒー飲もうかな」とお料理や喫茶のご注文も増えるのではないかと考えています。 ただ私は今まで飲食の企業しか経験がないので、あまりその辺の事業には詳しくなく、保育をする施設を作るための資格などがあるのかわかりません。何か他に必要な資格、試験などありますか?また、そのような設備を付ける場合は営業時間中は常に保育士や幼稚園教諭の有資格者がいなければいけないのでしょうか? どなたか知恵のある方のお力いただきたいです。
で正社員での就業を考えていましたが、正社員になると当然責任も増すし、プライベートな時間もなくなる。 一番嫌なのは新人の教育です。自分の知識を言葉にして人に伝えるのが凄く苦手な為、人に何かを教える事に凄いストレスを感じます。 なので自分一人でできて、且つ肉体的負担の少なく人に教える作業のない独立開業できる仕事を探しています。 ネット関係とカフェ以外で他に何かありますか?
6年やっていたお店を来年3月に廃業して再就職する予定です。 調理は好きですし、できれば調理に携わる仕事をしていきたいと考えております。 今までやってきたことから考えると、フレンチの料理長候補として再就職を探すのが妥当なのかなと 思っているのですが、ちょっとネックがあります。 実は私、元会社員で、カフェレストランを持とうと29歳のときに退職、 5年の下積み後にカフェレストランを開業、その後、経営上の理由で業態換えしてフレンチビストロにしました。 しかし下積み時代のフレンチ経験は実質2年半なため(それ以外の期間は洋食中心のカフェレストラン)、 業態換え後も独学でフレンチを学びながらやってきて、 それなりにお客様にも評価していただいているのですが、 正直フレンチとしては”中途半端"な実力ではないかと感じております。 洋食系なら一応、脱サラ後調理を10年やっておりますのでそれなりに自信はありますが、 フレンチとなるとちょっと弱いと思っています。 そんな私が就職するなら、どういったところがあるでしょうか? ファミレス、社員食堂、ブライダルやフレンチのキッチンスタッフ、調理長、そのあたりでしょうか? 少し心配なのが、他のところで書いてあったのですが、単純に調理師としてやっていくと40歳中盤でリストラされることが多いという話があることです。(信憑性は”?”ですが) とすると調理実務の仕事でなく、もっと視野を広げた方がいいのでしょうか? 同年代のコックの方のご意見をうかがえると助かります。
まして。 私は今17歳のフリーターです。 高校を1年の夏で辞めてしまい、今は居酒屋とコンビニでアルバイトをしています。 高校入学と同時にファーストフード店でアルバイトを始め、 それからエステ、居酒屋、カフェ、コンビニ、テレフォンアポインター、WEBコンサルタントの営業など 自分が本当に職業にしたいことは何かと思いながら いろいろな職業を経験してきました。 そんな中最近思ったのですが、私は中卒にもかかわらず幸運なことにアルバイトの面接に落ちたことがなく、 周りの人にもビックリされます。 アルバイトの採用の判断基準は何なのでしょうか。 あと、将来は一応高卒認定試験には合格しているので、 あと1年かけてお金を貯めて産業能率大学で経営マネジメントの勉強をしようと思っています。 将来経営者の方たちを支える立場に立ちたいなと思っているのですが、 今の時代四大からの就職も難しいのに、通信制大学からの就職は無理に等しいのでしょうか。 今働いている居酒屋の社長に18歳になったらうちに就職しないかと言われているので 今大学卒でも就職が決まらない人もいる中恵まれているなぁと思って、迷ってしまいます。 また、正直これだけバイトの面接に落ちなければ大丈夫なんじゃないかと 淡い期待を抱いてしまっているのも事実です。 正社員採用の面接とアルバイトの面接は全く違うものを求められているのでしょうか。 たくさん質問をしてしまいましたが、ご回答よろしくお願いします。
菓子とカフェの 専門学校1年19歳です! いまはインターンシップや就職など にもう動いています! 自分は将来、お店を開きたいと 強く思っています! それにレストランでアシェット デセールもやりたいと思っています。 自分はまだこの業界に対して無知な ので辛いこと楽しいこと 開業するまでにする経験覚えて おいた方が身になること!色々 教えて下さい、 それと専門卒業後、の就職先は やはり専門店パティスリーや 個人パティスリーがいいのですか? いきなり、レストランに入るのは 厳しいと聞きました、やはり ある程度基礎を積んでおいてから レストランで働いた方がいいのですか? どうぞ、お願いいたします! 文まとめられなくてすみません。 長文読解ありがとうございます。 失礼します!
1年だけ大学に行き退学して実家に帰ってきました。 帰ってきてからは親の仕事を手伝って継いでいけばいいかなと思っていました。そして親の勧めで今の会社に入りました。 色々と親のせいにするわけではないですが、親の仕事に興味が凄くあったわけではなく、ましてや親は別に継いだりしなくてもいいと言ってます。 今の会社では内部移動があったり仕事がちょくちょく変わったり人間関係が……色々とあり精神的にやられてしまい医者に行き今1週間ほど休みを貰っています。 仕事についてやりたいことやってみたいことについて考えた結果、喫茶店をいつか開きたいな、と思いました。 そこでもし退社できたら、いきなり開業なんて資金も知識もなく無理なので、まずは喫茶店またはカフェのような所でバイトから始めて知識や資金も少しずつでも貯めていくのが良いのかなと思いました。 学校関係はちょっと無しでお願いします。 話がまとまってないですが、要するに 今の契約社員という立場から喫茶店(カフェ)開業を目指してバイトを始める という考えについて皆さんの意見や経験をお聞きしたいです。 質問があれば答えます。 分かり辛いですがよろしくお願いします。
、はいるには、どのような資格を、もってたら、いいのですか? 開業のために夜の仕事で、ひたすら貯金だけを、していたので、飲食業の、キャリアが、ありません、、、年齢的に厳しいですか? 料理が、好きだったので、将来カフェを、やりたいって思ってました、、 お金と、歳だけくってしまいました、、、・・・(;´Д`)
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