「飲食店 原価」を含む質問（34ページ目）

最近、マクドナルドのように働く人たちの労働条件が問題になっています。 低コストのために、労働時間が長いのに賃金が安く抑えられているから問題が起きているのだ...

ために、労働時間が長いのに賃金が安く抑えられているから問題が起きているのだと思います。 そこまでして低価格にこだわる背景には 何があるのでしょうか？

調理師にありがちなことって何ですか？？

主に職場におけることですが、次のようなことはいつどうやって知りましたか？ 人により色々な見方があるとは思いますが、概して次のような見方をする人が多いだろう...

り色々な見方があるとは思いますが、概して次のような見方をする人が多いだろうと思っているのですが、実は私にはこれらが全く無く、周りから低く見られていたように思うのです。 でも誰からも教えてもらった記憶がありません。皆さんはいつどうやって知りましたか？ １．新人は歓迎会で何かしら目立つかくし芸なりセールストークを行うべく準備して場にのぞむもの。 ２．同僚や上司と昼食をとるのは、単にお腹をいっぱいにするだけではなく、情報交換が主。 ３．店を繁盛させるためには、真面目に仕入れきちんと陳列することより、美味しくて安いこと、丈夫で安いこと。そうなることを目指して仕事するべき。 ４．TVなどでCMをやらなくなったら売れ始めた証。

儲かる職種について。 今デザインの専門学校に通っているのですが、デザイナーは儲からないみたいで、将来性が無いと思い、将来が不安です。 そこで儲かる職種や職...

らないみたいで、将来性が無いと思い、将来が不安です。 そこで儲かる職種や職業を教えてください。

パティシエについて 今、製菓専門学校に通おうと思っている高校２年の者ですが、疑問に思うことがあるので質問します。 ①プロとアマチュアのつくるケーキの決定...

に思うことがあるので質問します。 ①プロとアマチュアのつくるケーキの決定的な違いってなんなのでしょうか。自分は本格的なお菓子をあまり食べたことがないのですが、やはりプロが作るものは味が格段に違うのですか？ それともデコレーション？よく賞をとった人の作品をみるとその細かさや創造性に驚かされますが、美味しさだけで評価されることはあるのですか？ ②よく一人前になるために長い間修行しなければならないと聞きますが、具体的にパティシエはどのようなスキルを伸ばしていくのですか？ ③ここからは、飲食関係の仕事に就かれている方に質問ですが、その仕事をやっていて心から楽しいと思えるときはどんなときですか？また、つらいとき、やめたくなるのはどんなときですか？ ④もし身近に、自分より才能があるなぁと思う人がいたら、それはどういう面で、どういう時にそう感じますか？ 思いついたまま書いたのでわかりづらいかもしれませんが、答えられるものだけで構いませんので、どうかよろしくおねがいします。

暮らす服 というアパレルでバイトを考えています。 服屋さんは儲からないなどをよく耳にしますが、本当のところはどうなのですか？

耳にしますが、本当のところはどうなのですか？

街中の大衆食堂に関する質問です。 売上が１００として食材の仕入れは以下の形態でどの程度が一般的なのでしょうか？飲み物は除きます。 １．軽食 ２．中華 ３...

の程度が一般的なのでしょうか？飲み物は除きます。 １．軽食 ２．中華 ３．和食 当然光熱費や人件費・家賃なども除きます。 概算でも知りたいです。

アルバイト経験のある方にお聞きします！！ どのような業種でお仕事をなさいましたか。 期間はどのくらいでしたか。 勤労福祉など時給込めて満足度はどのくらいで...

。 期間はどのくらいでしたか。 勤労福祉など時給込めて満足度はどのくらいですか。 できれば20代の方お 時間あればお願いします！

洋服などのショップを経営するにはどうしたらいいでしょうか？いろんなメーカーの服などはどこで仕入れたりするのでしょうか？普通の人が仕入れたりはできますか？

どはどこで仕入れたりするのでしょうか？普通の人が仕入れたりはできますか？

この労働時間は普通なのでしょうか？ お世話になります。 以前私は１年間警察官として公務員をしており、現在飲食業で約１年を迎えました。 警察の時も交番は...

て公務員をしており、現在飲食業で約１年を迎えました。 警察の時も交番は３交代であり残業も含め２４時間以上一日に働き、現在も労働時間が１３，１４時間働くことが多いです。 当然、売上が厳しく警察時代もそうですが、残業代なんて雀の涙です。 これは現在の日本で普通なんでしょうか？ 別にそこまで金欲がないので、残業代を要求するわけではありませんが、不当なのではと日々思ってしまいます。 正直、もう感覚がおかしくなり何が正しいのかわかりません。 医者にはうつ病ではないですが、うつ状態と判断されました。 世渡りが上手いわけでもなく、最近では全てに意欲がなくなってしまい、休みの日は家にこもりがちです。 というか、寝てることが多いです。 今の職場の仕組みがある程度できたら、辞めようかとも思っています。 今の仕事に意欲的になれないし、仕事以前に自分の体が大事なので。 今日はたまたま休みですが、昨日は朝６時半から日が変わって２時まで職場にいました。 いままで、１３時間くらいなら、他もやってるだろうと思いましたが、度が過ぎているので辞める方向で考えています。 現在２６歳ですが、職歴を考えればまた改めて勉強しなおし地方上級か労働基準監督官を目指すのが妥当なのかと考えます。 私の狭い視野なので、批判も受けると思いますが、この考えは甘いのでしょうか？ 諸先輩方のご意見を頂きたいです、よろしくお願いします。