くは両方を経営しようと考えています もちろんこの道は想像しているよりも遥かに厳しいかことは理解してい ます 今考えているカフェのコンセプトとしては ・お客様がゆっくりしとくつろいで幸せな時間を演出する ・お客様と自分との間にきちんと線引き(相手がお客様であることを忘れず、お客様の気分を害さないためのもの)をしつつも、フレンドリーに接して迷惑そうでなければ会話に積極的に参加する ・コーヒーメインというより料理メイン この3つです 一応今のところ人に作って美味しく食べて頂けるだべものをレシピ化してノートに納めようと努めています また、お客様の年齢層は学生より上の年齢を中心に設定しようと思っています そのためお客様ひとりあたりの単価を1500以上と考えています 開業資金は800万円~1000万円と考えており完全自己資本でいこうと考えています 現在の貯金は100万円で、すべてバイトで稼ぎました これらのことを踏まえて今から僕がすべきこと、または考えが足りていない部分の指摘等を御教示いただきたいです また、必要またはとっておくよい資格等についても教えていただけたら幸いです 出来ればカフェの経営者様の感想を頂きたいです
解決済み
曜日に発送するんですが、 ハローワーク求人は縁故だ、手づるがないと絶対無理だ無理だ そう言われてて。 行政書士資格を活かした仕事に就けと身内から言われまして、行政書士補助や行政書士職(正社員)を見つけました。 親や身内がいうように、ハローワークやジョブカフェ求人は縁故がないと無理無理なんですか? やっぱり、親の言うまま、親の縁故で設計事務所とかに入ったほうがいい?
いるのか分かりません。 店の広さはまだ聞いていませんが、店の中に厨房を置くみたいです。 喫煙所は置か ず、ホールか外に灰皿を置く程度にするみたいです。 とりあえず、調理師免許(なくてもいい)と食品衛生責任者がいるのは分かりましたが、他にはどんな免許が要りますか? 危険物や消防法?の何かがいるのでしょうか? 分かる方、もしくはあの免許も要るんじゃない?って感じでもいいのでお願いします。
た。 うちの子はアンパンマンが大好きなのでアンパンマンのキャラケーキをオーダーし、当日ケーキを受け取りに行きました。 その場で確認をさせてもらえなかったのですが(意図的にでは無いと思います)特に気にせず代金を払い自宅に持ち帰り、夜家族が集まったところでケーキの箱を開けましたが酷い仕上がりで驚きました。 絵を整える為にペタペタ触ったような跡が無数にあり、色のついている部分は汚れが多く、線が歪んだアンパンマンのイラスト、ニューっと雑に盛られてるだけの生クリーム、外側に向かってバラバラに倒れかかってる苺。 当日だし、お店ももう閉店していたので切り分けて食べましたが生クリームやスポンジの仕上がりも微妙な感じでした。 オーダーを受けてくださった方の名札にはパティシエと書いてあり安心してお任せしていましたが、こんな残念な結果になるとは思いませんでした。 後日ママ友に話しましたが、親しくは無いけど知り合いのようでそこのcafeのパティシエさんは1年前くらいに通信でインストラクターの資格を取ったばかりだと聞かされました。だからこんなこともあるよ、と。 もう過ぎた事ですし、揉めたくないのでお店に連絡するつもりは全くありませんが(最近そのお店も閉店しました)通信で資格を取っただけでケーキを製造しお店でパティシエを名乗り販売できるものなんでしょうか? ふと疑問に思ったので教えて下さい。
代男。独身。彼女あり。結婚希望。貯金なし 【保有資格】精神保健福祉士&介護支援専門員&障害者相談支援専門員、車の免許。ほか福祉関係多数。サビ管なし。 公的機関に準じた法人勤務。 このたび地域交流支援施設へ異動となりました。中途採用でも、勉強がてらいろいろ異動します。私よりも上はあまり異動がなく下は縦横無尽という感じです。 上司も「経験も資格もあるからここでは、もったいないよね…」と言ってくれてます。また、数年後には異動になるものと思います。 昼間は忙しくても、独身の30代前半男は、、、遅番多め。遅番は貸部屋対応、事務作業、電話相談、利用登録など、概ね一人対応で、ぶっちゃけ暇です。 「退屈だな…」と思ってた矢先 前職の同僚が相談支援事業所(計画相談)とcafeをオープンするからと誘ってくれました。ただ、飲みながら聞くと、経営はかなり厳しとの見込み。持ち出しが続くと思われます。一年で駄目だったら潔く撤退というレベルなので、ダメージは少ないよ、とは言うものの…私としてはダメージ大きいです。 【悩みポイント!】 ①ボーナスは基本給✕4.0〜4.2から下がったことはありません。 手取りは24万弱。役職なしで、この額は低くはないと思ってます。 ②彼女も福祉職ですが、昨日の行政書士を受けて、どうやら厳しいようす。 将来は二人で経営と思っているので、友人と合流すれば、独立ノウハウは手に入れる、しかし、安定を失うという感じです。 訳あって貯金もないので、しばらくは続投ですかね? みなさんならば、どうするかお聞きします。
カフェ(というより、地元が田舎なので、老若男女気兼ねせず入れる喫茶店です)をしたいのです。実際にはまだ先の話なんですが。 現時点で、自宅でコーヒーを淹れるのに、もう少し知識を磨きたいので、空いている時間にコーヒーの勉強をしたいのですが、 コーヒーインストラクター、コーディネーター、マイスター、アドバイザーとたくさんあり、違いが調べてもよくわかりません。 素人から学ぶには、どれをチョイスしたら良いのでしょうか?広く浅く知識を得られるのはマイスターとコメントされている方がみえたのですが、そうですか? また、講習費や教材費など、どれくらいかかりますか?某教室では8万程度でした。それくらいですか? また、実技の講習があるものは、実技試験もあるのでしょうか?(当たり前でしたらごめんなさい…汗。) たくさん質問、失礼しました。出来る範囲でご回答お願いします。
したいと考えております。現在、私は駐在員としてタイで働いております。営業です。 私が、3年後の目標の為に、勉強しなければならないことはなんでしょうか? アドバイス頂けると幸いでございます。ちなみに開業は日本でする予定です。 最近はじめたことは、お金の勉強(会計、経理に関して)、勉強癖がついていないので、タイ語の勉強も週2でしております。
8歳です。 とりあえず思い描いてる、これからの 人生プランがあります。 時給1000円のカフェレストランと 時給900円のパン屋のアルバイトを 掛け持ちして、フリーターやろうと思ってます。 「将来、落ち着いた雰囲気のカフェでも開業したいなあ…」 とぼんやりとですが、昔から考えていたからです。 そこでアルバイトしてお金を貯めつつ、 休みの日などに地道に勉強して、 3年後ぐらいに、大学なり専門学校に行こうと思ってます。 …しかし親に言ったところ…大反対 フリーターじゃ税金・年金を納められないだろ! フリーターじゃ収入が低くて生活できない! 正社員で、ちゃんとしたところで働け! そうしないなら家出てけ! と言われました。 僕はフリーターを長く続ける気はありません。 1、2年程度です。 若いうちの1、2年ぐらいならフリーターでも良いと思いませんか? そのことを親に言っても、 フリーターは、ずっとフリーターを抜け出せ なくてフリーターのまま終わるわ! と言い返してきます。 なんだかフリーターを相当、悪いことだと思っているようです… そこで知りたいことがあります… フリーターの人は、週どれくらい働いて 1ヶ月どれくらい収入があるのでしょうか? 1日8時間、週5日で働けば、 月給15万ぐらいは、いきませんかね? 僕がまだ18歳で世の中の厳しさを分かって ないだけかも知れません。 フリーターの現実について色々教えてください。 実際にフリーター経験がある方がいたら、 是非とも意見がほしいです。
とがあり味も知っていて好きなお店です。 未経験での調理希望なのですが、長い目でみた場合、幅広い客層相手の前者と若者向け、勢いにのっている後者、というようなイメージです。多分どちらもいずれは店をまかされ店長やマネージャー、というような道だと思うのですが。ちなみに現在どちらも応募中です。迷っています。何かアドバイスを頂ければ幸いです。宜しくお願いします。
のお店(洋服・カフェ)を持ちたいという夢ができました。 とりあえず3年間はIT企業で頑張ってお金を貯めて、 20代のうちには夢を叶えたいと思うようになりました。 しかし、やはり自営業を始めるにあたって、どこかのお店で実際に働いたりする 実務経験は必要になってくると思います。 今内定をもらっている企業で働いてから転職し、それから開業というのは遠回りすぎますか? 内定を蹴ってショップ店員のアルバイトを今から探すという勇気は出ません・・・ もし経験談などお持ちの方いらっしゃいましたら教えて下さい。 まだ22歳だし、と思う反面、もう22歳だ、と思ってしまう自分がいます。
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