解決済み
鰻屋になるためには?? 資格は、なにが必要ですか?? どんなことをしないとなれないですか?
ジックバーに通ってるぐらいなので知識はありません。いちおう音響照明系の知識はあります。自分が目指して るのは、普通のバーのようなカクテルとかは無しで、ちょっと種類豊富の居酒屋ぐらいのメニューにしたいと思ってます。とにかく音楽を楽しむ場として、チャージ料取らずにやりたいと思ってます。それで質問があります。 ・バーを経営するのにやっぱり経営の知識はかなり必要になりますか? ・フードは軽いおつまみぐらいだけ出そうと思ってますが、飲食を扱うので、何か必要な知識、免許、資格などはありますか? ・やはり夜中に大きい音を出すので、周りの店や住民などに許可を得ないといけませんか? ・何か他に心配すべき点はありますか? 長文になってしまって申し訳ないです…回答のほうどうぞよろしくお願いします。
います。 ですが、開業までどのような手順や手続きを踏んだらいいかなどがよくわかりません。 必要 な資格や免許、行政などの手続きなど教えて頂ければと思います。 よろしくお願いします。
に飲料水補充、集金などをする 自動販売機オペレーションの会社に応募し、 面接の機会をいただきました。 が...途中でメールで (想像以上に応募者が急増してしまったため、履歴書を先に郵送してください。確認したら こちらからご連絡致します。)と、連絡がきました。 履歴書を郵送し、連絡もきたのですが 8月20日(火)に、会社説明会、筆記試験、面接となりました。 ここから皆様の知恵をお貸し頂きたいと思い、 質問致しました。 ★こういう職種では筆記試験はどのような問題が出されるのでしょうか? ★それとも職種関係なしに筆記試験とは常識問題のような感じなのでしょうか? 予想でもいいので皆様の知恵をお貸し頂ければ幸いでございます。 どうかよろしくお願い致します。
めにはまず居酒屋に就職し、経験を積み、資金を集めたらよいのでは、と考えていますが、この考えはどう ですか? また必要な資格などはありますか? この夢に進むためには、どんな専門学校に行けばよいですか?(何系?)
資格をもっていなければいけないのでしょうか?
した人が定食屋で料理を作るといったことは調理師免許がなくてはできないことなんでしょうか?
じめを受けて欠席日数が多くなり退学になってしまいました。 僕は友達が夢を叶えて欲しいので必要な資格を 調べたところ 菓子製造業・飲食店営業許可・調理師が必要らしいです。 退学となってしまったので大学に進学することもできないみたいです! ここで、これらの資格を専門学校以外で取れる方法を教えてください!僕の友達のためにお願いします!
、親方が2人いました。バイトも自分を含めて2人でした。 本店と支店の2つがあり、支店はテナントが入って いましたが、それが無くなった時に親方の1人がそこに配属され(本店のバイトは辞めてしまったため)実質、本店と支店で各2人ずつでやってました(支店には元からのバイトもいましたが、途中で辞めたので新しくバイトを雇い、支店の親方が休みの時に自分が手伝いに行く状態でした) そのうち支店の親方は他からの誘いで辞めてしまったので、今度は自分がその支店で働く事になりました(この時点で自分は社員になっていました) この当時の状況は本店だと惣菜部が誰もいなくなり、鮮魚部の親方(1人で切り盛り)が仕事終えると惣菜に入り商品を作っている状態です(それまでは経営者の奥さんが商品を作っています) 生鮮部は1人に支店からの手伝いが1人(午前中で支店に戻ってました)という形、精肉部は経営者と社員が1人という形です(この経営者は自分が知る限り、他部門を手伝っていなかったと思います) 雑貨部は2人いましたがレジ打ちなども担当していました。 一方支店は生鮮部に経営者の弟と本店から戻ってくる社員の2人、惣菜は雑貨担当でもある店長が午前中だけ商品を作り、午後からは本店から戻った経営者の奥さんが商品を作ってました(何故か自分は夕方に唐揚げだけ作らされてました)、精肉部は社員1人で休みの日は経営者が替わりに入っていました。 雑貨部は本店と同じ兼業をしてました。鮮魚部は自分とバイトの2人で本店の鮮魚親方が休みの時は自分が入っていました。このバイトは前任の親方がしっかりと育ててたので、1日程度なら1人でも切り盛り出来た人物でした。 以上の状況だったので指導やフォロー、教育などはまともにはありませんでした。 たまに顔を合わせる経営者からは売上が落ちてもいいから、利益は出せよとは何度も言われてました。 今思えば、もう末期だったんでしょうね、皆んなが皆余裕がありませんでしたから。ほぼ丸投げでした。自分も何をしていいか分からない状態でした。 ちょっとごちゃごちゃな文になってしまい申し訳ありません。
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