「ラーメン スープ」を含む質問（3ページ目）

行列のできるラーメン屋さんで新人で働いてます。しかしラーメンのスープをダメにしてしまい昼からの営業には間に合わず1日休業せざる得なくなりました。分からない事

しまい昼からの営業には間に合わず1日休業せざる得なくなりました。分からない事があるまま作業を進めたのではないのですが以前 老舗のラーメン店でもバイトしてた為勘違いや思い込みで進めてしまいました。オーナーは激怒し新人教育の先輩をボコボコにしてしまいました。私は殴られなくて安心してた所その新人教育の先輩に店の外に連れ出されて結局殴られてしまいました。これは暴行傷害で先輩を牢屋に入れる事は可能でしょうか？ 仕事を失敗することを予想して見て見ぬふりでちゃんと見てなかった先輩のせいだと思ってます。新人のミスは先輩のミスです。

即席麺の輸出税番について。 過去の実績でカップラーメンと棒ラーメンの税番が異なっていました。 1902.30-100はインスタントラーメンなので全てこちら...

ていました。 1902.30-100はインスタントラーメンなので全てこちらに該当するかと思いましたが、1902.19-490のパスタのその他まで落ちていました。 この違いは何ですか？定義を教えて下さい (製法？スープの有無？)

寸胴でラーメン用に豚骨スープを作る時 ゲン骨や豚足を入れて7時間ほど 煮込みますが、いつも寸胴の底の方が 焦げてしまいスープに臭いが付き 困っています。 ...

が、いつも寸胴の底の方が 焦げてしまいスープに臭いが付き 困っています。 焦げない用に寸胴底を木棒でマメに かき混ぜてるのですが… 焦げない方法が有るのでしたら 教えて下さいm(__)m

はま寿司のホットで働いてる者です。 業務連絡のそばつゆ、うどんつゆ、ラーメンスープで 4分の1とか5分の1と言われた時、定数いくつで作れば良いですか？

プで 4分の1とか5分の1と言われた時、定数いくつで作れば良いですか？

ウーバーイーツ配達で汁物（ラーメンやスープカレー等）の時だけ事前に引き受けないという事は出来るのでしょうか？ （※イメージとしては、固形物とドリンクばかり...

いう事は出来るのでしょうか？ （※イメージとしては、固形物とドリンクばかり配達するUberEats配達員みたいなイメージですが、こういう事は可能でしょうか？という意味の質問をしております。）

ラーメン屋で働いている方は毎日ラーメン食べるのでしょうか？

会話をしながらきれいに早くラーメンを食べられる人って特殊訓練でも受けているのですか！？ 昔から疑問に思っていたのですが連れや同僚とラーメンを食べに行くと自...

か！？ 昔から疑問に思っていたのですが連れや同僚とラーメンを食べに行くと自分が食べた周りだけやたらとスープが散っていたり、食べ終わるのが一番遅かったりします。 不思議なのは、他の人は会話をしながら普通にすすりながら食べているのに対し、自分は会話が苦手でほとんど喋らず、ラーメンに集中していました。とはいえ味わいながら（噛み切りながら）食べていたので食べ終わるのが一番遅くなるのは100歩譲って分かるとしても、それだけにスープがやたら飛び散るのはどうしても理解出来ないです。他の人は話しながらすすって食べているのにです。 もはや物理現象に呪われているとしか思えないのですが何か原因でもあるのでしょうか???

ラーメン屋さんの作業で、一番大変なのはスープの仕込みでしょうか？これが失敗したら、開店できないので(「スープの出来が悪い日は開店しない。」という店もあったので)。

、開店できないので(「スープの出来が悪い日は開店しない。」という店もあったので)。

飲食業で今開業するならどのジャンルが伸びると思いますか？ 居酒屋、ラーメン、スープカレー、パスタ、カフェetc・・・・

プカレー、パスタ、カフェetc・・・・

同じ時給で自分だけ他の人よりキツイポジションだった場合みんな辞めていきますよね？私の職場は今そんな感じです。 他の人は目の前の注文だけですが私のポジション...

私の職場は今そんな感じです。 他の人は目の前の注文だけですが私のポジションは揚げ物の注文＋ご飯を炊く＋味噌汁とラーメンスープを作る＋茶碗蒸し。しかもこれを基本一人でです。