「ワインソムリエ」を含む質問（33ページ目）

会社の歓迎会を控えています。私ともう一名のために開いてくださるのですが、どうやら小洒落たイタリアンのお店のようです。ちなみに参加者は20名以下です。質問な...

小洒落たイタリアンのお店のようです。ちなみに参加者は20名以下です。質問なのですが、イタリアンのコース 料理の場合に新入社員が心がけるべき立ち居振舞いはありますか？もし居酒屋のようなところであれば料理の取り分け、お酌などすべきかと思っておりましたが、イタリアンだったら逆に浮いてしまうでしょうか？ワインをお注ぎしたりすべきでしょうか。料理は…？と疑問は尽きません。ぜひご意見お聞かせください。

ホテルの宴会場のアルバイトをしているものです。 スパークリングワインを注ぐ際、ボトルの底を持つようにすると良いと聞きましたが女性は側面を持っても良いと言わ

トルの底を持つようにすると良いと聞きましたが女性は側面を持っても良いと言われました。 まだ本番 で注いだ事はなく、今度注ぐことがあると思うのでとても不安です。 手が震えて手汗も結構出るので落としたりこぼしたりしそうで怖いです。開けたてだとボトルいっぱいにシャンパンが入っているので零さないか不安です そこで、 ①注ぐ際のコツ(零さないようにするには？飲み物がボトルいっぱいに入ってる時に気をつけることは？)があれば教えて頂きたいです。 ②側面を持っても底を持っても安定しません。手のひらが大きくて指は手のひらより短くて…←これは関係ありますか？手自体は女子の中では大きいほうです。人にもよるとは思いますがどちらの持ち方のほうが安定しやすいと思いますか？ ③始めは左手を添えながら注いでも良いでしょうか？ よろしくお願いします！

職場の男性の先輩が苦手です。 社会人2年目の23歳(女)です。 大学を卒業して都内の商社に勤めています。今の部署に10歳年が上の男性の先輩がいますが、その...

内の商社に勤めています。今の部署に10歳年が上の男性の先輩がいますが、その先輩のことがとても苦手です。 部署でデスクも隣なので、仕事中も頻繁に私に話しかけてきます。 その先輩は頻繁に私に飲みに行くことを誘ってきます。 一応先輩なので断りづらいためその先輩と私の2人で飲みに行くことも1ヶ月に2回ほどあります。 しかし、私にも彼氏が最近できたのでそのことを先輩に伝えました。すると先輩は、 飲みをして自分(先輩)より多く飲めたらもう誘わない と言われました。それなので私はお酒が非常に強くて酔わず顔も出ず(赤くならない)の体質なので、本気を出して２時間の飲み放題でビール中ジョッキ３杯、赤ワイングラス７杯、日本酒２合、テキーラショット１０杯を飲みました。 当然先輩の方が早くダウンしてしまいましたが、後日また飲み会に誘われてしまいました。 先輩なので断ることが難しくて私も誘いを断れません。 どうしたらいいですか、よろしくお願いします。

私は27歳男性の料理人ですが、 母子栄養指導士の資格を取得したいと思っています。調理師免許は取得していますが、栄養士や管理栄養士は持っていません。 そこで...

調理師免許は取得していますが、栄養士や管理栄養士は持っていません。 そこで質問なのですが、 ・男性で母子栄養指導士の資格を取得しようとするのはおかしいですか？ ・調べたところ4つのアドバイザー講座を受講し、試験に合格してアドバイザー資格を取得することが受験条件だそうですが難易度は高いのでしょうか？ 仕事にしたいとかではなく知識として学びたいと思っています。アドバイスなどありましたらよろしくお願いします。

飲食店勤務の男性にお尋ねします。 もし誕生日プレゼントに仕事関連の物をもらうとしたら、どんなものが嬉しいですか？ 飲食店で勤務するにあたって、あると便利な...

たら、どんなものが嬉しいですか？ 飲食店で勤務するにあたって、あると便利な物とかがあれば教えて下さい 。 もうすぐ主人の誕生日で^_^

【大至急！！】 7月・8月に行われる資格・検定試験をできるだけ教えて下さい！ よろしくお願いします。

ろしくお願いします。

アナタが今まで受けた最高の接客(サービス)はどんなサービスでしたか？ 業種は問いません。飲食、物販、エンタ―テイメントなど 最悪なサービスもあれば是非、...

ません。飲食、物販、エンタ―テイメントなど 最悪なサービスもあれば是非、お聞かせ下さい。 よろしくお願い致します。

料理、食、栄養系の資格でeラーニングで受講できるものはありますか？

水商売。確定申告。経費として認められるものは？ できるだけ沢山お願いします。 え？！そんなことも経費として認められるの？！ってのがあれば知りたいです。 ヘ...

？！そんなことも経費として認められるの？！ってのがあれば知りたいです。 ヘアセットとか衣装代とかありきたりなものはわかってるんで

友人の料理人の話です。 フランス料理人を志しているのですが、フレンチのキャリアは5年で、パティシエ以外は経験しているようです。 キャリアアップを考え、...

5年で、パティシエ以外は経験しているようです。 キャリアアップを考え、今いる店を辞めて、都内の有 名レストランで就職が決まりました。 で、有名レストランは、人を募集していたわけでもないが、友人は飛び込みで面接に行った程です。 前々から、このレストランのシェフの下で勉強したいと言ってました。 レストランも、友人のやる気と人柄を買って採用に至ったようです。 面接、採用は、一週間位前（夏休暇中）の話で、上京もあるので勤務は三週間後からです。 ただし、来年の三月までは厨房の人数は足りているので、それまではホールでやってくれとのこと。 私は、ワインの勉強にもなるし、お客様の声やリアクションも直に感じれる。 客観的にホールから厨房を見ることも出来るので、貴重な経験になり、今後の料理にも活かせれる様な気がするのですが、友人は、ホールなんかやってられない！と、厨房で働くことを強く望んでいます。 別の店探そうかなとか言ってます。 料理人の方や、料理人やホールに詳しい方に質問ですが、料理人がホールをするのは、そんなにも嫌がることなのでしょうか？ 私は、憧れの会社や、尊敬出来る上司の下で働けたり勉強出来たりすることは、幸せだと感じるのですが… ちなみに、私は料理人です。 納得のいくレストランで働いてますが、自営を考えていくと、いずれはホールでサービスやワインも勉強しなきゃいけないなと考えています。