「飲食店 食器」を含む質問（32ページ目）

料理に関係する仕事で飲食店業務以外に何がありますか？

高校生です。 飲食店なのですが、店長のおばさんにとんでもなく怒られました。その理由と僕の言い分です ・バッシングする時の食器の持ち方が「居酒屋みたいな持ち方」

由と僕の言い分です ・バッシングする時の食器の持ち方が「居酒屋みたいな持ち方」で下品。取っ手を持つな (指導してくれた先輩からは自分で考えて効率の良い持ち方をしろと言われた、先輩もその持ち方をしている) ・１ヶ月くらい入ってるけどレジ打ちができない(自分はレジ打ちの練習をさせてくれと言ったがさせてくれなかった) ・提供する時の皿と食器の並べ方がメチャクチャ (物覚えが人より遅い、どの食器を使うかがよくわからない) ・態度が反抗的、命令を聞かない (持ってった後にバッシングしちゃだめですか？と意見を言っただけで反抗的扱いされた、お客様が来たらその対応が最優先なので袋に詰める作業を中断してお客様にお冷出ししたら命令を無視したとして怒られた) などです。

アトピー持ちで現在飲食店のキッチンで バイトしている女です。 小さい頃よりずっと強くなって 食器用洗剤でもそこまで 荒れないようになったのですが、 や...

強くなって 食器用洗剤でもそこまで 荒れないようになったのですが、 やはりバイトを始めてから 腕の湿疹だけは治りません。 常にある感じです。 キッチンに入る前はたまに出るくらいでした。 うちの店では洗い物をする時 シンクの中にお湯をためてその中に洗剤も 入れて漬け置き？みたいな状態にしています。 なのでお湯が貯まったシンクの中に 腕ごと突っ込んでお皿を洗うのですが、 腕まで油まみれ、洗剤まみれ、帰れば湿疹っていう感じです。 ステロイド塗れば治りますけど、 できれば塗りたくないです・・・ あと手ごねハンバーグの店なので、 土日に行くと生肉を大量にこねたりします。 その時腕もお肉まみれになるんです。 製菓の専門に通っていて 食中毒の勉強もしてるので、 黄色ブドウ球菌出てるんじゃないかと不安です。 月7万稼ぎたいのに 3万しか稼げないシフトで困っているし、 アトピーの悪化を理由に辞めようと思っていますが、 正当な理由のうちに入りますかね？ そんな事で辞めるなんてって 思われそうで言い出せずにいます・・・

飲食店でのバイトで、食べ終わったお皿を お客様に回収口まで持ってきてもらって 従業員が ゴミ、食べ残しは生ゴミ、燃えないゴミなどわけます。 そのお皿をもら...

業員が ゴミ、食べ残しは生ゴミ、燃えないゴミなどわけます。 そのお皿をもらうときに社員さんやパートさんは「お預かり致します」と言うのですが、 預かったら返すから「こちらでいただきます」がいいんじゃないかと思ったのですが、 なんか食べるみたいでおかしいかなあと思いました。 こんな場合なんて言ってもらうのが 正しいんでしょうか

飲食店でアルバイトをしているのですが、逆に邪魔になっている気がします。はじめてもうすぐ2週間たちます。いまは おにぎりと洗い場を任されているのですが、何をやっ

うすぐ2週間たちます。いまは おにぎりと洗い場を任されているのですが、何をやっても遅いんです。おにぎりを作るのも遅くて売り 切れ状態が続きますし、食器を洗うのも遅くて返却口が埋まってしまいます…。幸い職場の方は優しい人が多くて怒られたりはまだしていません。ですが、ほんとに申し訳ないです。お昼のすごく忙しいときに、私は急いでいるつもりなのですが、手や体が思うように動きません。周りから見るとこんなに忙しいのになんてマイペースなんだ！っいう感じだと思います…。頑張ってやってもやっても早くなりません。スポーツとは違って家で練習も出来ませんし、どうすればいいのか分かりません。ほんとに慣れたら早くなるものでしょうか？

飲食店で働いてる方に質問です。バッシングする時に使った割り箸はどうやって持っていきますか？ グラスにまとめて入れて運ぶやり方はいけないのでしょうか？その事...

きますか？ グラスにまとめて入れて運ぶやり方はいけないのでしょうか？その事で今日店長に怒られました（＞＜）

私は明日飲食店のアルバイトの面接に行きます。 電話の際にアルバイト未経験で夏休みを利用した短期間のアルバイトを考えてると伝えた上で面接に来てくださいと言わ...

を利用した短期間のアルバイトを考えてると伝えた上で面接に来てくださいと言われました。 仕事の内容は食器洗いです！ 夏休みの期間やお盆に出勤できるかどうか聞かれ、電話の最後の方に簡単なテストもするのでボールペンを持ってきてください。と言われたのですが、食器洗いのテストなのか筆記のテストなのかわかりません。 ほかの飲食店のアルバイトにはテストはあるのかないのか知りたいです！またテストがあった場合、どのような内容(計算問題でした！とかで大丈夫です。)なのか教えていただけると助かります。

とある飲食店で働いているのですが今日こんな事を言われました。 その時私は食器洗いをしていました。普段は忙しい時などはざっと流して洗浄機？みたいなのに入れて...

をしていました。普段は忙しい時などはざっと流して洗浄機？みたいなのに入れて(仕上げ的な)片付ける順番でした。ですが今日は思ったよりもお客さんの数が少なくあまり忙しくなかったのでいつも少し適当気味にやっていたコップやお皿などもしっかり汚れを落としてから入れました。と言ってもいつも私以外皆忙しい時じゃなくても適当に流して洗浄機に入れて終わりというやり方で、洗い終えたお皿などを見るとまだ汚れが取れていないのがあり私はそれが嫌で洗い直ししているくらいでした。 実際その汚れがついたお皿をお客さんに出してしまう時もあったので。 ですが今日先輩に (先)「そんな綺麗にやんなくていいよ。無駄。洗浄機？かけるからいいよ」 (私)「(コップの事)口付けた部分とか洗わないんですか？」(先)「洗わないでしょ普通？！やってる事無駄だよ？！」と言われました。 私何か変な事言いましたか？

飲食店でバイトをしてるのですが二つ困ってることがあります。 一つは他の方の接客中に話しかけてくるお客さんです。少々お待ちください。と言っても強引に話を進め...

に話しかけてくるお客さんです。少々お待ちください。と言っても強引に話を進める方もいます。 二つ目は、「順番にお呼びしてます、お名前お書きになってお待ちくださいませ」と呼びかけてるのですが、 まだテーブルが片付けられてなかったり、順番にお呼びしてるのに「あそこ座っていいよね」と言い座りだしたり、一人の人も一応順番で呼んでるのに、「一人だからいいよね」と言い座る方もいます。 一つ目も二つ目もどうお声かけすれば皆さん順番に待っていただけるのでしょうか。

飲食店のホール 高校三年生です。飲食店のホールのバイトを始めて9日目が終わった頃なのですが、どの仕事を覚えていけばいいのかわかりません。当然なのかもしれま...

なのですが、どの仕事を覚えていけばいいのかわかりません。当然なのかもしれませんが、先輩方からこの仕事を覚えてくださいといったことを言われることはほとんどないので、先輩方に仕事を教えて欲しいと聞きたいのですが自分から聞いてもいいんでしょうか。聞ける時は聞くのですが、忙しそうにしていることも多く、聞くタイミングがいつもわかりません。ですがこの前店長に仕事ちゃんと覚えてねと言われたので、聞かないといけないなと思っています。また、そもそもどういった仕事があるのかもあまりわからなく、何から教えて頂けばいいのかわかりません。 できた料理を持っていく際にライスを盛らなくてはいけないみたいで、先日も料理ができあがっていたけれど手が空いているのは私だけだったので、キッチンの方にこの料理はどうしたらいいですか？と聞いたらやらなくていいからと言われたりで、どの仕事から聞いていけばいいのかわかりません…。 とりあえず今はお客様にお冷を持っていくこと、先輩に持って行ってと言われた料理を持っていくこと、バッシング、洗ってもらった食器などをを戻すことは覚えていて、ついこの前にハンディでの注文、実際にはまだやっていないですがお客様の席の案内の仕方を教えて頂きました。 飲食店でのバイトのコツなどなにかありますか？常に笑顔を絶やさないので愛想は自分で言うのも何ですが完璧だと思っています(その飲食店の一番偉いおばさんは初対面の時から妙に冷たいですが…)。足を引っ張らないように頑張りたいです。なにか飲食店バイトのコツや早めに覚えておいた方がいい仕事はありますか？よければアドバイスよろしくお願いします。