飲食店ってなぜ万年人手不足なのですか？ 私も飲食系でバイトしてるのですが、不憫に思います…
解決済み
すみたいな告知を見かけます。 でも給与は上がらないですよね。 労働組合とかがあればよいなって思います。 建前上、労使対等の原則がありますが全然対等ではないですよね。 従業員の側から来月から、私たちの給与のベースが１万円アップになりました。 使用者の方にはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。 みたいな告知して使用者が、今の時代値上がりしてもしょうがないよなって思ってくれたらよいのですけど絶対無理ですかね？ スーパーの商品とか飲食店の値上げはしょうがないな・・って皆さん思いますよね。 でも給与のアップは頑なに使用者がしょうがないなって思わない理由って何ですかね。 労働者が必要ないと思っているんですかね？ 皆一斉退職したらどうするんでしょうか・・・まぁ、そんなことはしないと高を括っているんでしょうけど。 皆さんはどう思いますか？
回答終了
の氷河期世代はどこで昼食を済ませてますか？
する時はまずは飲食店を考えました。 まかない目当てがありました。 もし経験者がいましたら教えてもらえませんか？
任せるとして、 適正な人件費。 月商100万なら？
や値上げなどで安いので出店しているのでしょうか？ 店員さんは飲食業（たまにレジで煽る 心無いクレーマーのお客さんがいますけど）よりきつくはないと思います。
伝ってと頼み、雇用契約を口約束でお願いしました。 その、あくまでも口約束ですが雇用条件を了解して頂いたので、飲食店の前オーナーと本契約を覚書ですが契約を交わしました。 オープン前の準備に追われている最中、一度は承諾してた雇用を辞めると言い出して雇用条件「給料の値上げの要求をしてきた」を変えるならやっても良いと言っております。 これは、法的に許される事なのでしょうか？ 何か打つ手段があれば教えて欲しいです。 ちなみに、オープン前に全オーナーに支払う譲渡金、開店準備で仕入れなど、すでに500万円以上位かかっております。 その従業員が本当に辞めるとなると開店どころか、オープンすら出来ませんし、新たに他の従業員を探さなければなりません。 私には、そんな余裕も時間もありません。 どうか、お力をお貸し下さい。
は将来飲食店の厨房で働く仕事に就きたいと思っています
飲食店をしています。 この時期、食材の不足や物価の高騰でメニューの価格を上げざるをえません。 価格のつけかたでお客様の印象も変わるので、非常に悩ましいところです。 ありがたいことに、メニューは稀少な食材で作った定食で根強いファンがいらっしゃいます。 例えばですが、２３７０円のものを値上げして２４７０円にするか２５００円にするか検討した場合、 １００円値上げした２４７０円より、 感覚的に２５００円の「５００円」と割り切った百のくらいを２つ変えた場合、感じ方として、 やはり２５００円！となった方が高く感じるでしょうか？ よくスーパーなどでは２０００円、とせずに、１９８０円としたり、２００円とせず、１９９円と値段を決め、 少し大きな位を低くした値段設定で、 わずか２０円や１円の違いでも人間の感覚としてずいぶん違うと聞いたことがあります。 まだ食材の値上げがあるかもしれない、（３０円でも結構大きいです。） 半端なお釣りや細かい小銭を用意するのはお客さんは大変で、 切りのいい２５００円の方がいい、という意見も出ています。 お店のメインだけに非常に悩んでいます。 皆様のご意見をお伺いしたいと思います。 よろしくお願いします！
残業でも それが飲食業だと言うものでしょうか？
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